① 土味蛋糕怎麼做營養好吃
土味蛋糕，又稱為鄉村蛋糕、家常蛋糕，是一種簡單、朴實無華的蛋糕，通常不含復雜的裝飾和層次，但其獨特的風味和濕潤的口感深受人們喜愛。要做出營養好吃的土味蛋糕，可以遵循以下步驟和技巧：
選擇優質原料：使用新鮮、優質的雞蛋、麵粉、牛奶和糖是製作土味蛋糕的基礎。雞蛋最好選擇新鮮的本地雞蛋，麵粉可以選擇全麥麵粉或者低筋麵粉，牛奶則選擇無添加的鮮牛奶，糖則可以根據個人口味選擇白砂糖、紅糖或者是蜂蜜。
健康油脂：在製作蛋糕時，可以使用植物油代替傳統的黃油，這樣不僅減少了飽和脂肪的攝入，還能使蛋糕更加健康。橄欖油、玉米油或者是花生油都是不錯的選擇。
增加纖維：為了提高蛋糕的營養價值，可以在麵糊中加入一些堅果、種子或者是燕麥片，這些食材富含膳食纖維和健康脂肪，有助於提升飽腹感和營養價值。
天然甜味劑：如果想要減少糖分的攝入，可以考慮使用天然甜味劑，如甜菊糖或者是木糖醇來替代部分糖分。
水果增添風味：在蛋糕中加入新鮮或者乾果類水果，如蘋果、香蕉、藍莓、草莓或者是櫻桃，這些水果不僅能增添風味，還能提供額外的維生素和礦物質。
適量烘焙：蛋糕的烘焙時間和溫度需要根據實際情況進行調整。一般來說，較低的烘焙溫度和較長的烘焙時間可以使蛋糕更加松軟和濕潤。建議使用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，即表示蛋糕已經烤熟。
避免過度攪拌：在混合麵糊時，過度攪拌會導致麵糊出筋，使蛋糕變得硬而緊實。因此，混合麵糊時應輕柔且均勻，直到材料剛剛混合均勻即可。
冷卻與保存：蛋糕出爐後應放置在架子上冷卻，避免水分凝結在蛋糕底部，影響口感。冷卻後的蛋糕可以用保鮮膜包裹，放在陰涼乾燥處保存，以保持其新鮮度和口感。
通過以上步驟和技巧，你可以製作出既營養又好吃的土味蛋糕。總之，在製作過程中，可以根據個人口味和健康需求適當調整食材和比例，創造出屬於自己的特色土味蛋糕。
② 老上海的一些美味西點
西式甜點現在在上海是所有下午茶的主力軍了，充滿了陽光的下午，一份甜品蛋糕，一杯咖啡或者一杯茶，享受著空閑的時光，這是一種說不出的愜意，說不出的舒服。
在上海，喝下午茶到底是從什麼時候開始的，我真的已經找不到資料來驗證了，但是在香港，喝下午茶可是一個相當重要的一餐，每當下午3點的時候，人們總會停下手中的事情，買上一杯奶茶或者咖啡，配上一個菠蘿油或者蛋撻，享受屬於自己的時光。
人們總說海派味道，到底什麼是海派味道呢？其實用字面上的意思來解釋很簡單，就是上海的味道。
上海是個移民城市，匯集了來自全國各地的人們，自然在美食上也是來自全國各地，可是，不管哪裡來的美食，到了上海，必然會做出一些改動和改善，讓其更適合上海人的口味，然後在這里生根發芽，成為了海派的味道。
除了有海派西餐這個獨一無二的東西外，其實上海還有著海派西點，這些美味的西點從國外引進，經過不斷的改良和改動，最終也成為了上海獨有的西點，當然，其中也包括了一些上海人自己發明的西點。
栗子蛋糕
上海在解放以前是沒有低筋麵粉的，沒有了低筋麵粉自然沒有辦法做蛋糕胚子了，所以上海人就想出了別的東西來代替傳統的蛋糕胚子，那就是栗子，將栗子打成泥，調味，做成蛋糕的樣子，上面再裱上白脫奶油，就做好了一個栗子蛋糕了，用勺子挖上一勺，濃濃的栗子香和奶油香充滿了口中，這種滿足感別提多舒服了。
