『壹』 牛乳蛋糕用的什麼奶油
牛乳蛋糕用的是牛乳奶油。這種奶油來源於稀牛乳，稀牛乳類似於酸奶，具有以下特點：
- 易消化：比鮮奶和淡奶更容易消化，適合不同年齡段的人群食用。
- 獨特口感：其口感獨特，能為牛乳蛋糕增添別樣的風味。
此外，牛乳本身作為中葯名，具有補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥、解毒之功效，但經過加工製成牛乳奶油後，其主要用途和功效會發生變化，主要用於提升食品的口感和風味。
『貳』 牛乳蛋糕用的什麼奶油
牛乳蛋糕用的是牛乳奶油，稀牛乳是類似於酸奶的一種奶油，比鮮奶和淡奶更容易消化，口感也比較獨特。牛乳，中葯名。為母牛乳腺中分泌的乳汁。現食用的牛乳系普通牛種經高度選育而成的專門化乳用品種，如黑白花牛等產的乳汁。遍及全國。具有補虛損，益肺胃，養血，生津潤燥，解毒之功效。