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生日蛋糕老虎圖畫 2025-08-11 19:42:23

牛奶蛋糕粉可以做什麼不用烤箱

發布時間: 2025-08-11 19:49:11

⑴ 不用烤箱也能做的毛巾卷蛋糕,你知道怎麼做嗎

想吃奶油蛋糕,又嫌麻煩,還得先來烤個蛋糕胚,不如直接做個網紅毛巾卷蛋糕,不用烤箱,一個平底鍋就可搞定,簡單易學零失誤哦。

[小貼士]:

1、煎皮的時候全程要小火來製作,先倒入一點糊,轉動鍋慢慢將其攤至整個鍋面。

2、過篩後會讓成品的皮更細膩口感更好吃,不喜歡也可以忽略。

3、抹茶粉可以換成自己喜歡的其它果蔬粉,如紫薯粉、可可粉、紅曲粉等都可以哦。

⑵ 沒有烤箱 蛋糕粉怎麼做好吃

材料:
蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,天使蛋糕韌性大,不會摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具:烤盤(12x25cm)1個
材料:
雞蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、草莓25-30顆、薄荷葉適量
作法:
1)將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2)低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3)將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4)將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5)加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤盤里,以180度的溫度烤12分鍾。
6)蛋糕待涼後從烤盤取出。
7)將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8)把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。
9)步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。
注意:
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外,在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油,如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料,這一道甜點可說是即美觀又有營養。
3》菜譜名稱 西紅柿蛋糕
基本特點:健胃養血
基本材料:
雞蛋3個,肉末50克,海米和炸花生米各20克,西紅柿2個,花生油20克,蔥末、薑末各10克,另精鹽、味精和料酒各少許。
製法:
1、雞蛋磕入碗內,攪打均勻;
2、海米、花生米剁碾成末,放入碗內,加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒,攪拌均勻;
3、花生油放入炒鍋內,倒入混合好的雞蛋液,用微火燜15分鍾,取出晾涼,切成圖案花樣;
4、西紅柿切成大薄片,擺在盤子的周圍,切好的蛋糕放在盤子中間即成。
功效:健胃養血。
用法:佐餐食用。
應用:適用於脾胃虛弱,食納不佳,貧血乏力者。
4》浙江菜香橙糕
【特點】蛋糕般的松軟質感,顏色誘人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
【製作過程】
作法:
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中,隔水加熱煮至80度左右,即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠,鮮奶油亦拌打至6分發,兩者一起拌勻。
4、將巧克力派墊於蛋糕點模型下,添上餡料至一半高度,再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿,所有材料依序做好。
5、冷凍2小時至全部凝結,脫模後刷上一層果膠(亦可不刷),再裝飾上草莓即可。
5》浙江菜家鄉芝士蛋糕
【原料】
餡皮:麵粉225克,發粉10克,砂糖50克,牛油150克,水75克。
填充料:利確達芝士500克,雪利忌廉100克,砂糖125克,麵粉50克,厚忌廉35克,酸忌廉300亳升,蛋黃6個,蛋白6個。
【製作過程】
餡皮:
1、把麵粉,發粉和砂糖混合攪拌,再加入水和牛油於結合成形,覆蓋上不透水紙,冷卻1小時。
2、把爐預熱至180C
3、將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂,張貼上餡皮。
4、放在低架上,以中低火烘局8-10分鍾,冷卻之。
填充料:
1、除蛋白外,把所有材料混合攪拌,直至柔軟。
2、攪拌蛋白直至成形,之後加入混合物1。
3、 注入餡皮中,放在低架上,用中低火烘局30-40分鍾。 4、冷卻1-2小時,撒上糖霜點綴上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料:
蛋8個、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、鹽1/4小匙、色拉油2大匙
作法步驟:
1. 烤箱先預熱到175℃。
2. 烤時放烤箱下層,烤約50分鍾。
3. 蛋和糖隔水加溫後,用電動打蛋器打約3分鍾,不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
4. 加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。
5. 麵粉、鹽篩入,用直形打蛋器不怕攪拌,可以放心徹底攪拌均勻。
6. 將麵糊刮入模型中,表面要刮平。
7. 拿起模型多摔幾下,把氣泡震出,即可烤焙。
8. 好,取出倒扣在涼架上,撕去底紙,待涼後再予切片。
備註:
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型,可改用7.5x9.5 吋的方模型,材料份量乘以2/3(蛋的份量為:全蛋5個,外加1個蛋黃)。
7》葡萄乾小海綿
所需材料:
蛋4個、細砂糖120克、低筋麵粉120克、鹽1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄乾適量
作法步驟:
1. 烤箱先預熱到210°C。
2. 烤時放烤箱中層,烤20分鍾。同基本海綿蛋糕全蛋做法,最後混入葡萄乾,即可舀入模型中.

