『壹』 為什麼要叫波波杯
波波杯是可愛，甜美與浪漫的象徵
攜帶型蛋糕的時代，恨不得把所有的喜愛都裝進口袋。
蛋糕師將你的喜愛裝進了可愛杯子，這個杯子叫波波杯，裡面的可口美味穿越了春夏秋冬。
從此，你對季節就沒了偏愛，你偏愛的給了波波杯。
從餐桌上的蛋糕到行走的甜品，這是西點產品走向商業時尚的標志。
關鍵是杯子里裝滿了你的喜愛，這些本是需要從東街逛到西街才能有的收獲。
水果、啵啵、香緹、綿軟的蛋糕，排列組合出來的豐富，猶如萬花筒里看到的世界。
蛋糕師天才般的發明，將這些美味集成在一起。
集成並不是簡單的疊加，它是集成你的所喜所愛，集甜品之大成。
當你累得生無可戀，一杯波波助你滿血復活；
當你們戀愛缺點甜，一杯波波瞬間陷入甜蜜；
『貳』 香芋甜品的做法大全
一、中式點心：《香芋酥》
主料（水油皮）：中粉100克、砂糖15克、全蛋液10克、黃油20克、水45克；
（油酥）：中粉85克、黃油60克；
輔料：香芋餡300克、麻薯10顆；
做法：
1. 製作水油麵團：將中粉、砂糖、全蛋液、融化的黃油和水放入不銹鋼盆，和成光滑的水油麵團，面團最好能出膜；
2. 製作油酥面團：將中粉、融化的黃油放入盆中和成油酥團；
3. 將水油麵團和油酥面團分別分成10等分搓圓，鬆弛15分鍾以上，一定要用保鮮膜蓋好；
4. 取一個水油皮小團包上油酥小團，一個個都包好，一共10個，鬆弛一會；
5. 取一個鬆弛好的面團，壓扁擀成長條狀，慢慢捲起來。都一樣操作好10個，全程用保鮮膜蓋好鬆弛20分鍾；
6. 再取一個卷換個方向壓扁擀長，再慢慢捲起，用保鮮膜蓋好鬆弛20分鍾；
7. 取30克左右的香芋餡，中間包上一顆麻薯，慢慢收口，全部包好；
8. 取一個鬆弛好的卷，2頭像中間靠攏，壓扁擀開，包上麻薯香芋餡；
9. 收口捏緊，放在烤盤上壓壓扁，刷上蛋液撒上白芝麻，我還在每個的表面劃了2刀；
10. 放入預熱後的烤箱，放入烤箱180度烤20分鍾左右即可出爐。
二、西式點心：
主料：高筋粉450g、亞麻籽粉50g、抹茶粉25g、砂糖70g、酵母8g、雞蛋2個、水250g、鹽6g、黃油50g；
輔料：香芋餡400g、麻薯8個、鹹蛋黃8個；
做法：
1. 把麵包用料里除了鹽和黃油以外的放入攪拌碗，廚師機揉至擴展階段；
2. 加入黃油和鹽揉至完全擴展階段；
3. 蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大；
4. 面團發酵至兩倍大取出，壓扁排氣後分成8份，蓋上保鮮膜靜置15分鍾；
5. 提前准備好的芋泥、麻薯和鹹蛋黃，取50克的芋泥包上8克左右的麻薯和1個鹹蛋黃；
6. 取一個面團，壓扁擀大後包上芋泥麻薯蛋黃餡；
7. 8個都包好後，分2個烤箱二次發酵；
8. 發酵至1.5倍大，灑上乾粉，用鋒利的刀片割出紋路；
9. 烤箱預熱到180度，烤二十分鍾左右，時間根據自己的烤箱溫度調節，最後幾分鍾注意觀察顏色，出爐後晾涼放入密封袋保存。
三、西式點心：《芋泥慕斯蛋糕》
一、蛋糕胚：
主料：低粉40克、玉米油40克、雞蛋4個、砂糖40克、牛奶40克；
做法：
1. 准備好的不銹鋼盆中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻；
2. 提前把雞蛋的蛋白、蛋黃分離後，把蛋黃加入麵糊中翻拌拌勻；
3. 蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打發到濕性發泡即可；
4. 用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黃麵糊中，翻拌帶或隱均勻；
5. 再把剛才拌好的麵糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中，繼續翻拌均勻；
6. 烤盤鋪油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤，輕震出氣泡；
