A. 蛋糕烤好後多久取出
蛋糕作為一種西點，主要原料包括雞蛋、小麥粉和白糖，製作過程簡單且充滿趣味。蛋糕烘焙完成後，其內部熱量依然很高，若立即取出，可能會導致蛋糕體積縮小，口感變差。
具體來說，蛋糕在烘焙完成後，內部的熱量非常高，如果立即接觸外界冷空氣，由於熱脹冷縮的作用，蛋糕可能會出現體積縮小的情況，不僅外觀不美觀，口感也會受到影響。因此，在蛋糕烘焙完成後，應該等待5到10分鍾，讓蛋糕內部的熱量逐漸散發，再進行取出。
等待的時間可以根據蛋糕的大小和烤箱的溫度進行適當調整。如果蛋糕較大或烤箱溫度較高，可能需要更長的冷卻時間。相反，如果蛋糕較小或烤箱溫度較低，等待時間可以適當縮短。
總之，在蛋糕烘焙完成後，等待一段時間再取出，可以確保蛋糕的完美口感和外觀。這樣不僅可以讓蛋糕更加松軟，口感也會更加細膩。
需要注意的是，蛋糕取出後最好放在冷卻架上，這樣可以確保蛋糕均勻冷卻，避免底部過熱或頂部冷卻過快。通過適當的冷卻時間，可以充分釋放蛋糕中的熱量，使蛋糕更加美味。
此外，蛋糕冷卻時間的長短也會影響其保存期限。適當冷卻後的蛋糕可以更好地保存，不易變質。因此，正確的冷卻時間對於確保蛋糕的質量和口感至關重要。
B. 烤箱中的蛋糕出來後是熱的時候切還是冷了之後再切
最好是要在冰箱裡面冷藏30分鍾後（時間也要看做的蛋糕是怎樣的），再拿出來切效果口感較好。
望您採納。
C. 蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎 古早蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎
蛋糕烤好之後是不建議立刻拿出來的，因為烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量非常多，要是這個時候直接出鍋的話就會因為遇到冷空氣出現熱脹冷縮的情況，造成蛋糕體積變小，口感也會變差很多，所以建議最好關火後冷卻一段時間再將蛋糕取出來。
蛋糕烤好後怎麼處理
對於一些喜歡烘焙的人來說，經常會在家中製作各種各樣的甜品，例如蛋糕、餅乾等等，在烤制蛋糕的時候是需要掌握一定技巧的，否則它就會出現開裂、膨脹等情況，不僅不好看，吃起來口感也不怎麼好。
一般情況下，蛋糕在烤完之後是不建議直接拿出來的，因為等烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量是非常多的，要是直接出爐遇到冷空氣，就會因為熱脹冷縮導致回縮，蛋糕體積變小不說，口感也會差上一些。
正確的做法是，等蛋糕烤熟了之後先關火，然後再將蛋糕放到裡面燜上一段時間，等裡面的熱氣散了一些之後再將烤箱的們打開，這樣內外空氣熱量均勻，蛋糕的外形自然就會好看很多。
D. 剛烤好的蛋糕能不能馬上切
蛋糕烤好後不要立即取出
蛋糕在烘焙完成之後最好不要直接拿出來，剛烘焙好的蛋糕內部熱量非常高，如果直接取出遇到冷空氣，會因為熱脹冷縮而導致蛋糕體積變小，不僅不好看，吃起來口感也會變差。
蛋糕烤好後的正確做法
蛋糕在烘焙完成之後，可以先將火關掉，然後將蛋糕放在烤箱中燜十分鍾左右，等到裡面的熱氣消散一些，就可以將烤箱門打開，讓內外的空氣熱量便均勻，然後再取出蛋糕，這樣蛋糕的形狀就會好看很多。
需要烤好直接取出的蛋糕類型
並不是所有的蛋糕都不需要烤好後立即取出，如果您製作的是戚風類和海綿類蛋糕，需要在烤好後馬上出爐，冰震動兩三次，排除蛋糕中的水蒸汽;同時，如果是芝士類蛋糕，也應該馬上出爐，但不需要震動。