1. 翻糖蛋糕；
2. 雞蛋蛋糕；
3. 可可海綿蛋糕。
推薦可可海綿蛋糕做法：
一、原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
二、用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕刀。
三、製法：
1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，使用攪拌機攪打至泛白並形成稠厚乳沫狀。
3. 將低筋粉和可可粉過篩後，輕輕倒入攪拌桶中，加入溶化並冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕糊。
4. 將蛋糕糊裝入已墊好墊紙的烤盤中的蛋糕圈內，用手輕輕抹平，入烤箱烘烤。
5. 約烤30分鍾後，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
『貳』 可可同學蛋糕什麼檔次有這方面比較了解的夥伴來說說嗎
可可同學蛋糕，作為國內互聯網蛋糕品牌，自2016年成立以來，快速覆蓋了全國300多個城市，並以其高品質的服務獲得了廣大用戶的一致好評。以下是對該品牌的具體介紹：
市場定位：可可同學蛋糕深耕下沉市場，目前已經覆蓋全國300多個城市，擁有超過500家合作門店。這一戰略布局展示了品牌在全國范圍內廣泛的影響力和滲透力。
產品特色：可可同學蛋糕提供生日蛋糕、節日蛋糕和網紅蛋糕等多種產品。這些多樣化的產品滿足了不同消費者的需求，無論是在特殊節日還是日常生活中，都能為消費者帶來美味的享受。
品質服務：精選各地進口高品質食材，注重口感綿密細致，造型精美。這體現了品牌對產品品質和消費者體驗的高度關注。
創新營銷：品牌充分利用線上線下營銷相結合的方式，如通過大數據分析消費者需求，開展線上平台直播活動，有效促進了產品銷售和品牌知名度的提升。
加盟優勢：可可同學蛋糕提供給加盟商一對一的運營支持和專業培訓，確保每一家門店能順利運營，並針對每個加盟商的地域情況制定合適的經營方案。
品牌認可：品牌在福州本地及周邊地區享有較高的認可度，其精品烘焙獲得了市場的廣泛好評。
良好口碑：通過互聯網平台，如美團、抖音等進行品牌宣傳和推廣，有效提升了品牌曝光率，並且通過優質的產品和服務積累了良好的口碑。
發展前景：品牌的全國布局戰略和持續的市場拓展使得其前景廣闊，未來有望成為烘焙行業的領軍品牌之一。
此外，在選擇蛋糕時，消費者應考慮個人口味偏好和場合需求，可可同學蛋糕的多樣性選擇能滿足不同需求。同時，對於追求健康飲食的消費者而言，其低脂、健康的烘焙選擇是一個重要的考量因素。
總而言之，可可同學蛋糕以其高性價比和廣泛的市場接受度，成為許多消費者心中的首選品牌。其通過創新的營銷策略和專業的加盟支持，成功構建了一個穩定而高效的銷售網路。
『叄』 可可戚風蛋糕怎麼做
可可戚風紙杯蛋糕
所需食材：
雞蛋3個（55-60克）、玉米油28克、牛奶40克、低筋麵粉38、可可粉8克、糖40。
製作過程：
1.玉米油加熱至70℃倒入可可粉內混合均勻，在倒入常溫純牛奶，攪拌至乳化。（一定要攪拌到有手酸的感覺）篩入低筋麵粉，z字形混合至無乾粉。放入蛋困租黃，攪拌至順滑細膩麵糊。
2.夏天天熱，蛋清要放入冰箱冷凍5-10分鍾。滴入白醋或檸檬汁，分三次加入糖，打發至蛋白霜細膩有光指漏澤，提起打蛋器頭有小彎鉤狀。
3.取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊內，混合均勻，在倒回蛋白霜內，翻拌手法混合均勻。
4.擠入模具中，放入提前預熱好唯尺爛的烤箱，先120℃—45分鍾，在150℃—15分鍾。
根據自己烤箱溫度調整，也可以110℃—20分鍾，130℃—40分鍾，再轉150℃—5分鍾。