7. 烤箱事先預熱，中層165度烤25分鍾左右，中途蓋上錫紙；
二、芋泥慕斯：
主料：芋泥150克、牛奶50克、砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油150克、細砂糖15克
做法：
1. 牛奶加熱後，加入20克砂糖和提前泡軟的吉利丁片；
2. 淡奶油加入15克砂糖打發至有明顯紋理；
3. 把准備好的芋泥、牛奶吉利丁糊加入到淡奶油里，攪拌均勻成芋泥慕斯糊；
三、真芋頭蛋糕：
主料：蛋糕胚、芋泥慕斯、蜜芋頭塊
做法：
1. 把蛋糕胚切成慕斯圈大小的小塊，慕斯圈提前用錫紙包住底部；
2. 先墊上一片蛋糕胚，再倒入芋泥慕斯糊，再放入適量蜜芋頭塊；
3. 再放上一片蛋糕胚，放入冰箱冷藏過夜；
4. 第二天把慕斯圈邊緣用熱毛巾捂一下即可輕松脫模，切片即可；
四、飲品：《芋泥波波茶》
一、芋泥波波的做法：
1. 自製的芋泥先炒好，加入適量的木薯澱粉和成粉團；
2. 取一部分搓成細長條後切成小粒；
3. 撒上少許干澱粉用手心輕輕滾圓，就是做好的芋泥波波；
麥媽提醒：團凳這一步可以提前做好，然後把芋泥波波放入冰箱冷凍保存蠢廳，需要的時候直接取出，放入鍋中煮熟即可。
二、芋泥波波茶：
主料：自製芋泥波波、糖水芋頭、紅茶、黑白淡奶、淡奶油；
輔料：冰糖、砂糖；
做法：
1. 鍋中煮沸水，放入自製芋泥波波煮，中小火煮10分鍾後關火後再燜10分鍾，然後撈出放入冷開水中備用；
2. 鍋中加入紅茶包和適量清水煮沸後再燜一下，撈出茶包後加入適量的黑白淡奶拌勻，趁熱加入適量冰糖碎拌勻成奶茶備用；
3. 准備好的芋泥波波、奶茶和糖水芋頭罐頭和淡奶油；
4. 取一部分糖水芋頭用攪拌機攪打成細芋泥，一部分用勺子壓碎成粗芋泥；
5. 淡奶油加入砂糖打發；
6. 在杯子里先加入適量2種芋泥和芋泥波波，再倒入提前煮好的奶茶和打發的淡奶油即可。
『叄』 甜品店有什麼
甜品店的種類非常豐富，主要分為以下幾大類，以下是一些常見的甜品和飲品供你參考：
1. 經典甜品
蛋糕類：慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕、千層蛋糕（如榴槤千層）。
派與塔：蘋果派、檸檬塔、巧克力塔、蛋撻。
布丁/奶凍：焦糖布丁、芒果布凍、椰奶凍。
傳統甜品：楊枝甘露、雙皮奶、姜撞奶、紅豆湯、芝麻糊。
2. 西式甜點
法式甜點：馬卡龍、可麗餅（Crêpe）、閃電泡芙（Éclair）、拿破崙蛋糕。
意式甜點：提拉米蘇、意式奶凍（Panna Cotta）、意式冰淇淋（Gelato）。
美式甜點：布朗尼、杯子蛋糕（Cupcake）、曲奇餅干、甜甜圈。
3. 亞洲特色甜品
中式：豆花（甜）、酒釀小圓子、桂花糕、驢打滾（北京小吃）。
日式：大福（草莓大福）、抹茶卷、和果子、鯛魚燒。
港式：菠蘿包（加黃油）、絲襪奶茶配西多士、楊枝甘露。
泰式：芒果糯米飯、椰汁西米糕、泰式奶茶凍。
4. 冰淇淋與冰品
冰淇淋：手工冰淇淋（如海鹽焦糖、榴槤味）、雪芭（Sorbet）。
刨冰/綿綿冰：芒果牛奶冰、草莓刨冰、抹茶紅豆冰。
聖代/芭菲：水果聖代、巧克力芭菲杯。
5. 飲品搭配
熱飲：熱可可、拿鐵、紅茶配司康、港式奶茶。
冷飲：水果茶、氣泡水、冰沙（芒果冰沙）、奶蓋茶。
特色飲品：芋圓燒仙草、珍珠奶茶、椰汁芋泥波波。
6. 季節限定
夏季：冷萃咖啡凍、西瓜冰沙、荔枝玫瑰蛋糕。
冬季：熱紅酒燉梨、栗子蒙布朗、薑汁撞奶。
7. 健康選擇
低糖甜品（如無糖燕麥蛋糕）、純素甜品（用椰奶或豆乳製作）、生酮友好款（無麵粉甜點）。
如果需要推薦具體搭配或了解某種甜品的做法，可以告訴我你的偏好哦！(๑•̀ㅂ•́)و✧
『肆』 鎽嗗湴鎽婃嘗娉㈡澂錏嬬硶鎴愭湰鏄澶氬皯
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