Ⅰ 15年前那種蛋糕奶油吃多了很膩的是什麼奶油，感覺味道跟現在的不同
1.那時候的奶油部分是人造奶油，部分是蛋糕乳化劑，加水、糖、還有奶粉打出來了，基本都是油，所以很膩
2.現在基本都是動物鮮奶油和植物鮮奶油，技術有了十幾年的成長，肯定會好很多
Ⅱ 20年前的生日蛋糕的奶油是什麼做的感覺比現在的好吃
20年前也是人造奶油，但是20年前吃的東西少，覺得好吃，現在很平常的東西，自然不覺得好吃。
Ⅲ 為什麼現在的奶油蛋糕沒有以前的好吃
說的沒錯，就是因為現在條件好了，想吃就有得吃了的緣故，沒了那種很想吃的念想了，你要是偶爾吃一小塊的話味道肯定是不錯的，什麼東西都是一樣的，吃多了就不好吃了，總體來講蛋糕的味道是在變得越來越好的，是人在變，你的口感在變....
Ⅳ 90年代吃過一種奶油蛋糕，奶油口感有點磨砂口感，現在還想吃但是怎麼找都找不到了，有人知道這是什麼奶
你說的應該是以前說的牛油吧！全都是用來夾心奶油麵包的。現在還是有很多小店有用這種奶油的，其實也就是白奶油然後加糖粉而已，不過現在一般都用糖漿比較多，所以沒有磨砂感。
Ⅳ 為什麼現在的蛋糕奶油跟15年前的蛋糕奶油口味不一樣了，以前的奶油清香濃郁，現在的奶油感覺很淡，沒有
現在的口味不好的奶油都是植物提取了 口味好的是動物骨提取的
Ⅵ 求助,八九十年代的奶油蛋糕
白奶油加糖漿打發的 沙沙的可能是糖漿有點返沙
Ⅶ 就是很早以前的那種老奶油，硬的那種奶油蛋糕的奶油是乳脂的還是植物奶油大神請告之。
最早的奶油就是從牛奶、羊奶中提取出來的脂肪性半固體 所以是動物性油脂就是說乳脂 植物奶油是後來才有 植脂比較細膩柔軟不會硬