① 寶寶輔食：奶香小蛋糕做法大全
【主料】
1人份蛋糕粉120克雞蛋2個歸一有機純牛奶1盒
【輔料】
葵花籽油15克水15克
步驟1
准備好所有的材料，雞蛋兩個、葵花籽油適量、蛋糕粉120g、歸一有機純牛奶20g
步驟2
首先將歸一有機純牛奶與適量葵花籽油混合在一起
步驟3
用打蛋器將它們攪打均勻呈奶白色，
步驟4
領取一個盆打2個雞蛋進去，
步驟5
用電動打蛋器攪打均勻，
步驟6
到插進一根牙簽不倒就打發成功
步驟7
將蛋糕粉過篩到打發好的蛋液中，
步驟8
將剛才的純牛奶與葵花籽油攪拌均勻之後倒入，
步驟9
准備好小蛋糕機並刷上油
步驟10
將剛才混合好的食材倒入小蛋糕機中，
步驟11
3/4分鍾之後打開就做好了
② 雞蛋糕的做法家庭做法
以下是一份家常雞蛋糕（蒸蛋糕）的詳細做法，口感松軟香甜，無需烤箱，適合家庭操作：
家庭版雞蛋糕（蒸蛋糕）
材料（6寸模具量）：
雞蛋 3個（常溫）
低筋麵粉 80g
細砂糖 50g（可增減）
牛奶 50ml（或清水）
玉米油 20g（或無味植物油）
檸檬汁/白醋 幾滴（去腥）
工具：
打蛋器（電動更省力）、6寸蛋糕模具/深碗、蒸鍋
步驟：
1. 准備工作
雞蛋提前放置室溫回溫（冷藏蛋不易打發）。
模具內壁刷一層薄油防粘，底部墊油紙。
蒸鍋加水燒開備用。
2. 分離蛋黃蛋清（可省略，直接全蛋打發）
蛋清蛋黃分離，確保蛋清盆無油無水。
蛋黃糊：蛋黃 + 牛奶 + 玉米油混合，篩入低筋麵粉，劃Z字攪拌至順滑無顆粒。
3. 打發蛋清
蛋清加幾滴檸檬汁，分3次加糖打發至硬性發泡（提起打蛋器有小尖角）。
全蛋打發法（更簡單）：全蛋 + 糖隔溫水（約40℃）打發至畫8字不消失。
4. 混合麵糊
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中，快速翻拌避免消泡。
5. 蒸制
麵糊倒入模具，輕震出氣泡，蓋耐高溫保鮮膜扎小孔（或倒扣盤子）。
水開後上鍋，中火蒸30分鍾，關火燜5分鍾再開蓋。
6. 脫模
出鍋後倒扣晾涼，脫模切塊。
小貼士：
1. 確保打發到位：蛋白霜或全蛋糊打發不足會導致塌陷。
2. 避免水汽迴流：保鮮膜或蓋盤子可防止水滴破壞表面。
3. 替代方案：無低筋麵粉可用普通麵粉+玉米澱粉（比例4:1）替代。
4. 升級口感：可加香草精、蜂蜜或撒乾果增香。
這樣做的雞蛋糕濕潤綿密，成功率很高，適合作為寶寶輔食或家庭早餐！如有疑問歡迎追問~
③ 寶寶輔食小蛋糕怎麼做
寶寶輔食-迷你小蛋糕的做法：低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。
④ 寶寶輔食：奶香小蛋糕做法大全
寶寶輔食奶香小蛋糕的做法如下：
所需材料： 蛋糕粉：120克 雞蛋：2個 歸一有機純牛奶：適量 葵花籽油：15克 水：15克
製作步驟：1. 准備材料：將所有材料准備好，包括雞蛋、葵花籽油、蛋糕粉、歸一有機純牛奶等。2. 混合牛奶與油：將歸一有機純牛奶與適量葵花籽油混合在一起。3. 攪打均勻：用打蛋器將牛奶與葵花籽油攪打均勻，直至呈奶白色。4. 打發雞蛋：在另一個盆中打入2個雞蛋，用電動打蛋器攪打均勻，直至蛋液變得蓬鬆且插入牙簽不倒為止。5. 篩入蛋糕粉：將蛋糕粉過篩到打發好的蛋液中，輕輕翻拌均勻。6. 加入牛奶與油混合物：將之前混合好的純牛奶與葵花籽油倒入蛋糊中，繼續翻拌均勻。7. 預熱蛋糕機：准備好小蛋糕機並刷上少量油以防粘。8. 倒入食材：將混合好的食材倒入小蛋糕機中，每個模具填滿即可。9. 烘烤：蓋上蛋糕機蓋子，烘烤約34分鍾。10. 出爐：烘烤完成後，打開蛋糕機蓋子，取出奶香小蛋糕即可享用。
注意事項： 在打發雞蛋時，要確保打發到位，這樣蛋糕才會更加彭松。 篩入蛋糕粉後，要輕輕翻拌以避免麵糊起筋。 烘烤時間可根據實際情況進行調整，以避免蛋糕過干或過濕。
⑤ 做蛋糕用什麼材料
製作蛋糕最好選用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。再加上一些奶油和果醬，可以使蛋糕更加美味誘人。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
原料：
黃油20克、糖30克、雞蛋2個、低粉95克、牛奶220毫升、鹽2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千層蛋糕製作方法：
1、首先，將雞蛋打散，加入糖攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉，加入牛奶，攪拌均勻。
3、把黃油用微波爐融化，加入到麵糊里。
4、把麵糊過篩兩次，得到細膩的麵糊，再放入冰箱冷藏一小時。
5、小火加熱，鍋里不倒油，攤出薄而圓的餅皮。
6、依次把麵糊攤完，放在案板上晾涼。
7、淡奶油加糖打發，打至表面有紋路。
8、取一張餅皮，先抹一層奶油，撒上芒果。再抹一層奶油，蓋上一張餅皮。
9、移入冰箱冷藏一小時，讓奶油定型，切起來會方便一些。