Ⅰ 自己想開一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
開設一家小型甜品蛋糕店的大概成本約為20900元。具體成本明細如下：
- 主要設備投資：5400元。這包括烤箱、攪拌機等製作甜品和蛋糕所必需的設備。
- 輔助設備投資：400元。可能包括一些小型工具、量具等。
- 生日蛋糕設備投資：300元。特指用於製作生日蛋糕的特定設備或模具。
- 原料投資：1800元。這是初期購買製作甜品和蛋糕所需原材料的費用。
- 租金：每年12000元。這是店鋪的租賃費用，需要根據實際情況進行調整。
- 周轉資金：500元。用於應對日常運營中的突發情況或臨時需求。
- 其他費用：500元。這可能包括開業前的手續費用、宣傳費用等。
請注意，以上成本僅為預估，實際成本可能會因地理位置、店鋪規模、裝修檔次、員工數量等因素而有所不同。在開設蛋糕店前，建議進行詳細的市場調研和成本預算，以確保投資的合理性和可行性。
Ⅱ 開家中小型蛋糕店都需要哪些設備呢
1)蛋糕/麵包模子，至少要有一個圓形和一個長形的嘛，小蛋糕的模子最好也備點，用來測試味道比較方便;2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做，不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上;3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有點奇怪，而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢，否則會滑下來的，我已經好多次失敗經驗了，不要學我那麼小氣不肯浪費那一點;專門的切麵包刀也需要，因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃;4)烤箱最好大點，至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的，否則產量太低，溫度控制也比較容易，不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整;5)冰箱，因為上奶油前一定要放涼，做好以後也要保鮮，而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的;6)不同大小的量杯，因為做糕點和麵包份量很重要的;7)用來篩麵粉的篩子，因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩，拌起來比較均勻;8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面，還有裝蛋糕漿的器皿，揉麵包的桌面;9)衛生方面，需要一次性手套，夾麵包蛋糕的夾子之類的;10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有:發酵粉，小蘇打，香精，香料等。烤箱;
1500元醒發箱;
300元保鮮櫃;
1000元打蛋機;
600元奶油機;
600元噴槍;
200元案台等小件;
80元燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，裱花嘴好的150元，燕牌酵母17/包，蛋糕粉白紫荊80元，麵包粉紅紫荊85元，，早苗塔塔粉66元/罐，鮮奶油金鑽的12元，獅牌吉士粉80元/聽，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元。