㈠ 蛋糕店如何做品牌推廣
1. 選擇一個吸引人的店名，並安裝一個電子顯示屏，以便展示您的產品和服務。
2. 每天上午烤制戚風蛋糕，讓那清香的氣味成為您店鋪的自然廣告。
3. 為您的點心提供包裝袋，方便顧客在外出時攜帶。
4. 確保冷藏櫃下層展示5寸的卡通蛋糕、推推樂、布丁等，讓小孩能夠輕易看到。
5. 使用暖色系的燈光和黃色照明，讓店鋪在營業時顯得溫馨。
6. 在為散裝食品稱重時，應逐一點加，避免添加過多後需拿掉。
7. 對生日蛋糕的價格進行明確區分，例如不同款式的8寸水果蛋糕應有不同的價格，並將中檔價格的蛋糕模型置於顯眼位置，高檔蛋糕則放置下方。同時，准備好展示高價值蛋糕的樣品，以便向客戶介紹時使用。
8. 若可能，提供積分卡機器；如果沒有，則准備一本記錄顧客信息的本子。例如，記錄孩子的名字和大人的電話。每消費一元積一分，達到360分即可贈送一個8寸蛋糕。定期通過微信聯系顧客，發送新品麵包的信息，並在生日時發送祝福。
9. 對於麵包等產品實行買二送一政策，第二天的產品可進行特價銷售。如果店外有空間，可在非高峰時段現場製作蛋卷、蜜三刀等中式點心，吸引顧客。
10. 確保提供慕斯、提拉米蘇等小杯裝甜點，並參與積分活動。定價不宜過低，確保品質上乘。
11. 在本地美團、貼吧或社區群組中進行廣告宣傳，將用戶名改為店名，分享日常營業中的趣事和顧客反饋，附上圖片以增加真實感。
12. 利用節日或特殊紀念日舉辦活動，如春圓節，或店慶活動，提供特價商品，如蛋撻。
13. 在顧客等待取蛋糕時，提供小零食如餅干，以增加顧客滿意度。對於特殊要求，如奶油蛋糕上加巧克力，學會婉拒。確保使用新鮮水果，並根據季節調整配料。
14. 在人少時段，專注於製作高質量的生日蛋糕，以此作為最好的廣告。顧客離開時，提供更優質的服務態度。
15. 建立與婚慶公司、社區群主等的合作關系，提供特別定製的蛋糕，如比基尼蛋糕。
16. 始終堅持使用高質量的黃油、奶油等原料，不偷工減料。保持成本控制，並用心服務每一位顧客，你已經走在成功的道路上。
㈡ 怎麼經營好一家烘焙蛋糕店，前期怎麼宣傳
額，我看了上面幾位說的。說的比較籠統些，今天鄭州貝克街烘焙的小編交給大家如何做好前期的宣傳。
一朋友圈宣傳：現在很多都是在朋友圈圈贊送禮品，這個咱也可以做。把咱店的特陪腔頌色及吸引眼球的東西給放上去。等到顧客他們來店裡領禮品的時候，可以讓他們群發所有朋友然後再贈送一個小禮品。
當然了這個禮品肯定要設定一個期限，領完為止，先到先得。這也是為了控制住我們的成本
二公眾號宣傳：這也是為了留住固定的客戶群體及交流，公眾號前期最為重要的就是圈粉，這個我們可以有很多低成本的方法來做。我就簡單舉幾個栗子：
1.客戶消費關注後可優惠一定的數額的現金。
2.可做投票活動圈粉
3.贈送小禮品等
4.花費用做推圓檔廣
其實這個可結合第一條來做的。
三app宣傳：作為餐飲行業，app宣傳也故為重要。現在常用的有美團，糯米，大眾點評，支付寶。我們都可以入駐商戶，然後撿其重要的一兩個作為推廣。這個的話成本可能會比較大，但前期必須要把口碑給打起來。
如果咱店裡規模比較大的話，可以定期做個DIY活動，來吸引更多的客戶。而且咱的蛋糕店也可緊跟節日或者周年做出一些優惠活動，甚至可以辦會員卡打折。
我說的可能大家都有想到過，但是沒有什麼具體的計劃。希望我的答案能夠幫助到樓主，另外祝樓主生日能夠蘆鄭蒸蒸日上。