A. 八寶蛋糕是什麼
材料:
糯米1斤，黑米、果脯、赤豆、桂圓、棗少許
做法:
1、取出半斤糯米來，放在盆里，再把盆放在鍋里煮熟，之後放一邊備用。
2、把剩餘的材料放在另一個盆里煮熟。
3、最後放在同一個模具上一個小時之後拖模具就KO了。
八寶蛋糕
材料:
糯米1斤，黑米、果脯、赤豆、桂圓、棗少許
做法:
1、取出半斤糯米來，放在盆里，再把盆放在鍋里煮熟，之後放一邊備用。
2、把剩餘的材料放在另一個盆里煮熟。
3、最後放在同一個模具上一個小時之後拖模具就KO了。
八寶蛋
材料:
雞蛋6個，熟筍10克，魚肉50克，豬肥膘肉15克，熟火腿15克，青豆10克，雞蛋清1個，水發香菇10克，蔥薑汁10克，鹽4克，味精少許，料酒少許，胡椒粉少許，干澱粉少許，水澱粉10克，雞湯150克，熟豬油15克。
做法:
1.雞蛋放入冷水鍋中，煮至水剛沸時撈出，在空頭一端打一個如食指粗的孔，把未熟的蛋黃倒在碗里，用水將雞蛋內膛洗凈，倒放著瀝干水。
2.蛋黃中加鹽少許，用干澱粉攪勻，上籠蒸熟取出，切成似黃豆大的丁。火腿、熟筍、香菇也切成小丁，用干澱粉拌勻。魚肉、豬肥膘肉一起剁成細泥，加鹽、胡椒粉、料酒、蔥薑汁、雞蛋清、熟豬油和少許水，攪至有粘性後，加干澱粉攪拌，然後加入以上各丁和青豆，攪拌成餡心。
3.向無黃的雞蛋內膛吹入干澱粉，再在膛內塗上一層雞蛋清，將餡心塞入，塞滿實後用小半個蛋殼封口，上籠用中火蒸15分鍾，取出入冷水中冷卻，剝掉蛋殼，切成二分厚的圓片，整齊地堆放在盤中，再上籠蒸熱取出。炒鍋置旺火上，下雞湯、鹽、味精、熟豬油燒開，用水澱粉調稀勾芡，澆在蛋上即成。
四寶蛋卷
材料:
雞蛋5枚，松仁80g，四季豆150g，火腿100g，玉米粒100g，雞精1/2茶匙（3g），蒜茸1茶匙（5g），黑胡椒1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），油20ml
做法:
四季豆擇洗干凈，瀝干水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒瀝干水分備用。
將雞蛋磕入碗中，加入鹽(1/2茶匙，3g)、雞精和黑胡椒粉（1/2茶匙，3g）後打散。
在平底鍋底刷上一層油，以中低火加熱平底鍋後，緩緩地倒入一些蛋液，並轉動平底鍋，使蛋液均勻地攤在鍋底。
蛋液凝固後，將蛋皮輕輕翻過來再煎另外一面。兩面都煎好後，將蛋皮盛入盤中。並按照上面的方法，將蛋液全部攤成蛋皮。
將剩餘的油倒入鍋內，以中高火加熱鍋中的油，油熱後放入蒜茸，爆出香味後放入四季豆丁煸炒，六成熟時放入玉米粒一同炒，然後加入剩下的鹽（2g）和黑胡椒粉（5g），放入火腿丁和松仁翻炒幾下即可閉火。
蛋皮平鋪開，把炒好的餡料攤放在蛋皮上，注意不要鋪滿蛋皮，一定要留一點邊。
將蛋皮一圈圈捲起來，然後切成4cm長的段，擺在盤中即可。
小訣竅
包在蛋皮中的餡可以隨意發揮，青豆、蘑菇等都可以入餡，當然你也可以變成六寶、八寶，全憑個人的喜愛。
煎蛋皮是個技術活，火一定不能太大，而且蛋液在鍋底一定要鋪得均勻，這樣煎出來的蛋皮在卷餡料時才不容易破。
三寶蛋黃粥
材料:
山葯15克，生薏苡仁30克，芡實15克，熟雞蛋黃1個，糯米30克。
做法:
