『壹』 香港和澳門的美食有哪些
澳門的有以下這些，香港的就不太清楚了，sorry~~~~
一、澳門半島
A．三盞燈區域
1、東升任食火鍋
店鋪簡介：很多澳門本地人光顧的： 黑沙灣小店，西河影畫的攝影工作人員帶我們去了一趟這個任食火鍋，68mop/人超級劃算，等於每個人折算人民幣58左右。這里的芝士丸很正宗很彈牙，還有肥牛，新鮮牛肉，蝦丸等等上百種食物，不要自己去搶，坐在桌子輕松地下單就可以了，服務員都是中年婦女居多，很有耐性服務周到。這里的飲品任喝，（除了啤酒和部分鮮榨之類），尤其推薦檸賓和甘蔗汁。澳門人很喜歡的地方，大胃王挑戰的地方，值得一去！
特色食物：芝士丸，蝦丸，肥牛，檸賓和甘蔗汁
地址：黑沙環新街261號至267號
人均消費：70mop
2、馮記豬腳姜
店鋪簡介：18年歷史的老店，更新奇的是有用秘制姜醋泡製而成的豬肚、豬腸、豬耳！！夠特別吧！！據老闆透露，這種姜醋是用了三種不同的醋配製而成的，有白醋、黑醋和甜醋，風味獨特，比起傳統的豬腳姜可謂是青出於藍勝於藍。
特色食物：秘制姜醋豬肚、豬腸、豬耳。各樣的印尼小吃，包括：珍珠雞、千層糕、印尼糕點、椰汁粟米布丁、粢飯。
地址：三盞燈圓形地街市熟食檔
人均消費：20mop
3、雅馨緬甸美食餐廳
店鋪簡介：一間有多年歷史的正宗緬甸美食，做法正宗正是他們的賣點，每一款美食，都由正牌緬甸師傅主理，而且座位擺設十分舒適。
特色食物：特色自創美食－－膠兜面。老闆自創的特色膠兜面，有咬勁不用多說，最重要是吭後滿口蛋香，全部真材實料。而雞就是滑嫩，雞味香濃，全部採用雞腿和雞翅膀。椰汁的香料，全部購至正宗印尼食品店，咖哩的質素十分高，香而不辣。咖哩椰汁膠兜面，香氣撲面，吃後保證回味冇窮！獨創紫米豆漿。外形漂亮，香氣四溢，清香幼滑，而且十分健康，幫助排毒，促進腸道健康，更可以keep fit！是最新的健康飲品。獨創紫米豆漿，是女士們的至愛
地址：飛能便度街27號
人均消費：20mop椰汁雞面（16MOP）
4、禮記冰淇淋
店鋪簡介：六十多年冰淇淋老店 禮記冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名，還有現在已經少見的冰淇淋三文治和雪磚。懷舊的裝潢，保持六十年前的風格呢，更吸引喜歡懷舊的客人。
特色食物：椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條，少見的冰淇淋三文治和雪磚
地址：荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁
（乘搭16號巴士，並在紅街市轉搭8號巴士至塔石球場）
（外港碼頭總站：乘搭28A號巴士，並在殷皇子馬路/葡京轉搭9 9A號巴士至塔石/衛生中心）
（澳門機場 乘搭26號巴士至新馬路：下車並步行至新馬路/營地大街乘搭2號巴士至塔石/衛生中心）
人均消費：11MOP
新馬路—議事亭前地—大三巴—大馬路區域
1、榮記豆腐麵食
店鋪簡介：子承母業，榮記豆腐的老闆自小跟隨媽媽賣豆腐，賣了20多年，然後開了店鋪，賣了30多年，發揚母親的事業，與豆腐結下不解緣。位於十月初五街的榮記豆腐，滑溜溜的豆腐花，散發出濃濃的黃豆香味，每一口都回味無窮，一種平民小吃，平凡卻不失智慧，如斯美味的小食，你能抗拒嗎？在豆腐花上倒進花奶，培感幼滑。一杯清涼香滑的豆漿，喝完仍然齒頰留香。
特色食物：豆腐花、豆漿
地址：果欄街47號
人均消費：11mop
2、潘榮記「減蛋」金錢餅
店鋪簡介：特區政府旅遊局網站所強力推介的澳門必試小吃之一！連郵政局推出【澳門昔日風情】系列郵票中亦有「潘榮叔在造金錢餅」的畫像！「減蛋」金錢餅是什麼？先說金錢餅，它最主要的成份是蛋、麵粉、牛油和糖，預先拌勻材料，搓成小球，等火爐中兩塊自製的圓形生鐵燒至又燙又熱之後，再將6、7個小球放下，壓下生鐵燒個30秒至1分鍾，然後掀開，就見到新鮮熱燙、甜脆金黃的金錢餅啦！【潘榮記「減蛋」金錢餅】的香氣仍是會傳至澳門每一個角落，吸引一個又一個「憐香」客到訪尋寶。還有買雞蛋卷和鳳凰卷 下午三點後，在仁慈堂走廊擺攤。
