1. 商業達人的推薦：商用電烤箱什麼牌子好
香甜的蛋糕和酥脆的餅干是吃貨們的最愛，想開店自己做嗎?那麼烘培美食的商用電烤箱是少不了的。商用電烤箱什麼牌子好呢?恐怕很多人都不清楚，不了解。下面小編就給大家介紹幾款比較實用又比較劃算的商用電烤箱，因為有些朋友若是想自己開店做蛋糕或者餅乾等甜點自然是需要對此有了解的。
西門子電烤箱，德國生產的商用烤箱，比較有名，西門子品牌算是電器中的龍頭品牌，所以質量還是有保障的，只是價格有些昂貴。由於商用電烤箱基本為大功率產品，為安全起見，廠家多配置是16A插頭。
格蘭仕電烤箱，全功能電烤箱。中國馳名商標,中國一線名牌，質量有保障，是性價比較高的一款電烤箱。
美的電烤箱，美的集團是八佳電烤箱品牌之一的中國馳名商標。
伊萊克斯電烤箱，誕生於1919年瑞典,伊萊克斯是全球最大的電器製造商之一，因此是國際知名品牌，品質有保證。
有些烘焙廚房較小，擺放的空間不夠，烤的食物也不同，有蛋糕、烤雞、餅干、披薩、麵包等不同，因此不同電烤箱各有各的特點。另外後期的清洗問題給很多創業人士帶來一些煩惱。聖托共好的商用烤箱給大家解決了這些麻煩。加熱管鋪設較密，面積足夠大，溫控表也很精準。值得推薦。
另外新麥或三麥的電烤箱也不錯，火力精準，，密封性好，也比較省電。這些都不算低端的商用電烤箱。
長帝電烤箱，佛山順德偉仕達電器是形型新穎的中國著名小家電品牌,結構美觀合理。
東菱電烤箱也是國內一線品牌,廣東生產製造的小家知名品牌,八佳電烤箱品牌之一。
此外值得推薦的商用電烤箱品牌還有長實電烤箱、depelec電烤箱、ACA電烤箱、忠臣電烤箱等。在國內都普遍使用，價格也不是太昂貴。對於打算創業的朋友們都可以看看，應該都不錯。
安裝商用電烤箱前應注意的是，為了防止機子倒落的問題，應仔細檢查安裝部位的強度並且必須查看其它不利因素。同時保證與燃氣管或發熱產品有一定遠度的距離。
電烤箱還分為三控自動型、控溫定時型等不同型號，朋友們在選購商用電烤箱的時候一定要根據實際情況進行購買。以上品牌的整理希望可以幫到大家。
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2. 蛋糕店用的電烤箱一般多少千瓦
2100W左右，這是嵌入式烤箱的容積在80L的。
3. 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
開蛋糕店需要的設備及其大致價格如下：
1. 和面機：市價約1900元，用於面團攪拌。
2. 醒發箱：價格從800元起，建議購買質量較好的設備。
3. 烤箱：一層雙盤款式，市價從1400元起。根據需求選擇更高級別的型號，價格相應提高。
4. 烤盤：每個15元以上，推薦購買不粘材質，價格約80元以上。
5. 案台：操作台可定製，根據店鋪大小和需求設計，價格依當地市場和材料而定。
6. 冰櫃：用於存放需要冷藏或冷凍的原料和半成品，價格依尺寸和型號而定。
7. 土司切片機、包裝封口機：非必需品，但能提升工作效率，價格根據品牌和型號不同而有所差異。
此外，還有如刀具、電子秤等基本工具，以及店內展示櫃台等裝修元素，需根據店鋪整體風格進行定製。
4. 如果做蛋糕餅干,選什麼樣的烤箱
一般家用烤箱都可以用來烤蛋糕和餅干，具體選擇需要根據個人的需求來選購。可以參考下面的選購指南進行選購：
1.關於電烤箱功率
市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，可考慮人口的多少，如果使用人口較少宜選用功率較小的電烤箱;如果人口較多可選用大功率電烤箱。
2.關於烤箱類型
①簡易型電烤箱。
對一般家庭而言，簡易型的最大優點即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操作時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較慢、穿透性較差。
②全功能電烤箱。
全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。
電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。
3.關於操作方式
市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上可大致分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。
①三控自動型。
烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;
②控溫定時型。
對於普通家庭來說，選用控溫定時型產品即可，這種類型產品的優點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調節，且需要具備一定的經驗;
③普通簡易型。
對於不常烘烤食品或只是想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇「入門級」的普通簡易型產品，優點是產品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。
4.關於烤箱容量
普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L左右，在選擇容量規格時務必要充分考慮買電烤箱的使用需求。假如只是用來製作烤麵包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產品就足夠;如果要用來烤火雞、大餐或是經常有朋友來家裡聚會，30L以上的大容量的電烤箱應是首選。
確定了以上幾項指標，就可以進行具體的選購了。