⑶ 普通蛋糕粉可以用微波爐做蛋糕嗎

普通蛋糕粉可以用微波爐做蛋糕。
原料:蛋糕粉100g、泡打粉5g、雞蛋4隻、牛奶60ml、白糖80g
步驟:
蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋糕粉混合液中,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
拿出來,倒扣在盤子上。
注意事項:微波爐5分鍾後打開來看,要是還不夠熟,就再多加熱1分鍾。

⑷ 200克蛋糕粉電飯鍋怎麼做

200克蛋糕粉電飯鍋怎麼做
有時候,我們沒有烤箱或蛋糕模具,但我們仍然渴望盡情享受美味的蛋糕。這就是時候發揮電飯鍋的功效了!使用200克蛋糕粉,我們可以輕松地製作出美味可口的蛋糕。
首先,准備好所需的材料。除了200克蛋糕粉外,我們還需要3個雞蛋、150克牛奶、100克黃油和少許糖粉作為裝飾。將電飯鍋插入電源並將內膽取出。
接下來,將雞蛋打入一個大碗中,用攪拌器將其打散。然後,將蛋糕粉、牛奶和黃油分別加入碗中,用攪拌器攪拌均勻,直到沒有任何團塊。
然後,將電飯鍋內膽抹上少量黃油,這將有助於蛋糕在烹飪過程中不粘鍋。將蛋糊倒入鍋中,用刮刀鋪平表面。關閉電飯鍋蓋子,並選擇煮飯的功能,時間設定為30分鍾。
當時間結束後,打開電飯鍋蓋子,插入牙簽檢查蛋糕。如果牙簽插入蛋糕中心,拔出時沒有附著任何濕粘物,說明蛋糕已經熟透。取出電飯鍋內膽,待其冷卻幾分鍾後,輕輕倒扣出蛋糕。
最後,將蛋糕放在盤子上,用糖粉進行裝飾。你也可以根據個人喜好添加水果或巧克力醬等額外的裝飾品。現在,你可以盡情享受你自製的美味蛋糕了!
無需烤箱或蛋糕模具,只憑電飯鍋的幫助,你就可以製作出美味可口的蛋糕。這種方法簡單易行,為你提供了另一種製作蛋糕的選擇。不管是為家庭聚會、生日派對還是下午茶時間,這款電飯鍋蛋糕都是一種方便快捷的選擇。快來嘗試用200克蛋糕粉製作電飯鍋蛋糕吧,讓你的朋友和家人驚嘆不已!

