A. 感覺現在蛋糕都好難吃好難吃，難吃的要死。
其實並不是蛋糕越來越難吃啦，而是人們的生活水平正在提高。經常可以吃到美味的蛋糕，自己就不再珍惜啦！不像以前只有過生日才能吃到蛋糕，所以感覺蛋糕非常的美味。
B. 這是什麼原因呢，我烤的紙杯蛋糕一點都不蓬鬆味道也不是很好
這可能是蛋白打發的不夠，要把蛋白打發才可以。裝蛋白的器皿必須是干凈的，不能有水也不能有油，打發蛋白到提起打蛋器能掛住成尖才可以。一般蛋糕烤出不蓬鬆多半原因是蛋白打發的時間不到位造成的。還有蛋白糊和蛋黃糊混合的時候不能劃著圈使勁攪拌，一定要上下翻拌。翻拌均勻後要盡快裝模，免得消泡，消泡的蛋糊烤出的成品也不會蓬鬆。另外還要注意烤箱溫度，一般紙杯蛋糕設置160～170度就差不多，溫度設置太高，蛋糕會外焦內生，內部黏糊糊自然就不會蓬鬆。只要注意這幾點，應該能夠烤出合格的蛋糕。
C. 我為什麼在家做的慕斯蛋糕不好吃
因為你用的才來都是天然的食材，所以對於外麵食用了添加劑和香味劑的蛋糕來說，你就會覺得沒有外面的味道好，但其實你自己做的是最真實味道食用最健康的慕斯蛋糕。
希望我的回答受到您的採納
D. 為什麼我做出來的蛋糕有中澀的味道
輕乳酪蛋糕是日本傳來的，比較清淡，很濕潤。因為用到的麵粉很少。主要是雞蛋，糖和鮮乳酪，所以口感基本就是那樣的。
E. 為什麼做出來的蛋糕有腥味呢
蛋糕出現腥味的原因主要是由於蛋的腥味，尤其是蛋白部分較為明顯。這種腥味是雞蛋本身固有的，但在製作蛋糕的過程中，我們可以採取一些措施來減輕或消除這種味道。
一種有效的方法是在蛋糕製作過程中加入少量朗姆酒，只需1/2茶匙即可。朗姆酒不僅能夠提升蛋糕的風味，還能幫助去除蛋腥味。除此之外，也可以嘗試加入吉士粉或者塔塔粉，這兩種材料同樣能夠有效去除蛋腥味。
在製作蛋糕時，添加檸檬汁或檸檬皮屑也是一個不錯的選擇。檸檬的酸性成分能夠中和蛋腥味，使蛋糕味道更加清新。同時，在蛋白打發的過程中，加入幾滴白醋也能使蛋白打發得更加穩定，同時去除腥味。
值得注意的是，雖然蛋白中的腥味較為明顯，但我們也可以通過這些簡單的方法來減輕或消除這種味道，讓蛋糕更加美味。
在製作蛋糕的過程中，我們可以通過添加朗姆酒、吉士粉、塔塔粉，或者檸檬汁、檸檬皮屑，以及在蛋白打發時加入白醋等方法，有效去除蛋腥味，使蛋糕更加美味。
通過這些簡單的方法，我們不僅能改善蛋糕的口感，還能提升蛋糕的整體風味，使蛋糕更加美味可口。
F. 自己做蛋糕就是沒有味道
暈 你放奶油呀 沒放奶油當然沒味道了