山葯、薏苡仁、芡實研末，與淘洗干凈的糯米一同入鍋，加適量水，用大火燒開後轉用小火熬煮成稀粥，加入雞蛋黃，混勻即成。
四寶蛋卷
材料:
雞蛋 5枚
做法:
四季豆擇洗干凈，瀝干水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒瀝干水分備用。 將雞蛋磕入碗中，加入鹽(1/2茶匙，3g)、雞精和黑胡椒粉（1/2茶匙，3g）後打散。 在平底鍋底刷上一層油，以中低火加熱平底鍋後，緩緩地倒入一些蛋液，並轉動平底鍋，使蛋液均勻地攤在鍋底。 蛋液凝固後，將蛋皮輕輕翻過來再煎另外一面。兩面都煎好後，將蛋皮盛入盤中。並按照上面的方法，將蛋液全部攤成蛋皮。 將剩餘的油倒入鍋內，以中高火加熱鍋中的油，油熱後放入蒜茸，爆出香味後放入四季豆丁煸炒，六成熟時放入玉米粒一同炒，然後加入剩下的鹽（2g）和黑胡椒粉（5g），放入火腿丁和松仁翻炒幾下即可閉火。 蛋皮平鋪開，把炒好的餡料攤放在蛋皮上，注意不要鋪滿蛋皮，一定要留一點邊。 將蛋皮一圈圈捲起來，然後切成4cm長的段，擺在盤中即可。
小訣竅
包在蛋皮中的餡可以隨意發揮，青豆、蘑菇等都可以入餡，當然你也可以變成六寶、八寶，全憑個人的喜愛。 煎蛋皮是個技術活，火一定不能太大，而且蛋液在鍋底一定要鋪得均勻，這樣煎出來的蛋皮在卷餡料時才不容易破。
八寶呈祥——八寶飯
材料:
糯米300克，紅棗5個，葡萄乾10克，花生20克，瓜子仁5克，紅豆沙150克。
做法:
①與先將糯米淘好，浸泡4個小時.紅棗去核，和葡萄乾一起泡開。泡好的糯米加少許水，連碗放入蒸濾鍋中，置於6升湯鍋上，加正反兩用鍋蓋層疊小火蒸20分鍾後取出，稍放涼後加入綿白糖和10ml油拌勻。
②取一干凈碗，用油將內壁塗一遍，把花生、葡萄乾、瓜子仁、紅棗條擺放在碗底，然後取糯米飯蓋上，再鋪一層紅豆沙，蓋上糯米飯壓實，用保鮮膜把碗口封好，放入蒸濾鍋中再小火蒸15分鍾。
蒸好後將碗取出冷卻5分鍾；用小刀將糯米飯與碗邊分開，將糯米飯完整的倒扣裝盤即可。
重油八寶飯
材料:
糯米250克，葡萄乾30粒，陳皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜棗5個，蓮子20顆，蜜餞10克，紅豆沙20克，白糖30克，豬油（或者雞油45ml）
做法:
1.將糯米洗凈後用涼水浸泡，最好提前浸泡一晚，然後瀝去水分放入蒸鍋中，大火上汽後轉成中火蒸1小時，直到糯米飯完全成熟；
2.在糯米飯中趁熱加入白糖、雞油拌勻，然後放入蒸鍋中保溫備用；
3.蒸糯米飯的間隙將蓮子煮熟去芯，陳皮用涼水泡軟然後切成絲，葡萄乾泡軟，蜜餞切成小丁；
4.取一隻小碗倒入少量的食用油，用紙巾均勻的塗抹在碗的四周，在碗底放入蜜棗、蓮子、蜜餞、花生等乾果，自己隨意組合圖案，然後輕輕的放入一層糯米飯稍稍壓緊；
5.在糯米上鋪上一層紅豆沙餡，最後用糯米蓋在頂端，稍稍壓緊；
6.將做好造型的糯米飯放入蒸鍋中，大火蒸10分鍾即可，食用前倒扣在盤子中，加上陳皮絲點綴，或者淋上少許的蜂蜜即可。
燕麥八寶飯
材料:
燕麥，黑糯米，長糯米，糙米，白米，大豆，黃豆，蓮子，薏米，紅豆
做法:
1）將材料加水浸泡一個小時
2）煮熟即可
小訣竅
