① 錏嬬硶鐢滃懗鍜屽師鍛崇殑鍖哄埆錛
錏嬬硶鐨勭敎鍛沖拰鍘熷懗鍙浠ユ湁浠ヤ笅鍖哄埆錛
1. 椋熸潗錛氱敎鍛寵泲緋曢氬父浣跨敤钄楃硸銆佺硸綺夈佽渹銍滅瓑鐢滃懗鍓傛潵澧炲姞鐢滃懗錛岃屽師鍛寵泲緋曞彲鑳戒笉鍚鎴栧惈寰堝皯鐨勭硸鍒嗐
2. 鍛抽亾錛氱敎鍛寵泲緋曞線寰闈炲父鐢滆湝錛屾湁寮虹儓鐨勭敎鍛籌紝鑰屽師鍛寵泲緋曞彲鑳芥洿鎺ヨ繎鍏舵垚鍒嗙殑鑷鐒跺懗閬擄紝杈冧負娓呮貳銆
3. 閰嶆枡錛氫負浜嗗炲姞鐢滃懗錛岀敎鍛寵泲緋曞彲鑳藉姞鍏ュ閥鍏嬪姏銆佸ザ娌廣佺硸闇滅瓑閰嶆枡錛屼嬌寰楀彛鎰熸洿鍔犱赴瀵屻傝屽師鍛寵泲緋曞彲鑳芥洿渚ч噸浜庡師鏂欐湰韜鐨勮壊棣欏懗銆
4. 鍋忓ソ錛氫釜浜哄彛鍛崇殑涓嶅悓涔熶細瀵艱嚧瀵圭敎鍛沖拰鍘熷懗錏嬬硶鐨勫嚲濂戒笉鍚屻傛湁浜涗漢鍠滄㈢敎搴﹁緝楂樼殑錏嬬硶錛岃屽彟涓浜涗漢鏇村枩嬈淇濇寔鍘熷懗銆
鏃犺虹敎鍛寵泲緋曡繕鏄鍘熷懗錏嬬硶錛岄兘鏈夊叾鑷韜鐨勭嫭鐗歸庡懗鍜岃拷奼傘傞夋嫨浠涔堟牱鐨勮泲緋曞彇鍐充簬涓浜哄枩濂藉拰鍙ｅ懗鍋忓ソ銆
1、 全麥粉餅干：100克；
2、 無鹽黃油： 45克；
3、粉狀明膠： 10克；
4、奶油乳酪： 200克；
5、精製砂糖： 80克；
芝士蛋糕
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，
攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意
：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
，變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。
7.室溫軟化的芝士拌至順滑，然後加入上一步的粘稠醬料，攪拌。
8.圖為攪拌好的順滑狀態。
9.55g蛋白，分3次加入30g細砂糖，打至6分發(濕性之前的狀態)
10.打好的蛋白分2次，加入步驟8中，橡皮刮刀拌勻，圖為拌好狀態。
11.倒入模具中。
12.隔熱水烘烤，160度約60分鍾左右，表面上色為較淺烘焙色即可，室溫散熱，冷藏至凝固後再脫模食用。