⑸ 蛋糕粉可以家常做什麼

蛋糕粉可以家常做什麼

  • 主料

  • 綿砂糖

    100g

  • 蛋糕粉

    50g

  • 黃油

    20g

  • 淡奶油

    50ml

  • 純牛奶

    100ml

  • 忌廉芝士

    150g

  • 雞蛋

    6個

  • 輔料

  • 適量

  • 步驟

  • 1.准備食材。

  • 2.常溫下,芝士浸泡牛奶30分鍾。

  • 3.隔熱水加熱,一邊攪拌,一邊加熱,至無顆粒,熄火。

  • 4.加入軟化的黃油,攪拌均勻。

  • 5.加入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。

  • 6.篩進蛋糕粉,攪拌均勻。

  • 7.加入蛋黃液,攪拌均勻。

  • 8.芝士糊過濾,放置一旁備用。

  • 9.蛋白加砂糖,打發至濕性發泡。

  • 10.取三分一的蛋奶與芝士糊混合。然後再將芝士糊倒回三分之二的蛋白中,輕手混合均勻。

  • 11.模具刷一層薄薄的花生油,然後把麵糊倒進八寸蛋糕模,輕輕震盪出氣泡。

  • 12.法式蒸焗法,中下層,上下火,160度烤15分鍾,然後轉為150度,烤45分鍾。

  • 13.出爐,用刀刮開蛋糕與蛋糕盤黏黏的部分,脫模。

  • 14.美味的芝士蛋糕完成

可以用蛋糕粉代替微波蛋糕粉嗎

先看看準備的材料: 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好 )=;" border=0> 然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 )=;" border=0> 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣…… 先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有點酸耶~為了革命!還是要堅持:P 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 )=;" border=0> 然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 大家看看我這張圖,唉,千萬注意了!事實證明,悲劇就是這么產生滴……哈哈哈哈……(寫到這里自己都覺得好笑,西西) 55555,因為進微波爐後才發現,偶的容器稍微小了一點,粉漿裝得太滿了,一加熱,漿就一下漲得老高,然後就溢了一點出來了:( 教訓啊~~~~JMS記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹,這就是偶這個小白鼠得出的血的教訓,哈哈哈哈……不過能換來各位的成功,那偶也算值了:P )=;" border=0> 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。 然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。 5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。 完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!

蛋糕粉在紙杯倒上蛋糕粉蒸可以嗎

推薦做法:
蛋糕粉紙杯蛋糕
主料
紙杯蛋糕預拌粉一包(300g)
輔料
雞蛋2個 色拉油120g
黃油(淡奶油)20g 牛奶40ml
預拌粉紙杯蛋糕的做法步驟
1. 材料准備好,全弄到一個盆子里。喜歡的話可以放點堅果葡萄乾巧克力塊。烤箱預熱上下火,180度。
2. 攪麵糊:) 攪拌均勻至起泡,有打蛋器最好了,手攪的話要兩三分鍾。
3. 倒入紙杯,多於二分之一大約到三分之二之間就好。
4. 烤啦~~上下火200度,20分鍾。
5. 出爐啦~~~
小貼士
1.拌奶糊的時候太稠可以加些水。
2.烤的時候有可能膨的比較大,放涼之後就合適大小啦
草莓粉紙杯蛋糕
食材
主料雞蛋2個低筋麵粉40g輔料玉米油20g牛奶20g糖粉20g自製草莓粉10g
步驟
1.稱量好原材料。
2.雞蛋要常溫蛋,打到無油無水的容器中,隔60度左右的熱水。
3.加入混合好的糖粉和草莓粉。
4.用打蛋器先攪勻,然後開中高速打發。
5.打發的蛋液快速的滴落到蛋液里,並消失的很快此時還沒有打發完全。
6.這是打發好的蛋液,提起打蛋器蛋液緩慢的流下,劃8字不消失就可以了。此時預熱烤箱175度。
7.將低粉分兩次篩入到蛋液中。
8.攪拌均勻的蛋液看不見乾粉即可。(要從底部往上翻拌,不能劃圈避免消泡)
9.把玉米油和牛奶攪拌均勻。
10.取少部分混合好的蛋糊加入到牛奶液中拌勻。
11.把上一步混合好的蛋糊倒入多的蛋糊中去,拌勻,也是翻拌不能劃圈。
12.把混合好的蛋糊倒入紙杯中
13.放入預熱好175度的烤箱中,烤制20分鍾。
14.烤好的蛋糕。
小貼士
1.我買的軟紙杯,還沒有連摸所以紙杯都變形了,建議放入連摸中最好。
2.篩入麵粉時要分次放,不然不容易混勻。
3.烤制的溫度和時間僅供參考,還需按自家烤箱的脾氣而定。
4.草莓粉我食用新鮮的草莓,洗凈、切片、80度烤制時間不確定直至烤乾。烤好後的草莓加入一半量的糖粉用攪拌機打成粉。

蛋糕粉可以做餃子嗎?