特色食物：金錢餅
地址：議事亭前地
人均消費：52MOP/一磅
3、最香杏仁餅店
店鋪簡介：為什麼藍介紹的不是咀香園，不是炬記，不是鳳城的杏仁餅呢？靠著地段優勢和廣告招攬生意的餅家出品未必就是最好，那最好的是什麼呢？當然是隱藏在夜呣街的最香餅家了，這里最出名的是蛋黃杏仁餅，還有夾肉杏仁餅，只有老顧客或者local才會知道的地方，盡管大隱於市，但有麝自然香，難怪連蔡瀾先生也極力推薦最香！除了蛋黃杏仁餅，我還覺得澳門「蟲仔餅」很好吃，不是什麼新產品啦，而是最香其中一種鮮為人知的美味食品！
特色食物：蛋黃杏仁餅，蟲仔餅
地址： 夜呣街12號B地下A座 28383858
人均消費：17MOP—300MOP不等，視乎送禮的數量！
4、小熊貓辣沙米粉
店鋪介紹：澳門的米粉連鎖店，米粉裡面有香腸、魷魚、豆牙，加了雞絲，湯顯得鮮，而且營業時間很晚，就算晚上突然肚餓，也可以叫上一碗美美地吃。
特色食物：招版辣沙湯面
地址：板樟堂，賣草地街，大堂巷交界（盧氏大屋斜對面）。
人均消費：20mop
5、九記冰室
店鋪介紹：在門口，可以看見種種充滿懷舊色彩的裝修和布置。來到這家超過五十年歷史的老字型大小冰室，你不得不試這里自製的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、香芋、巧克力和草莓，全部用舊式玻璃杯盛載上來，每份三個雪糕,沒有人造色素，不論是澳門人或遊客，都喜歡在這里談天說地，另外，這里的豬扒包也是不可錯過的食物。還有很多澳門地道美食
特色食物：自製的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、香芋、巧克力和草莓
地址：中區(新馬路)羅結地巷9號B
電話和營業時間：28375716 上午08:30至下午06:00
人均消費：14 MOP/三球
6、甜杏園麥師傅甜品
店鋪介紹：甜杏園位於旅遊熱點新馬路附近的紅窗門，大家依照地圖很容易找到。甜杏園開業於90年代，至今已有17年歷史，是老字型大小了。而澳門人很多懂得吃的人都知道這家甜品店。沒有華麗的裝修，沒有亮眼的傢俱，有的只是最美味的甜品，真正真材實料的糖水又何需包裝。
不論是芝麻糊還是合桃糊，都是店裡自己炒自己磨，絕非買來的粉沖出來的。難怪香又滑，另外，平常的合桃糊會有一點苦味，可是在這里除了香甜就沒別的。
特色食物：秘制芝麻糊，合桃糊和湯丸，腐竹白果糖水。
地址：福隆新街42號
地址：前往方法：從關閘坐 5號,3號公交車，到新馬路站下車後按地圖咀頭所指方向走即可到達。
人均消費：15MOP
7、老佛爺西餅店
店鋪介紹：這里出品的西式麵包、蛋糕，港澳出名，特別是該店的招牌出品 －紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。老佛爺亦售賣多款歐洲高級食品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等。每天下午不少人排隊購買點心，新鮮出爐的牛角包是不錯的選擇！
特色食物：紐約芝士蛋糕，牛角包，各式西餅。
地址：新八百伴7樓
人均消費：8 MOP
C．其他區域
1、南洋粿條麵食店
店鋪介紹：一間開業二十年的店鋪，主要特色是：用潮州和越南方法烹調粿條，湯底美味，材料新鮮，彈牙爽口的粿條（粿條：一種東南亞的特色美食，即金邊粉）。熱騰騰的豬雜粿條端上，香濃的豬肉香味揆鼻而來，新鮮的豬雜，鮮甜可口，粿條口感一流，很有咬勁，湯底香濃，卻不油膩。鮮甜清新的越南鮮牛肉河。
