❶ 雞蛋糕的做法簡單又方便
雞蛋糕的簡單又方便的做法如下：
所需材料： 雞蛋50克 糖130克 麵粉130克 泡打粉1克 花生油28克
製作步驟：1. 准備材料：將麵粉和泡打粉混合均勻並過篩，以確保沒有結塊，同時准備好模具並將內壁刷上油，以便脫模。2. 打發雞蛋：將雞蛋打入盆中，加入糖，使用電動打蛋器高速打發至全發狀態。這一步非常關鍵，需要確保雞蛋和糖充分混合並打發至體積膨脹、顏色變淺。3. 混合材料：篩入已經混合好的麵粉和泡打粉，倒入花生油，然後用電打繼續低速攪勻，直至成為稠滑狀的麵糊。4. 裝模烘烤：將麵糊裝入裱花袋中，擠入准備好的模具中。預熱烤箱至190度，將模具放入烤箱中層，烘烤十分鍾左右，直至蛋糕均勻上色即可。
注意事項： 在打發雞蛋時，要確保打發充分，這是蛋糕蓬鬆的關鍵。 混合材料時，要注意攪拌均勻，但避免過度攪拌，以免影響口感。 烘烤時間和溫度可能因烤箱型號和個人口味而異，建議根據實際情況進行調整。
❷ 怎麼做雞蛋糕好吃
【雞蛋糕】
【原材料】：雞蛋5個、白糖100克、低筋麵粉130克。
【製作步驟】
雞蛋糕
第一步：在碗中打上雞蛋5個，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打發，先低速打發到有氣泡時，再放上白糖30克繼續打發，盯模最後再放上白糖30克打發，一共打發三次，一共放上100克白糖即可。
雞蛋糕
第二步：打發好後，加上低筋麵粉130克，取出一個鏟子，不要來回攪拌均勻，要記得是翻拌均勻，來回的翻拌這樣不容易起泡。
雞蛋糕
第三步：把麵糊倒在裱花袋中，准備幾個紙杯，把麵糊擠在裡面，都擠好之後，震一下紙杯，把裡面大氣泡震出來，放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鍾，時間到取出來，稍微晾一會就可以食用了。
雞蛋糕
【做雞蛋糕的小竅門】困衡
1：先把雞蛋都打在碗中，加上2滴白醋，可以去除雞蛋的腥味，再加上白糖40克打發，然後再把60克白糖，分2次放進去打發，我一共用了100克白糖，白糖的數量可以根據個人的口味添加。
2：雞蛋打發好，加上低筋麵粉130克翻拌均勻，翻拌均勻的麵糊，裡面不容易產生氣泡。
3：把凱尺緩麵糊全部倒在裱花袋裡面，然後擠在紙杯中，要記得把紙杯震幾下，這樣可以把裡面的大氣泡震出來，最後放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鍾，時間到取出來即可食用。