⑴ 西點師和面點師有哪些職業崗位可以工作
西點師相關職業崗位：中西點主管/二廚；裱花師；裱花主管；吐司製作師；甜品師；麵包師；蛋糕師；蛋糕西點研發員；咖啡師；西式早餐師；後廚領班……
面點師相關職業崗位：小吃師傅；早餐師傅；點心師傅；面點主管……
⑵ 點心上什麼崗位
點心上有很多崗位，包括廚師、烘焙師、銷售員等。
解釋：
一、點心概述
點心是人們在餐飲中常常享用的食品，種類繁多，包括麵包、蛋糕、餅乾等。為了滿足消費者的需求，點心店需要不同的崗位來確保生產、銷售等環節的正常運作。
二、廚師崗位
在點心店中，廚師是核心崗位之一。他們負責根據菜單製作各種口味的點心。這需要廚師具備扎實的烹飪技巧、熟悉食材特性，並了解消費者的口味偏好。
三、烘焙師崗位
烘焙師在點心製作中扮演著重要角色。他們擅長製作麵包、蛋糕等烘焙類點心，需要掌握面團的製作技巧、發酵控制以及烘烤技術等。烘焙師的專業技能對保證點心的口感和質量至關重要。
四、銷售員崗位
在點心店的日常運營中，銷售員也是不可或缺的角色。他們負責向顧客推薦點心、解答疑問，並處理顧客的購買需求。優秀的銷售員需要具備良好的溝通能力、服務意識和銷售技巧，以提高點心的銷售額和顧客滿意度。
以上是對點心上常見的崗位進行的簡單解釋。不同的點心店根據自身的規模和特色，還可能設立其他崗位，如清潔工、收銀員等，以確保店面的正常運營。
⑶ 在蛋糕房和面做蛋糕的叫什麼工作
在蛋糕房和面做蛋糕的叫面點師。面點師，這是一個受人尊重的職業。知名財經雜志《福布斯》聯手全球權威咨詢機構紐約聲譽研究所（Reputation Institute），面向全球范圍內的上千家大企業做了一項聲譽調查並公布了一份「2008全球最受尊敬企業排名」。
面點師崗位職責:
1.掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。
2.根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。
3.根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
4.根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。
5.根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
6.熟練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准，保證面點質量和及時供應。
7.做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
8.積極參加各種技術培訓活動不斷鑽研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量。
9.有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用設備下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。