哪裡的栗子蛋糕最有名呢，當然是凱司令西餅屋了，這個可是他們此掘搜的招牌產品，很多老上海人就是為了這一口栗子蛋糕從很遠的地方趕來品嘗，甚至很多出國定居的老上海人，每次回國的時候，都要來到這里，好好的品嘗一下這個從小吃到大的美味西點。
栗子芯比起傳統的蛋糕坯子更香，但是也更有飽腹感，千萬不要貪吃吃多了哦，不然容易吃撐了。
現在凱司令也推出了雀巢栗子蛋糕，就是可可奶油的栗子蛋糕，吃起來更有感覺了，這個也是我的最愛哦。
蝴蝶酥
在南京西路上的和平飯店相信大家都不會陌生，但是說到有名，他旗下的西餅房似乎比酒店更加被人記住，為什麼呢，就是因為和平飯店西餅房生產的一種西點，蝴蝶酥，已經深入了上海人的心裡了。
蝴蝶酥是從法國傳到上海來的，森歷在法國名叫耳朵餅，流傳到上海以後，因為形狀酷似蝴蝶，所以上海人給這個點心起了一個「蝴蝶酥」的名字。
作為酥皮西點代表之一的蝴蝶酥，口感酥脆，黃油味十足，和平飯店為了迎合現在上海人的口味，將原本撒在上面的白糖給去除了，這樣的口味沒有那麼的甜和膩，符合了現在人講究口味清淡的要求，吃蝴蝶酥可真的要當心哦，一定要用手托在嘴巴下，一口下去，香酥的蝴蝶酥悉悉嗦嗦的掉了下來，如果沒托住，那可要浪費很多了，掉下去的可都是精華呀。
不過和平飯店的蝴蝶酥不好買哦，排隊的人實在太多了，想要品嘗的小夥伴可要做好心理准備哦。
鮮奶小方
作為英式西點品牌紅寶石的招牌，鮮奶小方的名氣和味道已經真的牢牢的占據著每一個上海人的心裡了。
記得98年的時候我在南京西路上班，每天傍晚5點的時候，位於吳江路口的那家紅寶石門口永遠是人山人海，因為5點以後紅寶石裡面的蛋糕打折，所以吸引了很多人前來購買，這個時間點也正好差不多都下班了，所以自然就人山人海了。
鮮奶小方就是切成小塊的鮮奶蛋糕，紅寶石的鮮奶小方，鮮奶油細膩，口味沒有很甜，恰到好處，下面的蛋糕坯子松軟可口，絕對不會讓你吃了覺得膩口的感覺，我們小時候，這個鮮奶小方可是一種奢侈的東西，能夠吃上一個絕對可以吹噓一個星期。
咖喱餃
不要以為西點都是甜的，老大昌的這個正宗老字型大小的西點可是真正的「咸口」呢。
鬆脆的酥皮包裹著裡面的咖喱牛肉餡，剛剛出爐的時候噴香撲散蔽鼻，一口咬下去，滿滿的咖喱牛肉香味，鮮香四溢，整個口腔里都是肉香，真的是叫吃到牙根都是香的了。
有別於現在外面的泰國咖喱和印度咖喱，咖喱餃裡面的咖喱牛肉可是正宗老上海口味，和我們小時候家裡燒的咖喱土豆是一個味道，特別特別的懷舊。
這個美味的西點曾經因為某些原因斷檔過一段時間，後來還是由老大昌再次推出，市民們得知了這個消息以後，很多老上海人都是排隊購買，場面十分火爆。
別司忌
這個名字恐怕現在很多年輕人都已經完全不知道是什麼意思了吧，說出這個名字，很多人都會問你一句，這又是什麼？
也難怪，這個西點現在外面售賣的很少，只有一些老字型大小的麵包房裡才有的購買。
那，這個別司忌到底是什麼呢？
其實就是切片麵包塗上奶油，烘烤出來的一種西點，口感十分香脆，咬傷一口，濃濃的奶油香和黃油香，不管是用來搭配咖啡也好，喝茶也好，又或者平時拿來當作點心也好，都十分的合適。
哪裡的別司忌最有名呢，當然是上海老牌子麵包房，靜安麵包房啦，經久不衰，就連沒了牙齒的老爺爺老奶奶也經常買上一些，過過癮呢。
