『壹』 烤箱做蛋糕用什麼容器做
烤箱做蛋糕可以使用烤盤、6寸或8寸的圓形蛋糕模具，或者直接使用烘焙專用的紙杯作為容器。
- 烤盤：適用於製作較為扁平的蛋糕，如海綿蛋糕或戚風蛋糕的薄片版本。烤盤底部通常平整，方便蛋糕均勻受熱。
- 圓形蛋糕模具：這是製作標准圓形蛋糕的常用模具，尺寸可根據個人需求選擇，如6寸或8寸。模具底部有活底設計，方便脫模。
- 烘焙專用紙杯：適用於製作小型的紙杯蛋糕。紙杯不僅可以作為容器，還能在烘烤過程中提供額外的支撐和保護，使蛋糕保持形狀和口感。
『貳』 烤箱托盤是什麼意思
烤箱托盤是烤箱裡面的一種容器，用來盛放食材，放在烤箱里烤制。它一般由鋁合金、不銹鋼或者陶瓷材質製成，可以耐高溫、易於清潔等特點。
使用烤箱托盤可以避免食材直接接觸烤箱，防止烤的過程中食材粘在烤箱烤盤上，不易清洗。同時，烤箱托盤還可以避免烤箱內部污染。
烤箱托盤種類繁多，不同種類適用不同的烤制方式。常見的有蛋糕烤盤、烤盤、烤網等。
蛋糕烤盤一般用於烤制蛋糕、麵包等烘焙食品。烤盤則更加通用，可以烤制各種肉類、海鮮和蔬菜等食材。烤網則適用於烤制雞翅等食材，可以使食材受熱均勻。
使用烤箱托盤時，需要注意以下幾點。首先，應根據烹飪需求選擇合適的烤箱托盤。其次，要先預熱烤箱，將烤箱托盤掛在烤架上放置在烤箱中。最後，將已經處理好的食材放在烤箱托盤內，按照烤制需要的溫度和時間進行烤制。
在清洗烤箱托盤時，需要注意盡量不要用硬物刮擦烤盤表面，以免刮花。同時，一定要逐一清洗，不能同時將多個烤盤重疊在一起清洗。