不行。
一般市售的蛋糕粉都是低筋麵粉+泡打粉+調味料。看看你的蛋糕粉包裝盒的配料表,確定一下蛋糕粉的內容。
然後說說餃子皮,一般家裡做餃子皮用普通中筋麵粉,或者高筋麵粉。麵粉筋度高,皮的口感會更好,比較彈牙,有嚼勁。

用蛋糕粉可以做戚風嗎

可以做戚風的,中裕蛋糕粉粉質粒度細膩均勻,具有低筋、低灰分及小麥原有的麥香味,使用本品加工的蛋糕製品口感松軟、內部組織細膩,是家庭製作蛋糕系列食品的最佳選擇。

和好的蛋糕粉面團能做什麼

可以製作干點,西點類的甜品,把面團捏成小塊壓扁,上面放點杏仁片或芝麻很香。

用蛋糕粉做奶黃可以嗎

你說的奶黃是奶黃餡嗎?當然可以了,其實奶黃餡很好做的,奶油沒有的話可以用牛奶,加蛋黃,加蛋糕粉,當然可以的,做出來的奶黃餡特別適合做奶黃包,還可以直接吃,寶寶輔食都很不錯。
希望可以幫到你哦,做出美味奶黃

蛋糕粉怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視

用料
主料
蛋糕粉6寸
輔料
雞蛋
3個
低筋麵粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
適量
調料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎麼做的做法
1.蛋糕體的詳細配方和打發製作請看這里:第一次做戚風蛋糕就能成功的秘訣
2.蛋黃和蛋白分開放,蛋黃加入1/3白糖拌勻,加入色拉油拌勻,加入牛奶拌勻,篩入低筋麵粉拌勻
3.裝蛋清的容器必須是無水無油,蛋清打發到拉起成直立不彎曲
4.把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊,與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌,不可轉圈攪拌
5.6寸的蛋糕糊倒入方盤中,大概1厘米高度,入預熱好的烤箱150度,40分鍾
6.烤好後倒扣在烤盤架上,微熱後揭去錫紙
7.兩面都可以塗奶油,隨自己喜好了
8.塗上奶油。建議不要像我這樣塗得慢慢的,最好給四周留個邊,厚度3毫米左右

做蛋黃酥可以用蛋糕粉嗎

應該不可以啊,因為做蛋黃酥的話呢要用高筋麵粉和低筋麵粉,為什麼這么說,因為我有一次做披薩用的就是普通麵粉,但是人家讓用的是高筋麵粉和低筋麵粉,做出來沒有預期的好,之後才發現是麵粉惹的禍。
如果還有什麼不懂得,我可以再給您解答哦

蛋糕粉可以做牛軋糖嗎

可以的,我來教您怎麼做:
牛軋糖
用料
黃油 200g
白色無夾心棉花糖 560g
奶粉 350g
抹茶粉 50g
熟花生碎 500-600g
黃油牛軋糖
步驟1 花生米用200度烤至顏色變深、變黃,晾涼後擀成花生碎。黃油版手工牛軋糖的做法
步驟2 黃油放入電飯鍋,用加熱功能使其融化。
步驟3 加入棉花糖,繼續加熱融化,並攪拌均勻。
步驟4 篩入奶粉,邊篩邊攪。
步驟5 然後篩入抹茶粉,繼續攪拌。這時候攪拌有點費勁了,不過加油攪拌吧!
步驟6 倒入花生碎繼續攪拌,這時候要使出吃奶的力氣了,如果實在攪不動,就用手吧,但記得要戴上膠皮手套,不然會燙手。
步驟7 趁熱將攪拌均勻的棉花糖團放在墊了保鮮膜的烤盤上,用手整形成厚度1-2cm的長方形。溫熱的時候用擀麵杖擀平表面即可。
步驟8 放入冰箱冷藏至稍涼後,拿出切塊。
步驟9 有糖紙的可以包裝好牛軋糖,沒糖紙的裝袋密封放好,盡快吃掉。