哈斗
這個名字估計更讓人莫名了吧，哈斗？這個是什麼？
如果直白一些解釋的話，哈斗就是現在外面泡芙類產品的統稱，這樣解釋的話，相信很多人就明白了。
老上海人口中的哈斗，基本是指上面有一層巧克力醬，裡面夾著奶油的西點，這個真的是我的心頭好，小時候只要路過凱司令或者老大昌，我就會求著老爸老媽給我買一個，也許是小孩子對於巧克力是沒有抵抗能力的吧，哈斗入口松軟，一口下去，上面的巧克力，中間的奶油，加上哈斗本身的味道，三重體驗簡直滿足到極點了，小的時候我一個人就能吃掉兩個了，哈哈。
相比現在很多店家做的泡芙，哈斗甜而不膩，口感十分出色，果然，「姜還是老的辣」。
時光如果能夠倒退，我願意在午後的時光中，坐在南京西路上的凱司令二樓，點上一杯奶油冰咖啡，要一個栗子蛋糕加一個哈斗，點上一根香煙，如同一個老克勒一樣享受著海派下午茶的時光。
③ 減肥吃饅頭會長胖嗎請先說答案，再說為什麼
正確食用是不會導致肥胖的，但是如果食用過多，也是會長胖的
饅頭含有比較多的澱粉，許多人認為吃饅頭變胖是必然的，但事實並非這樣的，同等重量的饅頭熱量只有米飯的一半多一些，而且脂肪和糖的含量也比米飯少，所有，饅頭代替米飯作為主食是很合適的，不會讓人吃胖。
此外，饅頭比米飯含有更多的硒等營養物質，可以提高機體抵抗力，吃了會讓人身體更健康，精神更飽滿，而且飽腹感也更好，這樣可以減少其它食物的攝入，有減肥效果。
但是任何食物都要適量食用，適量食用饅頭吃不會讓人變胖，但是多吃就會發胖。饅頭熱量還是屬於比較高的的，不屬於低熱量的減肥食品，100克饅頭有221卡的熱量，如果每次吃很多，超過身體的消耗的熱量，就會導致肥胖了。
一天攝入的總熱量不超過消耗熱量是不會增加體重的，一個人一天熱量需求是1500-2000卡路里，也就是每頓飯的熱量不可以超過500卡。也就是說，一頓最多隻可以吃2個饅頭。
通過上面的介紹可以得知，饅頭不是高熱量的食物，但是熱量也不低，如果正確食用是不會導致肥胖的，但是如果食用過多，也是會長胖的，最好的食用方法就是把饅頭作為主食，如果當零食或點心加餐食用，對導致攝入的熱量超標，很容易引起肥胖，而且要選擇不加糖的饅頭食用，我們在晚上的活動減少，吃太多含澱粉豐富的食物容易儲存脂肪，晚上還是少吃饅頭比較好。
④ 藜麥戚風蛋糕怎麼做，簡單美味，又香又軟，越吃越苗條
藜麥戚風蛋糕怎麼做，簡單美味，又香又軟，越吃越苗條？
談起點心，大夥兒都愛吃，僅僅針對我要瘦的人來講，那可是減肥路上的絆腳石，令人望而卻步。實際上，並非所有點心吃完都會讓人長胖。今天就給大家共享一道美味卻不長肉的點心「藜麥海綿蛋糕」
藜麥被稱作「營養成分金子」，藜麥具備飽腹感強、脂肪和熱量比較低，營養成分還是很豐富多樣的特性，是減肥瘦身的佳品，想要減肥的蜜小妞可以嘗試一下哦！5月快過完了，還沒有瘦下來的好朋友，也多吃些藜麥吧，越吃越纖細。我買了一大袋藜麥，一半用破壁機弄成了藜麥粉，能夠做點心，饃饃和做餅，剩餘一半能直接煮粥，或者做藜麥三角飯團，藜麥水果沙拉。
小提示：一開始會吃適應不了這類雜糧的生日蛋糕，如果喜歡口味再細致點得話，能將藜麥粉換為5：5的低筋粉，這樣做出來的藜麥生日蛋糕要比全藜麥粉的要細致一點，但相對的它谷味就沒全麥麵包的那種濃郁的麥香味了哦！