㈠ 凱司令白脫奶油與硬奶油區別
區別是概念不同。
1、凱司令白脫奶油是一種可以在室溫下保持穩定的乳脂製品，通常用於製作蛋糕、甜點、餅乾等烘焙余洞食品，具有豐富的乳團蠢香味和細膩、柔軟的口感。
2、硬奶油）是指將奶油中脂肪豎或枯分離出來，熬制去除水分和乳糖等成分得到的一種乳製品，通常用於製作巧克力、夾心餅干、糖果等食品。
㈡ 凱司令白脫奶油是什麼
凱司令白脫奶油，這個名稱蘊含著豐富的製作工藝信息。白脫，正是加工這種奶油的獨特手法，使得其質地與風味獨具特色。
奶油，又稱淇淋、激凌或克林姆，是從牛奶或羊奶中精心提煉而出的黃色或白色脂肪性半固體食品。它源自未均質化的生牛乳頂層，那裡牛奶脂肪含量較高。當生牛乳靜置一段時間後，密度較低的脂肪便會自然上升到頂層。在現代化的生產流程中，這一自然分離的過程由高效的分離器或離心機來完成。全球許多地方，奶油根據其脂肪含量被細分為不同等級，以滿足不同的使用需求。
在國內市場，我們常接觸的淡奶油、鮮奶油，實際上指的是動物性奶油，即直接從天然牛奶中提煉出的奶油。這種奶油不僅味道醇厚，而且質感豐富，常被用於蛋糕裝飾或作為麵包餡料（如奶油包）。此外，還有一種主要飼喂穀物的圈養奶牛所產的奶油，它通常是白色的，味道較淡且質地松軟。這類奶油常被添加在飲品中，也是蛋糕裝飾的優選。在香港地區，人們習慣將前者稱為奶油，而後者則稱為忌廉（Cream），盡管在英文中兩者都對應同一個詞彙。
值得一提的是，奶油也是製作冰激凌不可或缺的主要原料，為這道甜品增添了豐富的奶香與絲滑口感。無論是作為烘焙的輔料還是飲品的添加劑，奶油都在我們的日常生活中扮演著重要角色。
㈢ 凱司令白脫蛋糕是動物奶油做的嗎
說實話，這個蛋糕是否動物奶油做的誰也不敢保證哦，但是你自己可以觀察一般的動物奶油的話呢，保存性很差的，很容易就化掉。
㈣ 凱司令奶油為啥這么硬
因為凱司令奶油並不是真正意義上的奶油正粗，而是使用糖粉打發後所製作出來的膏狀物體。因為糖分的顆粒非常細打發後水分蒸發的比較快。所以在食用的時候會感覺比較硬。
奶油納睜是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
而植物奶油又叫人造奶油、植脂舉茄鎮奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。
若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。