Ⅰ 寶寶吃的蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材清單
- 雞蛋 4個
- 玉米油 50ml
- 牛奶 45ml
- 白砂糖 70g
- 低筋麵粉 100g
烹飪步驟
1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
2. 食材准備：雞蛋4個、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋麵粉100g
3. 烹飪時間：60分鍾
4. 難度分析：中級
5. PS：砂糖是可以根據喜好和寶寶月齡減量的！這款蛋糕可當做寶寶的加餐，不要一次吃太多哦！
6. 蛋清蛋黃分離，將蛋清倒入一個無油無水的容器里。蛋清里一定不能混有蛋黃哦，否則會打發不起來。如果新手媽媽操作不熟練，可以用蛋清分離器來代勞！
7. 在盛有蛋黃的碗里加入30克白砂糖。
8. 用電動打蛋器攪拌至蛋黃液體積膨脹，微微發白。
9. 加入牛奶和玉米油。如果寶寶對牛奶過敏，也可以用配方奶粉或者清水代替。很多媽媽問我為什麼做糕點的時候喜歡用玉米油，其實這里只要是無色無味的食用油就可以，玉米油價格親民也比較方便購買，所以咯！
10. 將蛋黃液、牛奶、玉米油攪拌混合均勻。
11. 低筋麵粉過篩到蛋黃液里。這里一定不要偷懶哦，不過篩的話容易有小顆粒。
12. 將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，拌好的蛋黃糊應該像我這個動圖一樣，比較濃稠均勻。
13. 蛋黃糊做好了以後開始打發蛋清。打蛋器選擇低檔位開始攪打，攪打至出現細密的魚泡時加入1/3的砂糖。
14. 轉高速繼續攪打，蛋白霜出現紋路的時候再次加入三分之一的砂糖。
15. 打至提起打蛋器出現比較長的彎鉤（濕性發泡）的時候第三次加入砂糖。
16. 蛋白霜打至乾性發泡，提起打蛋器會出現一個清晰的尖勾。成功的蛋白霜質地是比較硬的，整個蛋糕製作過程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！
17. 取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，翻拌的步驟呼籲媽媽們看視頻哈！第一次翻拌均勻之後，再加入1/3的蛋白霜繼續翻拌。
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Ⅱ 適合寶寶吃的蛋糕做法
隨著寶寶的成長，家長們開始嘗試為寶寶引入多樣化的食物，以豐富其膳食並增加營養來源。蛋糕作為一種寶寶喜愛的甜品，如何製作既安全又適合寶寶食用的蛋糕，成為了家長們關注的話題。
實際上，大多數蛋糕的原材料對寶寶的成長並無大礙。在准備製作蛋糕的食材時，家長需精選低筋麵粉約90克，雞蛋4個左右，適量的白砂糖以及寶寶可飲用的牛奶約50毫升。此外，選用適合寶寶腸胃的植物油也是關鍵，如橄欖油或玉米油，避免使用過於油膩的花生油。
接下來是製作步驟。首先，小心地將雞蛋打破並分離蛋黃與蛋清。在蛋黃中加入適量白砂糖，並用打蛋器將蛋黃打至蓬鬆且呈淡黃色的濃稠液體狀。隨後，將適量植物油加入蛋黃液中，攪拌均勻。接著，將牛奶緩緩倒入蛋黃糊中，再次拌勻。
之後，將麵粉篩入蛋黃糊中，用筷子快速攪拌，確保麵粉與蛋黃液充分混合均勻。此時，將之前分離出的蛋清打發至出現泡泡眼時加入少量白砂糖，繼續打發至出現較為細膩的泡沫時再次加糖。隨後，將蛋黃麵粉混合液與蛋清液混合均勻，倒入電飯煲中，蓋上蓋子後按下煮飯鍵。待烹飪完成後，即可取出美味的寶寶蛋糕。
整個製作過程不僅能讓寶寶品嘗到美味的蛋糕，還能在家長的陪伴下享受親子時光。同時，通過親手製作蛋糕，家長也能更好地控制食材和分量，確保寶寶的飲食健康與安全。
Ⅲ 八個月寶寶雞蛋糕怎麼做
1. 取一個雞蛋，將其充分打散在一個碗中。然後加入半袋純牛奶（使用牛奶可以使蒸出的蛋糕更加嫩滑，營養更豐富。如果選擇水，水和雞蛋的比例大約是1.5:1）。
2. 在鐵鍋中加入足夠的涼水，水面高度應達到碗的3/4處，以防水在煮沸時溢入碗中。
3. 准備就緒後，點燃火源。
4. 密切觀察時間，等待大約五分鍾（最多不超過六分鍾，以防蛋糕過熟）。
5. 關火後，讓蛋糕在鍋中靜置3至5分鍾（靜置時間不宜過長，以免蛋糕變得過於老硬），利用鍋中余熱使其完全熟透。
6. 蒸出的蛋糕可能是無味的，如果希望味道更加甜美，可以在牛奶中加入適量的糖，然後倒入已打散的蛋液中。如果偏好鹹味，可以在蒸好的蛋糕上淋上一些蚝油，既能增加風味，又能提供額外的營養。根據我的觀察，許多孩子會更喜歡帶有蚝油味道的蛋糕。