① 蛋糕 麵包這樣的食品算是什麼行業
1. 蛋糕麵包屬於烘焙食品行業。
2. 在中國的食品工業中，烘焙食品行業占據著重要的地位，其產品消費市場龐大，反映了人民的飲食文化水平和生活水平。
3. 自改革開放以來，中國的烘焙食品行業得到了快速發展，質量、產品種類、數量、品種、包裝、裝飾、生產技術等方面都有了顯著的提高。
4. 特別是近年來，外國企業加大了對中國的投資，紛紛進入中國市場，合資、獨資烘焙食品企業實現了快速發展。
5. 烘焙製品，特別是花色糕點，早已受到人們的歡迎，成為飲食業銷售量很大的品種。
6. 在一些大中城市，烘焙製品成為了人們外出旅遊、節日慶賀的必備食品。
7. 可以預見，隨著改革開放的深入，隨著人民生活水平的提高以及烘焙製品質量的改進和品種的增多，中國的烘焙食品業將在產量、製作技術、質量和機械化、自動化方面實現更大的發展。