『壹』 蛋糕裱花培訓學校都有哪些課程
一般的課程：
生日蛋糕類：
鮮奶打發培訓，生日蛋糕抹胚培訓，花卉蛋糕培訓，花邊蛋糕培訓
卡通12生肖培訓，巧克力配件培訓，慕斯蛋糕培訓，歐式水果蛋糕培訓
模擬12生肖蛋糕培訓，模擬花卉蛋糕培訓
傳授品種：
認識製作蛋糕的工具和材料，學會奶油的打發和運用
四種生日蛋糕形狀的製作
12生肖和卡通公仔的製作
各種七克力配件的製作和應用
製作慕斯蛋糕和裝飾品種
『貳』 蛋糕培訓學校一般能學到什麼東西
1、蛋糕培訓一般要學蛋糕裱花、西點、烘焙麵包、甜品、奶茶咖啡等
常溫蛋糕類： 日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等( 餅干類： 杏仁曲奇、義大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等)
麵包類： 軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母麵包
『叄』 去烘焙蛋糕培訓學校學習一般需要學多久
學習烘焙蛋糕的時長取決於你希望達到的水平。對於基礎課程而言，通常需要大約一個月的時間。這期間，學員可以掌握基本的烘焙技巧，了解如何製作各種常見的蛋糕類型。
如果你想深入學習，達到更高的水平，可能需要投入更多的時間。一些較為深入的課程可能需要三到六個月的時間。在這段時間里，你將有機會學習到更復雜的技巧，比如裱花藝術、蛋糕裝飾以及高級烘焙技術。這些課程通常會提供更多的實踐機會，幫助學員在實際操作中提升技能。
不同學校和課程的安排可能有所不同。建議在選擇課程前，詳細了解課程內容和時間安排，確保它們符合你的需求。此外，實踐經驗也很重要，因此選擇一個提供充足實踐機會的學校將有助於你在烘焙蛋糕方面取得更好的進步。
總的來說，基礎課程大約需要一個月，而進階課程則可能需要三到六個月。選擇合適的課程，確保你能獲得足夠的實踐機會，將有助於你在烘焙蛋糕方面取得更好的成績。
『肆』 西點學校大概能學到什麼
以西點學校新東方烹飪學校課程為例，新東方烹飪學校蛋糕培訓學習內容包括蛋糕/裱花課程、烘焙/麵包課程和甜品/甜點課程。
蛋糕/裱花課程：
第一階段：各種奶油運用、一刀收等基礎抹面、各種裱花嘴的應用及花邊手法、花卉製作、人物動物造型及十二生肖、整體生日蛋糕、各個節日主題蛋糕。
第二階段：陶藝蛋糕、歐式水果蛋糕及巧克力插件的製作及運用、韓式裱花蛋糕。
第三階段：翻糖蛋糕（人偶、花卉）、大型主題展台設計（生日甜品台、婚禮甜品台等）、市場流行及網紅蛋糕製作。
烘焙/麵包課程：
第一階段：各類餅干製作、常溫蛋糕製作、麵包製作。
第二階段：法式面團、藝術麵包、造型麵包、各類硬歐和軟歐包製作、各類咸口餐包製作已經西餐廳餐前麵包製作。
第三階段：麵包中的咸口製作（披薩等）、大型藝術麵包擺件製作、小餐包與甜點綜合自助餐設計與製作。
甜品/甜點課程：
法式甜品：法式常溫蛋糕（瑪德琳 費南雪 馬卡龍等）、塔類製作（檸檬撻等）、慕斯蛋糕製作、淋面蛋糕噴砂蛋糕製作、糖果製作（法式水果軟糖）、手工巧克力（星空巧克力等）、果醬製作。
港式甜品：楊枝甘露、西米露、雙皮奶等。
以上內容參考：新東方烹飪學校官網-新東方烹飪學校西點課程學什麼
『伍』 王森蛋糕培訓學校的教育課程
1、 一年制金牌店長班
時間：1年
店面管理理論：分5個模塊學習。第一模塊學習大內容：精英店長課程；第二模塊學習大內容：溝通與人際關系；第三模塊學習大內容：演講與口才；第四模塊學習大內容：策劃思維風暴訓練；第五模塊學習大內容：領導藝術；承諾月薪：5000-8450，畢業直接進入咖啡陪你店面管理層；
技術學習：咖啡、奶茶、沙冰製作等；
2、 一年制餅店創業班
時間：1年
課程開設：裱花蛋糕：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件。
烘焙課程：基礎麵包、西點、甜品、干點等80多款
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
3、一年制烘焙西點班
時間：1年
課程開設：烘焙課程：基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇；法國麵包；甜麵包；吐司麵包；歐式雜糧麵包；丹麥麵包
蛋糕課程：基礎篇、常用工具、原料介、實戰課、乳沫類約30款、重油類約10款：干點、慕斯、塔派：中式點心、西式點心、曲奇、泡芙、蛋白餅、馬卡龍、起酥類點心等10款、塔派、蛋撻、派類等5種、慕斯、基礎慕斯
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
4、一年咖啡甜點班