特色食物：越南粿條
地址：下環街77號A
人均消費：20MOP
2、青州劉記茶餐廳
店鋪介紹：青州，一個被遺忘的工業區，裡面很多簡陋的鐵皮房，兜兜轉轉就看到劉記，這是老字型大小的街坊店，當地人都很熟悉這家店了。盡管隱藏在鐵皮屋裡面，但是問熱心的澳門人，他們總能利索地教你們怎麼走去劉記。這里的出品超級好味道，價格很便宜，比起什麼大利來，這里更有溫情，性價比更加高，是一間街坊級的平店。記得好像是逢星期一休息的，記得不要
摸門盯」啦！
特色食物：豬扒面、雞絲撈面、西洋菜蜜
地址：澳門半島青州第七街37號青州小學側（應該是青州小學後面）
人均消費：20 MOP
2、亞利咖喱屋
店鋪介紹：亞利，是老闆的名字。 據說是巴基斯坦裔， 咖喱和葡國菜是這里的特色。很多澳門人小時候能吃上一餐咖喱屋，是很奢侈的事情，可想言之那是多久的歷史了。亞利咖喱屋被當地人簡稱為「咖喱屋」，位於西灣湖畔，能邊用餐邊感受澳門的日落黃昏！
特色食物：咖喱蟹、血鴨、葡式炒蜆、葡國雞(2)
地址：西灣民國大馬路4號K地下
人均消費：80 MOP
三、路環
1、安德魯餅店
店鋪介紹：葡橽的老店，位於路環島，創於1989年。後來由於兩夫妻離婚了，作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了＜瑪嘉烈蛋撻＞與之競爭味道方面，瑪嘉烈比較濃，比較甜。而安德魯則比較淡一點，口味各異，嘗試全部才是最佳選擇。安德魯分店當中，要選路環分店就懷舊，但是說道價格便宜環境舒服的話，選擇澳門大學分店准不會錯，因為這邊價格會比另外一家便宜，店面很寬敞，都是學生光顧多，但一般人還是可以進去的。
特色食物：葡垯，自選沙律，自製藍莓和紅莓乳酪（自己可以選擇加糖漿或者不加）
地址：1.路環島路環巿中心撻沙街1號地下
2.澳門大學店：氹仔澳門大學圖書館旁
人均消費：25 MOP
『貳』 三門峽有什麼名小吃
盧氏麻片
盧氏麻片銷往外地已有200多年的歷史。在清末和民國年問，縣城內已有十幾家擀制麻片的點心鋪，文峪、范里、沙河、橫澗等鄉村集鎮也有一些點心鋪生產麻片。民國年問，麻片生產最有名的是城內"萬慶升"、"義勝長"等幾家點心鋪。
陝縣大營麻花
大營麻花始於清朝，距今已有數百年歷史，其獨特的配料和口感，有別於天津、山西、陝西等地麻花，成為享譽晉、陝、豫「金三角」地區極具特色的傳統食品。
陝州糟蛋
陝州糟蛋系採用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。傳說是晚清時浙江紹興一個釀酒師傅把這種工藝傳到了陝州。它用料嚴格，工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細膩糊狀，無硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，味悠長可口，風味獨特。成品蛋宜存放於清涼處，隨吃隨撈，食時去殼，加香油少許，是豫西有名的風味食品。
水花佛手糖糕
豫西一絕「水花佛手糖糕」，是三門峽市的傳統特產，它造型別致，焦酥適口，香而不膩，風味別致，深受人民歡迎。
觀音堂牛肉
觀音堂牛肉，產於陝縣觀音堂。用料嚴格，製作方法獨特：先將宰殺的鮮牛肉置於盛滿清水的缸中，相應的內加食鹽、火硝腌漬。時間長短根據季節而定，一般冬季為一個月，夏季三四天，春秋兩季七八天，直到掩得里外透紅為止。腌好後，放進大鍋沸煮，一般需六七個小時；在沸煮中，一次放進適量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看，控制火候，以煮爛肉不散為止。觀音堂牛肉，色澤鮮艷，醬香濃郁，鹹味適度，肉嫩可口。
『叄』 廣東清明節的習俗
1、拜山、吃艾粄