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體，燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
八寶飯
材料:
糯米適量，蜜棗6、7個，葡萄乾1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖適量，油適量
做法:
1.糯米洗凈略泡，然後蒸熟，也可煮熟，但容易結底。
2.趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油，現在為了健康，就拌入炒菜的素油好了，那時還放上好看的青紅絲，並不好吃，省略。糖量也要略控制，因為裡面要放豆沙，很甜的。
3.大碗裡面全抹上油，擺放上瓜子仁、葡萄乾、蜜棗條、枸杞子、如圖：（枸杞子我開始忘記了，後來補上的）。
4.把蒸好的糯米飯一點一點放入碗中，放一半時，放豆沙，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鍾，因為米飯是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完後，取出個大盤子可扣住碗底的，倒扣過來就又好看又好吃了，這時要小心燙傷爪子。
小訣竅
大家都知道藍領、白領還有金領，那綠領指的又是什麼人呢？上周在報上看到：「綠領」：以環保為己任的人群或現象。偶可不敢自稱是綠領，因為我還要用紙巾沒用手帕，出去吃飯也沒自備碗筷，有時還是用一次性的，去超市有時也用他們提供的塑料袋。但我盡可能地少用塑料袋或自備循環使用，在超市裡常看到有些人拿很多塑料袋又用不完，隨手就亂丟在貨物和過道上，感到很心痛，我會整理後送到櫃台，可能會被營業員很奇怪地看看，但我希望能有越來越多的人理解那些較真的人，希望飄在空中的白色污染越來越少，更希望人人都生活在藍天白雲下。 嘿嘿，好嚴肅
八寶雜蔬蝦仁雞脯
材料:
萵筍丁，黑木耳，紅椒丁，豌豆，胡蘿卜丁，玉米粒，蝦仁，雞脯丁，料酒，鹽，生粉，生抽
做法:
1.蝦清洗後，剝殼後，用清水沖洗一下，瀝干水分，用料酒、鹽、生粉抓勻，放冰箱的保鮮層里涼快涼快，一兩個小時後取出用，凍過一下的蝦仁炒出來會比較爽身，有彈性口感。
2.雞肉切丁用鹽、生抽、生粉拌勻略腌。
3.豌豆比其它材料難酥一點，所以我先用一點點水在小奶鍋里焯了一下，油鍋熱後，將雞肉和蝦仁下去滑一下盛出，留底油，將所有的蔬菜一起下去翻炒至將熟。
4.若乾的話加點剛才焯豌豆的水，此時加點鹽再翻炒，最後下蝦仁和雞脯肉兜勻就好了，喜歡可以加點生抽，注意鹹淡。
B. BON CAKE 小幸運 lucky 豆沙戚風蛋糕-適用對象
每一個春天，都有人嚮往著一份精緻的甜蜜。小幸運豆沙戚風蛋糕，由優質原料打造，白豆沙細膩甜美，安佳黃油帶來濃郁奶香，法國進口杏仁乳酪絲滑可口。這款蛋糕不僅味道出眾，更以健康著稱，適合所有喜愛甜點的朋友們，尤其是那些追求美味、健康和時尚生活的人。
小幸運豆沙戚風蛋糕的製作工藝堪稱精益求精。從原料選擇到成品出爐，每一步都嚴格把控，確保每一口都是精品。蛋糕的製作過程復雜而繁瑣，需要多次攪拌，以保證蛋糕的細膩與松軟。為了提升視覺體驗，蛋糕還會經過精心裝飾，讓每一口都成為驚喜。