時間：1年
課程開設：咖啡課程：咖啡基礎理論、咖啡豆的烘焙、如何萃取咖啡、咖啡的沖煮方法、花式熱咖啡的概念及調制方法、咖啡禮儀
冰飲/奶茶：奶茶冰飲、冰激淋、聖代、沙冰、奶昔、果汁等
甜品：杯裝慕斯、切塊慕斯、香橙慕斯、卡拿休、義大利蛋白霜、雙皮奶、布丁、果凍、水果沙拉、糖不甩、什錦西米露、蒙布朗等
蛋糕/翻糖：天使蛋糕、芝士蛋糕、海綿蛋糕、條紋蛋糕、三明治、翻糖材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋、糕杯子蛋糕、多層蛋糕設計
西點：曲奇、瓦片、司康、瑞士酥條、奶油泡芙、蛋白餅、馬卡龍、奶酥餅、松餅、塔派等
5、法式西餐專科班
時間：4個月
課程開設：沙拉類/湯類：工具、理論、沙拉類、意式金槍魚番茄沙拉、自產田園沙拉配自製沙拉醬、煙熏三文魚佐冰鮮生菜、義大利風干牛肉西柚沙拉、玉米濃湯、有機奶油菌菇湯、普羅旺斯地區風味農家南瓜湯、龍蝦湯、海鮮湯
主菜：豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、海鮮類、肝類、主食、小吃/甜品、蔬菜類/醬汁類
6、一年周末創業班
時間：1年
課程開設：裱花蛋糕：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件
烘焙課程：基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇；法國麵包；甜麵包；吐司麵包；歐式雜糧麵包；丹麥麵包
咖啡/西餐/翻糖：牛排、羊排、義大利面、濃湯、簡餐、甜點、局飯、翻糖餅干、杯子蛋糕、英式翻糖、婚禮蛋糕
月餅/奶茶冰飲：廣式月餅、台式月餅、日式月餅、京式月餅、台式奶茶、紅豆沙冰、水果撈、冰淇淋
7、三年韓國烘焙咖啡預科班
時間：3年（國內半年 國外2年半）
課程開設：基礎語言、專業術語、麵包、西點、咖啡、英語、食品營養、會計、廣告設計、店面管理等
8、三年日本烘焙預科班
時間：3年（國內半年 國外2年半）
課程開設：基礎語言、專業術語、麵包，西點，蛋糕，拉糖，營養學，包裝設計，店面管理，會計，食品理論等
9、三年制蛋糕甜點班
時間：2年
課程開設：裱花蛋糕： 基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件等。
烘焙；基礎麵包、西點、甜品等
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
10、三年制酒店西點師大專班
時間：3年
課程開設：美術/西餐：素描基礎、幾合形體、水粉、沙拉類、濃湯類、主菜類、牛排羊排、義大利面、米飯、盤藝甜點
咖啡：咖啡豆的認識、拉花咖啡表現手法、手繪圖形法、直接倒入成形法、奶泡的製作、如何萃取咖啡、家庭手工拉花咖啡、實戰課
甜品：慕斯類、和果子類、杏仁膏類、巧克力類、冰飲類
糖藝：糖的熬制、花卉的製作、圓球的吹制、造型的拼裝與製作、甜品裝飾件的演示、玫瑰、百合、牡丹、康乃馨、蘭花、兩盒花卉蛋糕、水果的製作、大型作品製作與設計
翻糖：材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
烘焙/西點：麵包、蛋糕、甜點、中西式點心、塔派
蘇州王森蛋糕培訓網
王森學校校園環境及作品冊
蘇州王森蛋糕培訓網以專業的技術，專注的態度，執著的精神引領著業內的快速進步！網站內含設 學校簡介、學校新聞、學校專業、師資力量、校園文化、校園新聞、學校書籍等項目，不僅告訴你學習蛋糕製作的方法，還和你一起享受其中的樂趣！廣受蛋糕製作愛好者的喜愛！
『陸』 一般的烘焙學校都有哪些專業
西安亨通技工學校提供多樣的烘焙課程，旨在培養學生的專業技能和創新意識。課程內容涵蓋了從基礎到高級的烘焙技術，包括麵包製作、蛋糕烘焙、中西式糕點製作、生日蛋糕的裱花藝術以及月餅的製作工藝。
麵包課程注重基礎面團的製作技巧，學生將學習如何調制不同類型的面團，掌握發酵和烘烤的技巧。蛋糕烘焙課程則側重於奶油蛋糕、戚風蛋糕、馬卡龍等各類蛋糕的製作，通過實際操作讓學生熟悉各種烘焙原料和工具的使用。
中西式糕點製作課程則涉及到各式各樣的糕點，如馬卡龍、泡芙、提拉米蘇等，這些課程不僅教授製作技巧，還涵蓋了裝飾和擺盤藝術。生日蛋糕裱花課程則更加註重蛋糕表面裝飾的創意和美觀，學生將學習使用各種裱花技巧和工具，創造出精美的蛋糕作品。
月餅製作課程則涵蓋了傳統月餅和創新月餅的製作方法，學生將學習如何調制餡料，製作餅皮，並掌握烘烤技巧，製作出外皮酥脆、內餡豐富的月餅。
通過這些課程的學習，學生不僅能夠掌握烘焙的基本技能，還能在實踐中提升自己的創造力和審美能力，為未來的職業發展奠定堅實的基礎。