㈠ 酸奶糊淋面怎麼做
用料
奶油 100克
酸奶 100克
砂糖 10克也可以根據自己的口味調整～個人不太喜歡太甜
魚膠 1片5克
酸奶糊淋面的做法
把原料都准備好～魚膠片泡在冰水裡
小貼士
今年很流行淋面，所以經常要用，覺得甘納許太甜，芝士淋面還可以就是麻煩、沒處理好又容易有顆粒～這款酸奶淋面，簡單顏色正，凍好起來也不怕，在攪拌均勻～如果有顆粒過篩～隔熱水一處理就好了……凍後還可以刷金粉
㈡ 生日蛋糕夾心酸奶提子好還是水果夾心好
水果好。在製作生日蛋糕時，水果夾心是使用新鮮水果製作的，那種清甜是酸奶提子達不到的美味，而且水果的酸甜均衡了奶油的甜膩，更有食慾口感也更豐富，而酸奶提子在奶油蛋糕的基礎上，有添加了酸奶，吃多了膩的，所以生日蛋糕夾心水果的好。
㈢ 好利來酸奶提子麵包的做法
做法：
1.原料（低筋麵粉，牛奶，色拉油，雞蛋，葡萄乾，酸奶，白砂糖）
2.把蛋清和蛋黃分離
3.往蛋黃里加入糖
4.然後倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.篩入低粉
8.拌入少量的葡萄乾
9.攪拌均勻
10.把蛋白稍稍攪散，然後加入糖
11.待蛋清顏色發白時，再加入白糖，分三次加完
12.打至發泡尖挺就可以啦
13.然後把打發好的蛋白倒入蛋黃糊內拌勻
14.然後再把攪拌好的麵糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次攪拌均勻後，倒入電飯煲內，然後輕輕地震兩下內膽，讓麵糊裡面的氣泡震出來
16.此時可以在麵糊的表面灑上一些葡萄乾
17.按正常煮飯鍵，當第一次完成後，再次按下煮飯鍵，兩次過後就可以了，我家的是西施煲，煮飯時間是40分鍾左右，所以兩次也就用了80分鍾呢
18.可以嘍，趁熱倒出裝盤
小貼士
1、蛋白和蛋黃混合的時候，採用上下的方式翻拌，上下翻拌，不要劃圈，動作要快，不然蛋白容易消泡。
2、蛋糕裡面因為含糖含油，所以建議還是少吃，另外，可以配上一杯清茶，很解膩的哦。