1. 開蛋糕工作室的話【自己租的房子那種】 工商局會給辦營業執照嗎 還有
營業執照是可以辦理的，但是否發放食品經營許可證則取決於具體條件。餐飲服務許可證和食品流通許可證已經合並為食品經營許可證。對於你的蛋糕工作室來說，這屬於自製糕點制售，特別是涉及到裱花蛋糕，因此需要有專門的操作間和操作台等設施。由於大部分私人房東提供的房屋可能不滿足這些要求，工商局通常會先發放營業執照，然後根據小作坊登記的要求進行後續管理。此外，從業人員還需要持有健康證。
在開蛋糕工作室之前，你需要考慮到房屋的實際情況是否符合食品安全標准。大多數房東提供的住宅環境可能並不具備獨立的操作間，這將直接影響到許可證的發放。即便營業執照已經辦理，後續的經營過程中仍需遵循相關衛生和安全規定，確保食品的質量和安全。因此，選擇合適的場地至關重要。
為了確保蛋糕工作室的順利運營，你可以先咨詢當地工商行政管理部門的具體要求。他們會為你提供更詳細的信息，包括需要哪些設施和設備，以及如何申請食品經營許可證。同時，確保所有員工都持有有效的健康證，這是保障食品安全的重要環節。
由於場地的局限性，你可能需要對現有房屋進行適當的改造，以達到食品經營的要求。這可能包括安裝隔離操作台、提供足夠的通風設施，以及確保整個操作區域的清潔衛生。這些措施不僅能幫助你獲得食品經營許可證，還能提升顧客對你的蛋糕工作室的信任度。
雖然辦理營業執照相對容易，但食品經營許可證的獲取則需要更多的准備和努力。務必提前規劃，確保所有必需的設施和證件都已到位。這樣，你的蛋糕工作室才能順利開業，並為顧客提供高質量的產品。
2. 如何經營蛋糕房
經營蛋糕房，可以從以下幾個方面進行：
一、選址 地段選擇：應選擇客流量較大的地段，如城鎮的商業中心、車站附近、大型住宅區入口等。這些地段人流量大，潛在顧客群體多。 利用聚集效應：可以考慮開在已有多家蛋糕店或甜品店的區域，這樣的區域往往已經形成了甜品消費的氛圍，更容易吸引顧客。 因行制宜：蛋糕房更適合開在居民區、學校附近或商業街區，這些地方的目標顧客群體更為集中。
二、店面考察 店面情況：詳細調查店面的歷史、產權情況、是否存在拆遷風險等。確保店面合法、穩定，避免租賃後出現糾紛。 房東背景：了解房東的背景和信譽，最好直接與房東簽訂租賃合同，避免中間環節帶來的風險。 同業競爭：考察周邊同類店鋪的經營狀況、價格水平等，為自己的定價和營銷策略提供參考。 客流狀況：分析店面前的客流量、顧客結構、消費習慣等，為日後的經營提供數據支持。
三、租賃談判 房租價格：根據自身的經營能力和預算，與房東談判合理的房租價格。確保房租水平既能承受，又能保證盈利。 繳付方式：根據自身的資金狀況和經營計劃，選擇合適的房租繳付方式。如按月結算、定期繳付或一次性付清等。 附加條件：爭取房東在店面整修、設備更新等方面的支持，降低初期投入成本。同時，可以嘗試談判免付押金或延期繳付房租等條件，減輕經濟負擔。
四、經營管理 產品定位：明確蛋糕房的產品定位，如高端定製、大眾消費等。根據定位設計產品種類、價格體系和營銷策略。 品質控制：確保蛋糕的口感、外觀和衛生質量。建立嚴格的產品製作流程和品質檢查機制。 營銷推廣：利用線上線下渠道進行宣傳推廣，如社交媒體、本地生活服務平台等。同時，可以開展會員制度、優惠活動等吸引顧客。 客戶服務：提供優質的客戶服務，如免費試吃、個性化定製等。建立良好的顧客關系，提高顧客滿意度和忠誠度。
綜上所述，經營蛋糕房需要從選址、店面考察、租賃談判和經營管理等多個方面進行綜合考慮和實施。只有做好這些方面的工作，才能確保蛋糕房的穩定經營和持續發展。
3. 蛋糕店選址技巧
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面我就為大家解開蛋糕店選址技巧，希望能幫到你。
蛋糕店選址技巧
想開一家蛋糕甜品店，卻不知道如何給甜品店選址，那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限，應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。
然後是投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店，租金控制在4000元/月以內。與此同時，在租賃門面之前，應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額，須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。
再就是店內層高不可低於2.8米，門面寬度要在6米以上，櫥窗須開闊，離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的，因為蛋糕是屬於食物，所以干凈衛生很重要，所以一定要注意遠離污染源。
另外，值得投資者經營者們注意的是，假如遇到以下兩種情況時，就必須謹慎開店了：
第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人，也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉，大致了解該處人口密集度。
第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者，但蛋糕西點講求產品保鮮，因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大，容易導致產品積壓，增大成本開店。
總之，店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況，需要商家們不斷的揣測，不斷的進行市場調查和分析，以上一些建議可以供商家們參考，為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻，也希望總結的這些選址的要素和原則，可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。
蛋糕店選址要求
近幾年房地產發展太快，各地店面租金成倍上漲。據了解，在紹興市中心街區，開一家50平米的品牌蛋糕加盟店，包括店鋪租金，轉讓費，加盟費等，一年要投入100萬元。造成很多蛋糕加盟店投資者為房東打工。 而7點自造DIY蛋糕加盟店，以DIY烘焙特色吸引顧客，以熱情細致的服務留住顧客，以快樂幸福的體驗，顧客口碑相傳。生意好，顧客都是慕名而來!!!我們30多家加盟店成功運營經驗，告訴我們的加盟者:我們的加盟店不需要在繁華路段，不需要在臨街店面;只要按我們的要求進行運營，生意好，顧客都是慕名而來!!! 請先到總部參加店面選址培訓後再找店面!你將很快能找到符合條件，且店租相對較少的店面。
蛋糕店的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
4. 在家做蛋糕作坊需要辦什麼手續
做蛋糕作坊需要辦什麼手續：
1.硬體設施：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件：開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
因此，你如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。只有掌握了知識，才能掌握事業，進而成就事業。
5. 想在太原開個烘焙店，需要什麼條件，得多少錢
解答
在太原開蛋糕店大概最少需要10來萬。
分析
一、以開一個10平米左右的蛋糕店為例
設備投資：
1.房租月租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工(2名)統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
二，成本
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元