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Ⅱ 加工5斤面的蛋糕需要幾斤雞蛋和糖
你要做什麼蛋糕，比如海綿蛋糕，蛋35個，低筋麵粉3.2斤，糖三斤水四兩，油五兩，泡打粉8克，蛋糕油80克，吉士粉30克香精15克
Ⅲ 一斤普通小蛋糕八元利潤是多少
一斤普通小蛋糕的利潤大約為3元。這種蛋糕主要以雞蛋、白糖和小麥粉為基材，輔以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉等，通過攪拌、調制和烘烤等工序製成，質地類似海綿。根據不同的製作方法，蛋糕可以分為麵糊類、乳沫類和戚風類等幾種類型。
麵糊類蛋糕通常使用較為傳統的製作方式，將麵粉、雞蛋和糖混合後加入液體成分攪拌均勻，然後烘烤而成。乳沫類蛋糕則側重於蛋白的打發，通過打發蛋白與蛋黃、糖和麵粉混合後烘烤。戚風蛋糕則是在乳沫類蛋糕的基礎上，加入濕性材料，使得蛋糕更加輕盈松軟。
在生產過程中，原材料成本、人工成本以及能耗等都會影響到最終的利潤。以一斤小蛋糕為例，假設其成本為5元，售價為8元，那麼利潤就是3元。值得注意的是，這只是一個大致的計算，實際利潤會受到市場情況、銷售策略等多種因素的影響。
此外，蛋糕的製作工藝和配方也會影響其口感和外觀。例如，添加不同的香精和色素，可以使得蛋糕更加誘人，而使用不同的烘焙技術，則可以調整蛋糕的密度和口感。因此，在生產過程中，製作人員需要根據實際情況進行靈活調整，以達到最佳的效果。
總之，一斤小蛋糕的利潤為3元，這只是一個簡單的計算。實際生產中，影響利潤的因素有很多，包括成本控制、市場定價以及銷售策略等。蛋糕的種類和製作工藝也對最終的產品質量有著重要影響。
Ⅳ 如何自己做蛋糕需要什麼工具和材料
麵粉80克
泡打粉5克
雞蛋4隻
牛奶60ml
白糖80克
油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，預備好一個微波爐的容器，裡面四面抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
Ⅳ 做蛋糕需要用到什麼工具
1.電動打蛋機1個（55元），建議買個品牌的團購也只要80左右有保修
2.保鮮鋁箔即錫紙2個（12元），當地有大的外資超市可能就有
3.三能塑料刮刀1個（4元），這個應該是刮板，如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉篩1個（16元），過濾作用，如果真是50目價格也差不太多
4.羊毛刷1個（4元），刷蛋液或黃油 要
5.大量杯1個（9元），精確稱量 家裡電飯鍋的量杯有刻度沒有？
6.廚房秤1個（20元），精確稱量 要
7.大油紙5張（5元） ，直接墊於食品 要
8. 6寸活動底蛋糕模（15元） 要小貴
9. 6寸批薩盤（15元） 太小了直接用烤箱配的烤盤吧，如果你不在意外形的話
10.鋁菊花模10個（6元） 估計是薄薄的那種
11.與鋁菊花模配套蛋糕紙60張（3元） 或選
12.分蛋器1個（6元） 熟練了就不用分蛋器了，蛋磕開了兩邊倒倒就能把蛋清分出來
13.大號打蛋盆（25元） 這個東東是好的但剛開始要節約是不，家裡有不銹鋼盆沒有
14.牛奶香草粉50G（6元） 添加劑不健康
15.安琪麵包專用酵母50G（6元） 貴，菜場一塊五一包的安琪酵母就行了
16.麵包改良劑50G（3元）添加劑不健康
17.批薩草粉10G（6元） 能省則省
18.塔塔粉50G（6元） 超市白醋一塊九一瓶也能用
19.糖粉150G（3元） 家裡有食品調理機沒有用白糖自己打一下吧
量勺1套 要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G（贈送） 菜場五毛一兩三塊一斤
20.小蘇打100G（贈送）菜場三塊一斤普通小蘇打，湊合著也能用