1. 做麵包用烤箱還是麵包機誰清楚 做麵包用什麼機器
1、做麵包用烤箱還是麵包機要考慮自己的時間和對烘焙的愛好程度。麵包機一般是家用，為想吃麵包，而沒太多時間的家庭准備的。操作簡單，方便，但是麵包種類有限，應付一般麵包製作。
2、家庭烘焙來說建議選擇家用烤箱。雖然還有其他設備投入，比如攪拌機，麵包模具，工具等等。時間和精力，包括資金投入都大些。但是烘焙的樂趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，溫度不同，不一樣的麵包火候不一樣，溫度不一樣，烤出的結果也不一樣，需要一定的經驗和技術才能做好麵包，而且麵包相對蛋糕來說是比較復雜。烘焙的樂趣不僅僅在於產品的美味，更在於過程中的自己動手動腦將麵粉等原料變成可口美味的成就感。
2. 電烤箱做什麼
電烤箱的用途及功能
一、電烤箱的主要用途
電烤箱是一種家用電器，主要用於烘烤食物。它可以用來製作多種烘焙食品，如麵包、蛋糕、餅乾等，還可以烤制肉類、蔬菜等其他食物。
二、電烤箱的具體功能
1. 烘焙功能：電烤箱內部設有恆溫裝置，可以准確控制溫度，使得烘焙食品更加均勻受熱，提高烘焙質量。
2. 烤肉功能：除了烘焙，電烤箱還適用於烤肉，能減少油煙對廚房環境的影響。通過調節溫度和時間，可製作各種風味的烤肉。
3. 干烤功能：電烤箱還可以用於干烤，如烤制堅果、製作乾果等。
4. 多功能附加：現代電烤箱設計還融入了許多附加功能，如熱風循環、蒸汽加濕等，使得食物的烘烤效果更佳。
三、電烤箱的使用范圍
在家庭環境中，電烤箱可以作為一個重要的廚房電器使用。在烘焙愛好者之間，電烤箱幾乎是必不可少的工具。同時，在餐廳、咖啡館等商業場所，電烤箱也發揮著重要作用，用於製作各種美食。
四、電烤箱的優點
使用電烤箱烘烤食物具有許多優勢。它可以精確控制溫度和時間，烘烤均勻，操作簡單方便。與傳統的燒烤方式相比，電烤箱更加環保、健康，能減少油煙和炭火對環境的污染。此外，現代電烤箱設計美觀，易於清潔，是家庭和商業場所的理想選擇。
綜上所述，電烤箱的用途廣泛，功能多樣，既可以用於烘焙，也可以烤肉、製作乾果等。它具有溫度和時間控制精確、烘烤均勻、環保健康等優點，是家庭和商業場所中不可或缺的廚房電器之一。
3. 麵包店做麵包是需要什麼設備
一、電器機械類：電動打蛋器: 用來打發蛋白，打發鮮奶油及奶油等；廚用電子秤：做麵包、西點不同做中點，材料不準就容易失敗，所以稱是必須的；烤箱；攪拌機；冰櫃；單門發酵箱；微波爐。
二、烘焙模具器材類：
量杯量匙：量一些少於10克的材料；打蛋盆：買專門的打蛋盆比較好，因為盆沿比較高，不會打的時侯濺的遍地都是；分蛋器：分離蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋殼分；硅膠刷：刷蛋黃液，液態油的時侯用的；
硅膠刮刀：可以很乾凈的把盆內的麵糊刮干凈，拌麵糊也很方便，減少浪費材料的機率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的時侯可以切面，刮干凈石案板上粘的面團，如果有硅膠的可以買硅膠的，那樣就可以刮烤盤上的餅干(做薄脆時用)；麵粉篩：把結塊的麵粉篩細。
(3)做麵包蛋糕用什麼電器做擴展閱讀：
做麵包的黃金法則：
1、做麵包一定要用高筋麵粉，做蛋糕時一定要用低筋麵粉；
2、放料時鹽不能遇到酵母，否則會抑制發酵，影響發酵效果；
3、如果皮太硬的話，可以選擇燒色淺的程序，或者稍微多放點水，或者把水換成等容量的雞蛋和牛奶；如果麵包裡面成塊沒能烤熟，則應該少放一點水；
4、放糖過多或者保溫太久會使麵包變焦的；
5、最好放點黃油，沒有的話，植物油也湊合；
6、改良劑是可以使麵包變得更蓬鬆、口感更好的化學物質，可用可不用，因為對健康有害，建議不要長期使用。
4. 做麵包蛋糕用什麼烤箱
做麵包蛋糕建議使用嵌入式大烤箱或家用多功能烤箱。
以下是
1. 嵌入式大烤箱：
這種烤箱通常用於專業的麵包房或烘焙店。其容量大，可以一次性烘烤多個麵包或蛋糕，適合大量生產。此外，這種烤箱通常配備有多種功能，如熱風循環、精準的溫度控制等，能夠保證麵包和蛋糕的均勻受熱和口感。
2. 家用多功能烤箱：
對於家庭烘焙愛好者來說，家用多功能烤箱是理想的選擇。這種烤箱雖小，但功能齊全，適合家庭製作麵包和蛋糕。它能夠調節溫度和時間，部分高級型號還配備有烘焙功能鍵，可以一鍵操作，簡單易用。家用烤箱的體積適中，既可以烘烤大型蛋糕，也可以製作小型麵包。
3. 材料選擇考慮：
不論選擇哪種烤箱，都需要考慮材料的耐熱性和烘焙效果。麵包和蛋糕的面團和麵糊在烘烤過程中需要均勻受熱，以確保成品口感松軟、組織細膩。因此，烤箱的材質、加熱元件的分布以及熱風循環效果都是影響烘焙質量的重要因素。
4. 品牌與品質：
購買烤箱時，建議選擇知名品牌，這樣能夠保證產品的質量和售後服務。此外，多閱讀其他用戶的使用體驗和評價，可以幫助你更好地了解不同型號烤箱的優缺點，從而做出更明智的選擇。
總的來說，做麵包蛋糕的烤箱選擇應綜合考慮容量、功能、材質和品牌等因素。無論是專業的烘焙場所還是家庭烘焙愛好者，都能在上述的兩種烤箱類型中找到合適的選擇。