㈠ 我做的蛋糕每次出烤箱都會縮成很小一點點，誰能告訴我為什麼
用這么多材料做多大的蛋糕啊？
我做的10寸生日蛋糕配方如下
椰奶，色拉油各 56克
白糖， 自發麵粉各 142克
雞蛋 5--6隻
泡打粉 塔塔粉 少許
蛋清和蛋黃要分開，蛋黃和椰奶，色拉油及一半的白糖攪勻後加入麵粉和塔塔粉拌勻備用。
蛋清單獨放一個較大的完全乾凈的容器加少許泡打粉用攪蛋器打發後放入白糖。待蛋清打發像鮮奶那樣即可和事先的麵粉拌勻（分3次加入拌勻）倒入蛋糕模內。
烤箱溫度170度，45分鍾
㈡ 7寸蛋糕夠幾個人吃的6個人要吃多大的
七寸的蛋糕一般是六個左右的人吃。
但是蛋糕店是沒有七寸的，一般是6寸或者8寸。其實主要還是看個人的食量，如果只是吃著玩玩，六寸和八寸差不多了。人多的話，可以選擇十寸或者十二寸的。
7英寸是英國的測量單位，國內常用磅來衡量蛋糕的尺寸，而7英寸一般是國內的2磅左右的，但是具體的話還是要根據蛋糕店用量來決定的。
蛋糕製作技巧
關於打蛋器，電動的用來打蛋白糊，手動的用來打蛋黃糊。由於蛋糕製作後特別柔軟，所以，過篩低筋麵粉到蛋黃里，攪散成完全沒有顆粒的蛋黃糊時，是使用手動打蛋器而非電動打蛋器，用電動的容易讓面起筋，影響口感。
手動打蛋器使用由於人力控制可自由調節力量和頻率，所以優點在於它是更小巧輕便。所以說做蛋糕時，有電動打蛋器，也必須有手動打蛋器。
做烘焙和我們平時家常菜有一個顯著區別就是，食材用量都比較精確。我們平時做菜，很多時候經常用到的詞是適量，比如愛吃鹹的多加點鹽，清淡的可以少加點。但是在烘焙蛋糕時，食材用量都是准確的，因為准確搭配，才能使打發更順利。
㈢ 蛋糕的寸指的是直徑嗎
7寸蛋糕夠三到四個人吃。蛋糕一般按英寸計量，7英寸的蛋糕直徑大約17.8cm。蛋糕7英寸約有2.5磅，由於蛋糕沒有7英寸這種尺寸，只能通過6英寸和8英寸來計算，6英寸蛋糕有2磅重，8英寸有3磅重，所以7英寸蛋糕等於（2+3）除以2，等於2.5磅。
蛋糕的寸指的是直徑嗎
烘焙蛋糕的計量單位「寸」—般為英寸，是指蛋糕成品的直徑。一英寸約等於2.5厘米，一般的生日蛋糕多為4寸、6寸、8寸、10寸、12寸等。
蛋糕大小尺寸對比
六寸蛋糕，直徑15厘米，重1磅，食用人數1-3人，適用場合：下午茶。
八寸蛋糕，直徑20厘米，重2磅，食用人數3-5人，適用場合：朋友聚會。
十寸糕點，直徑25厘米，重3磅，食用人數5-8人，適用場合：生日慶祝。
十二寸蛋糕，直徑30cm，重4磅，食用人數8-15人。適用場合：多人聚會。
十四寸蛋糕，直徑35cm，重5磅，食用人數15-20人。適用場合：生日慶祝。
十六寸蛋糕，直徑40cm，重6磅，食用人數20-25人。適用場合：生日慶祝，家庭聚會。
十八寸蛋糕，直徑45cm，重7磅，食用人數25-30人。適用場合：生日慶典，小慶典。
二十寸蛋糕，直徑50cm，重8磅，食用人數30-40人。適用場合：班級和公司聚會。
㈣ 6寸和7寸差多少
1. 6寸蛋糕的直徑約為15.24厘米，而7寸蛋糕的直徑則大約為18厘米。兩者之間的直徑差異不足3厘米，因此在尺寸上的差別並不顯著。
2. 盡管直徑相差不到3厘米，但是蛋糕的整體尺寸和外觀會有所不同。6寸蛋糕會相對較小，適合個人或小規模食用，而7寸蛋糕則更大，適合多人分享。
3. 蛋糕尺寸的差別也會影響其內部構造和裝飾。較大的蛋糕可能需要更精細的分割和設計，以確保整體的美觀和均衡。
4. 對於慶祝活動或聚會，7寸蛋糕通常更能滿足需求，因為它可以供應給更多的賓客。而6寸蛋糕則更適合家庭聚會或個人慶祝。
5. 最終，無論是6寸還是7寸蛋糕，選擇合適的尺寸應基於參加派對的人數和慶祝活動的性質。兩者都能提供美味的享受，只是大小和分量有所不同。
㈤ 七寸蛋糕到底是多大的規格
七寸蛋糕的規格通常是指其直徑大小。這里的「寸」一般指英寸，1英寸約等於2.54厘米，所以七寸蛋糕的直徑約為17.78厘米。
從面積上看，七寸蛋糕相較於常見尺寸蛋糕面積適中，適合2到4人食用，比如情侶之間分享，或小型家庭聚會食用。
在高度方面，蛋糕高度一般在5到7厘米左右，不同烘焙店和不同類型蛋糕（如戚風蛋糕、慕斯蛋糕等）高度可能會略有差異，但大致在這個范圍。七寸蛋糕的整體體積能較好地滿足小群體的用餐需求。
㈥ 7寸蛋糕多大
7寸蛋糕多大?
7寸的蛋糕應該是很小的；2.54厘米為一英寸,7寸約為18cm准確來說7英寸=17.78厘米；直徑為7乘2.5cm 18cm的7寸吧；15、20厘米的模具比較常見，也就是6寸和8寸的。
生日蛋糕一般是算英寸,有的會算磅；單層蛋糕按照英寸來算，一般有8寸，10寸，12寸，14寸，16寸，20寸；
如何選擇蛋糕尺寸
6英寸：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動
蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM；蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤；多層蛋糕尺寸，上下兩層的尺寸相差*少4英寸；如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸，價格按各層的價格之和計算。
蛋糕是按英寸來計算的，8寸的大約是20CM 10寸的是25CM
1寸=2.54厘米,8寸=20.32厘米
蛋糕尺寸6寸8寸10寸12寸
蛋糕直徑15公分20公分25公分30公分
食用人數2-4人4-8人8-12人12-14人
你把20.32厘米的紙條或者線圍成一個圓就是八寸蛋糕的面積，重量就是2磅，差不多有兩斤！