⑹ 在家怎麼做蛋糕、沒有烤箱,材料有牛奶、麵粉、玉米澱粉、乳酪、雞蛋,怎麼做好吃

用電飯鍋就可以做,首先
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜,放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打
大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦

⑺ 沒有烤箱的情況下,應該如何做甜點呢

一、牛乳椰絲小方

用料:牛乳240ml、淡奶油100g、玉米澱粉(粟粉)40g、白砂糖40g、椰絲(不太喜歡椰絲的可以用可可粉或巧克力粉)適當

三、乳酪牛奶布丁

用料:奶油芝士50g、牛乳120ml、淡奶油45ml、白砂糖20g、雞蛋黃1個、小塊吉利丁2g、香草豆莢(可選)1/3根、楓糖漿適當

作法:

1.吉利丁泡在涼水裡5分鍾。

2.牛乳,淡奶油,白砂糖,香草豆莢(對半縱剖)放入鍋中,文火煮到快燒開,發動機熄火。

3.添加瀝干水份的吉利丁,用木刮板運用溫存攪拌到吉利丁徹底溶化,隨後靜放製冷。

4.奶油芝士提早取下置放室內溫度,用橡皮擦刮板攪拌絲滑,添加雞蛋黃,用打蛋機攪拌勻稱。

5.?隨後將牛乳吉利丁液漸漸地往乳酪里倒,分3次倒完,每一次添加時都攪拌勻稱,再加下一次。

6.將牛奶布丁液篩粉,篩入器皿。

7.放電冰箱,冷凍最少2鍾頭,讓其凝結。吃的情況下澆上楓糖漿

⑻ 蛋糕粉的10個簡單做法

以下是10種使用蛋糕粉的簡單做法,適合新手或快速製作的需求,材料常見且步驟簡化:

1. 基礎杯子蛋糕

材料:蛋糕粉、雞蛋、水/牛奶、油

做法:按包裝說明混合粉、雞蛋、液體和油,倒入紙杯8分滿,180℃烤15-20分鍾。

2. 微波爐馬克杯蛋糕

材料:蛋糕粉3勺、牛奶2勺、油1勺

做法:混合後倒入馬克杯,微波高火1分鍾,加巧克力醬更佳。

3. 酸奶蛋糕

材料:蛋糕粉、酸奶(代替水)、雞蛋

做法:用濃稠酸奶替代液體,烤出的蛋糕更綿密,170℃烤25分鍾。

4. 5分鍾松餅

材料:蛋糕粉、牛奶、雞蛋

做法:調成稍稠麵糊,平底鍋小火煎至兩面金黃,搭配蜂蜜。

5. 奧利奧蛋糕

材料:蛋糕粉、搗碎的奧利奧

做法:麵糊中加入奧利奧碎,烤好後表面裝飾餅干。

6. 香蕉蛋糕

材料:蛋糕粉、1根香蕉(壓泥)

做法:香蕉泥加入麵糊中,烤制時間延長5分鍾,濕潤香甜。

7. 檸檬蒸蛋糕

材料:蛋糕粉、檸檬汁、水

做法:麵糊加檸檬汁,倒入碗中蒸15分鍾,清新不膩。

8. 巧克力爆漿蛋糕

材料:蛋糕粉、可可粉、巧克力塊

做法:麵糊加可可粉,倒入模具時中心放巧克力塊,烤制後流心。

9. 椰香蛋糕

材料:蛋糕粉、椰漿(代替水)、椰蓉

做法:用椰漿調麵糊,表面撒椰蓉,180℃烤20分鍾。

10. 冰淇淋蛋糕(免烤)

材料:蛋糕粉、冰淇淋(軟化)

做法:混合蛋糕粉和冰淇淋,冷凍4小時,口感類似慕斯。

小貼士

替換液體:可用牛奶、果汁、咖啡等代替水增添風味。

添加配料:堅果、果乾、巧克力豆等可隨意搭配。

無烤箱:多數食譜可用蒸或微波爐完成。

根據口味調整糖分,享受簡單烘焙的樂趣吧! 🧁