除了令人愉悅的口感，小幸運豆沙戚風蛋糕還蘊含豐富的營養價值。它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪以及多種維生素和礦物質，能夠為身體提供充足的能量和營養，同時幫助維持身體的健康和免疫力。此外，蛋糕中的膳食纖維和益生菌也有助於促進腸道健康和消化。
無論是慶祝生日、紀念節日，還是日常分享，小幸運豆沙戚風蛋糕都是理想之選。它不僅是一種美味的甜品，更是一種情感的表達。無論是送給親友還是合作夥伴，都能傳達出你的心意和關懷。
綜上所述，小幸運豆沙戚風蛋糕不僅口感卓越，營養價值豐富，更是現代生活的美好象徵。如果你正在尋找一份獨特的甜蜜體驗，不妨嘗試一下小幸運豆沙戚風蛋糕，它將給你帶來意想不到的美味驚喜。
C. 椰蓉紅豆沙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
第一步
1.准備好所需材料和工具
第二步
2.蛋黃蛋白分裝
第三步
3.蛋黃中加入糖30克、鹽3克、油50克打至全部融合在一起
第四步
4.加入紅豆沙
第五步
5.拌至紅豆沙無顆粒狀
第六步
6.篩入麵粉
第七步
7.上下翻動，攪拌均勻
第八步
8.蛋白打至粗泡，加入糖醋幾滴
第九步
9.分3次加入糖
第十步
10.打至蛋白變成硬性發泡即可
第十一步
11.再分3次加入蛋黃漿中，每加一次要充分拌勻的喲
第十二步
12.要用上下翻動的方法，不要打圈呀
第十三步
13.今次我用油紙剪了一塊跟模具底一樣的圓形。（因為每次脫模都感覺有點難道，試試這個方法）
第十四步
14.把麵糊倒入我的9寸模中
第十五步
15.大力振出氣泡，在上面灑上一層椰蓉。放入預熱好的烤箱中，上下火150度，烤45分鍾
第十六步
16.出爐即大力往台上摔幾下，再倒扣脫模，涼透再切開。
D. 綰㈣眴娌欏皬錏嬬硶
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E. 夾心豆沙蛋糕的做法，夾心豆沙蛋糕怎麼做好吃
主料 1人份
雞蛋4個、低筋麵粉50克、煉奶50克、色拉油35克、細砂糖45克
輔料
豆沙適量、檸檬汁4滴
豆沙夾心蛋糕步驟1
色拉油小火加熱至沸騰，然後熄火
步驟2
倒入已經過篩的低筋麵粉，攪拌均勻
步驟3
在拌均勻的熟面中加入50克煉奶，拌成奶糊狀
步驟4
分離雞蛋。一個全蛋與3個蛋黃放一起，另外用一個無水無油的容器裝著3個蛋白，將打散的蛋黃液加入到奶糊中，用手動打蛋器劃Z，攪拌成順滑狀態，這就是蛋黃糊，備用
步驟5
蛋清中加入4滴檸檬汁，用廚師機低速打至粗泡狀態，然後分次加入細砂糖，打發至硬性發泡
步驟6
將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻
步驟7
然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，切拌成順滑的蛋糕糊
步驟8
倒入模具。一份倒入6寸的披薩盤里，一份倒入6寸的活底蛋糕模里，兩個模具的底部都墊了6寸圓形吸油紙的，烤箱160度上下火預熱10分鍾，放倒數第二層，烤60~70分
步驟9
出爐冷卻後，對半切開，在其中一半上抹上豆沙餡，然後將另一半蓋上即可