❶ 竹碳麵包是怎麼回事
竹碳不能作為添加劑,電視上已經證實了,國家對於食品添加劑有很嚴格的把關,竹碳國家是不允許作為添加劑的,會致
癌.市面上流行的竹碳麵包等食品,都屬於非法添加.這個也就在超市或者蛋糕房之類的地方有售,希望不要在拿自己的
生命開玩笑了.
不是時髦流行的食品就是好東西有益於身體健康的,竹碳是吸附作用強,但是對於清楚腸道垃圾或者清楚血液的垃圾之
類的說法都是毫無科學根據的.
請大家注意,珍惜生命遠離竹碳食品!
竹碳不能作為添加劑,電視上已經證實了,國家對於食品添加劑有很嚴格的把關,竹碳國家是不允許作為添加劑的,會致
癌甚至會得肺塵病.市面上流行的竹碳麵包等食品,都屬於非法添加竹碳粉.希望不要在拿自己的生命開玩笑了.
不是時髦流行的食品就是好東西有益於身體健康的,竹碳是吸附作用強,但是對於清楚腸道垃圾或者清楚血液的垃圾之
類的說法都是毫無科學根據的.
請大家注意,珍惜生命遠離竹碳食品!
轉載:
近來由於不少台灣商人引進了日本當紅的竹碳烘焙技術來只做食品,很多台灣民眾都也將竹碳放進飯鍋,煮飯,
燒水時放入些竹碳,甚至放在甜品里例如蛋糕麵包等,然後標榜著"竹碳能排毒清血"但是專家認為這是很離譜的行為.顧
名思義竹碳就是用竹子做原料,經過1000度高溫的特殊窯爐工藝精心煉製成的.雖然在台灣香港等地區算是體內環保的
一種新潮流,但是在中國竹碳都是外用,家居,工業等用途,中國一位經銷商表示，供應商提供這種可以食用的炭產品，
主要是椰殼炭製成的，但因
為對內地市場沒有把握，不知道大家會對這種能吃的炭產品是什麼反應，所以他一直沒
敢進貨。不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來，吃竹炭也是一個很離譜的行
為。專家認為，食用竹炭排毒有點誇.
大其詞，所謂的可食用竹炭食品中含有非常細微
的竹炭顆粒，即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食
用炭產品後，細微顆粒很可能吸入肺裏，吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，
吃下去後很難排出體外，形成「塵肺」。專家說，即使是醫療級活性炭，現在也很少
使用，雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒解毒方法而言，效果還是較差，
最主要的是因為炭顆粒很難排出體外。
❷ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
第1種： 金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後，就再也忘不掉了。在我的老家，金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖，咬下一口，松軟酥脆，滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的，有的炸得很直，有的彎彎曲曲，吃進嘴裡，香脆無比。
第2種： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼，裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破，糖漿就會慢慢地溢出來，那叫一個甜，而且特別有趣。小時候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顧不上，一吃就停不下來，抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。
第3種： 蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈，朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆，家裡有烤箱，我就想能不能自己做，然後就動手試了，做的時候還擔心會不會做不好，剛烤出來就拿一個品嘗，那個味道真的無法用語言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃，根本停不下來，也正是從那次開始，自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。
第4種： 酥皮月餅。 我從小愛吃酥皮月餅，尤其是棗泥餡的，現在也非常喜歡，每年八月十五，家裡其他人吃廣式月餅，我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開，咬上一口，層層掉酥皮，棗泥餡粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭，然後一次吃了好幾個，最後連飯也不吃了，就吃這個。
第5種：板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的，也有甜味的，板栗餡又香又軟，外面的皮烤得很酥，幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個，但是現在很少有機會去那家店了，真的很懷念那種味道呢。
第6種：豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕，小時候，這個東西只有在去趕會的時候才能吃到，平時是找不到賣的地方的，所以如果跟著大人去趕會，看到這個，一般都會買一塊解解饞，味道是有點甜但是不膩，又軟軟沙沙的，總之，已經好多年沒吃到過了，也不知道現在還有沒有人賣了。
❸ 竹炭麵包有什麼好處和壞處
據中葯記載，它可以清腸胃，排毒！
具體好處：
1.可將有害物質吸收，並排出體外；
2.能調節拉肚子所產生的不適應症狀；
3.抑制糞便中的臭味；
4.提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少；
5.提供負離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。
壞處：
衛生部回復國家質檢總局的信函中明確指出：竹炭不是食品添加劑，不能作為食品原料使用，衛生部稱，竹炭未列入我國《食品添加劑使用衛生標准》。營養保健方面的專家均表示沒有聽說過在食物中摻竹炭粉可以排毒，並認為竹炭麵包能否食用還有待考證，在目前還沒有完整的科學研究理論支持的前提下，對添加竹炭的食品應謹慎對待。
做法：
第一種做法
面團材料：
高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 糖42克 鹽1/2茶匙 竹炭粉1大匙 酵母5克 牛奶85克 湯種84克 黃油22克 全蛋液30克
內陷材料：食用竹炭粉：據中葯記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。 食品級竹炭粉的應用范圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。 適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。
第二種做法
黃油60克 糖粉50克 奶粉60克 全蛋液25克 蔓越莓干45克
做法：
湯種：水100克加入20克高筋麵粉攪拌至無顆粒，小火不停攪拌至65°，放涼備用。
蔓越莓奶酥餡：
快速軟化黃油的方法：將黃油切小丁，（大小盡量均勻，）放微波爐，高火20秒，（視黃油的大小多少而定，最好在旁邊看著）。稍溶化後拿出，放入冰箱冷藏室2分鍾左右，溶化的黃油不能流動凝固即可。
面團：
1、所有材料以先濕後乾的順序放入麵包機食用竹炭粉：據中葯記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。 食品級竹炭粉的應用范圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。 適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。 食用竹炭粉的功用： ，拌成團後加入黃油至擴展階段（甜麵包為了維持足夠的松軟，不需要太多的麵筋，只需要揉到擴展階段。而大部分土司麵包，則需要揉到完全階段。照片中的面團已經到了完成階段，麵包機的效率就是高，到完成階段只用了不到30分鍾，讓我始料未及。擴展階段的面團拉出薄膜後破洞邊緣為鋸齒狀，而完成階段的面團破洞邊緣光滑）
2、面團發酵至2倍大，用手按壓不反彈不會縮既初次發酵完成。排氣後分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鍾
3、鬆弛好的面團用手拍扁後擀開，包入餡料，收口朝下，滾圓。
4、表面刷蛋液，撒上杏仁角（不知道為何物，我把杏仁片切碎了用的，很不錯）。烤箱內放一杯開水，40度最後發酵至2倍大，一般45分鍾左右。烤箱預熱180度，放中層，25分鍾。
❹ 蛋糕卷如何卷不開裂，敲重點做好這幾步
溫馨提示：
1.蛋清蛋黃分離後將玉米油，牛奶和雞蛋混合，輕輕搖晃下，使雞蛋沾上玉米油，使得蛋黃表面不結皮。
2.蛋白一定不要打發過頭，打發好的蛋白在加入蛋黃糊前，可以用手動打蛋器抽打幾下，使蛋白保持穩定性。
3.水果可以根據自己喜歡來搭配。在切蛋糕卷的時候，可以用開水燙燙麵包刀，擦乾凈後再切.
做出一個完美的蛋糕卷並不是第一次就會成功，總是需要不斷總結經驗，多做幾次就會離成功更近。
每一個完美的蛋糕卷背後都有一個故事，多注意細節多做幾次，每次做的時候總結上一次失敗的原因，這樣做出來的蛋糕卷就會越來越完美啦！