『壹』 白花的做法
製作白花(如白色紙花、奶油裱花、白蘿卜雕花等)的方法因材料和用途不同而有所差異。以下是幾種常見白花的製作方法,供你參考:
1. 白色紙花(手工裝飾)
材料:白紙(宣紙、皺紋紙、卡紙)、剪刀、膠水、鐵絲(花枝)、綠色膠帶。
步驟:
1. 剪花瓣:將白紙剪成花瓣形狀(橢圓形或水滴形),大小不一更自然。
2. 塑形:用筆桿捲曲花瓣邊緣,或用手輕捏出褶皺感。
3. 組合:將花瓣從小到大疊放,中心用膠水固定,最後用鐵絲做花莖,纏上綠色膠帶。
4. 調整:拉開花瓣,整理層次感。
Tips:可用茶水輕染花瓣邊緣做舊復古效果。
2. 奶油裱花(蛋糕裝飾)
材料:白色奶油霜、裱花袋、裱花嘴(如玫瑰嘴104)。
步驟:
1. 准備奶油霜:黃油+糖粉打發,加入淡奶油調至順滑。
2. 裱花:
玫瑰花:用花釘貼油紙,擠小漩渦作花心,圍繞花心螺旋擠出花瓣。
小雛菊:用圓嘴擠出花心,星嘴環繞花心擠短線條作花瓣。
3. 冷藏定型:完成後冷藏10分鍾再移至蛋糕。
3. 白蘿卜雕花(菜餚裝飾)
材料:白蘿卜、雕刻刀、清水。
步驟:
1. 切塊:蘿卜切5cm圓柱,削去稜角成半球形。
2. 刻花瓣:從頂部斜向下刻出第一層花瓣,逐層向內旋轉雕刻,每層錯開。
3. 泡水:雕好後泡冰水10分鍾,花瓣會更舒展。
Tips:可搭配胡蘿卜碎或綠葉點綴。
4. 白色黏土花(手工DIY)
材料:白色超輕黏土、工具刀、鐵絲、顏料(可選)。
步驟:
1. 捏花瓣:取黏土搓小球,壓扁成花瓣,用工具劃出紋理。
2. 組裝:花瓣圍繞花心層層粘貼,干後插入鐵絲作莖。
3. 上色:用淡黃色塗花心增加層次。
小貼士
自然感:無論哪種做法,花瓣邊緣稍作彎曲或厚度變化會更逼真。
用途選擇:紙花適合裝飾,奶油花用於甜品,蘿卜雕花常見於冷盤擺盤。
根據需求選擇合適的方法,操作時耐心是關鍵!如果需要更具體的某一種教程,可以告訴我哦~
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