『壹』 做戚風蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
做戚風蛋糕沒有牛奶可以用以下物品代替：
奶粉：可以使用全脂奶粉代替牛奶。將熱水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，晾涼後即可加入蛋糕中。
酸奶：酸奶也是一個很好的替代品。可以直接將酸奶和蛋黃、黃油、低筋麵粉混合在一起備用，然後按照正常的戚風蛋糕製作流程進行。
以上兩種替代品都可以製作出美味的戚風蛋糕，但需要注意混合的比例和製作過程中的細節，以確保蛋糕的口感和質地。