在東莞，清明期間掃墓叫「拜山」，也叫「掛紙」。講到祭品，清明節比較講究的，蘋果代表平安，甘蔗代表節節高升，乳豬（代表）全家富貴。客家人在清明節吃艾粄有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因為清明時節雷雨特別多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人說吃了艾粄小孩會更乖。
2、行清
傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日「行清」的習俗。「行清」與踏青不同，踏青是郊遊，「行清」則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食。
江門的清明節掃墓是以家庭為單位或以家族為單位的聚會節日，為此還有一些應節的特色美食，比如雞屎藤餅、用於祭祖的雞蛋糕、恩平的燒餅等。江門當地糕點鋪老闆介紹，雞屎藤餅在清明時節最適宜吃，其有清熱散毒之效，又因為才五毛錢，可稱物美價廉，清明前後每天能賣出幾千個。
清明節是楊柳發芽抽綠的時節，在江門民間，有清明折柳、插柳的習俗，很多當地市民都會買一束柳條，掛在家裡的門上。而清明對於農業生產也是一個重要的節氣，農諺說「清明前後，點瓜種豆」，到了清明，氣溫變暖，降雨增多，正是江門當地春耕春種的大好時節。
『肆』 鍒濅笁涓鑰冭泲緋曞浘鐗囩濈忚
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『伍』 有沒有一種樹苗叫槲葉基
有槲葉這種植物
槲葉拉丁名為Quercus dentata Thunb， 槲樹的葉子，形大如荷葉，為多年生灌木，木不成材。易彎曲。且生長緩慢。當地主要用於燒火做飯，可以用來包方形的槲葉粽子。長於河南省西南部，商洛地區，最大的生產加工基地是嵩縣車村鎮。主要用作食品的包裝，日本韓國長年從中國進口大量的槲葉加工後的產品。《本草綱目》記載：槲葉，氣味甘、苦、平，無毒，具有止血、止渴利小便的功效。因為槲葉的醫療效果並不十分突出，所以在我們國家一直以來人們對它都是視而不見，任其在荒野中自生自落。
落葉喬木，高可達25m，樹皮暗灰色，有深溝；小枝粗壯，有槽，密被灰黃色星狀絨毛。葉互生；葉柄長2-5mm.密被棕色絨毛；托軒線狀披針形，長1.5cm；葉革質
或近革質，倒卵形或長倒卵形，長10-30cm，寬6-20cm，先端漸鈍，基部耳形或窄楔形，邊緣有4-10對波狀裂片或粗齒，幼葉上面疏被柔毛，下面
密被星狀絨毛，老葉下面絨毛，側脈4-10對。花單性，雌雄同株；雄花序長約4cm，軸密被淺黃色絨毛，生於新枝葉腋，花被具灰白色絨毛，雄蕊8-10；
雌花序長1-3cm，雌花數朵集生於幼枝上，子房3室，柱頭3.殼斗杯形，包圍堅果1/2-2/3，連苞片徑達4.5cm，小苞片革質，窄披針形，長約
1cm，張開或反卷，紅棕色，被褐色絲毛，內面無毛；堅果卵形或寬卵形，直徑1.2-1.5cm，高1.5-2.3cm，無毛，柱座高約3mm.花期
4-5月，果期9-10月。
3生境分布
生態環境：生於海拔2700m以下的山地陽坡，或與其他櫟類、櫸樹、馬尾松等混生，有時成純林。
資源分布：中國只有豫西一帶，如盧氏、魯山、欒川、西峽等少數縣的山上才長這種槲葉。
4葯用開發
最近幾年，槲葉的葯用價值尚未得到完全開發，但由於人們越來越重視綠色包裝，其在食品包裝中的優勢則越來越受到人們的重視。在日本，槲葉被稱作柏葉，象徵著吉祥如意、長命百歲。每年的男孩節，大家都要食用一種名叫「和生果子」的食品，其包裝必然使用槲葉，用槲葉包裝的「和生果子」，不僅顯示了傳統和吉祥，更重要的是給食用者一種心理上的祝福。就如國內的端午節必須要用竹葉來包裝粽子一樣，除了表達傳統的紀念以外，更多的是給人一種祝願。有些地方，如山東的諸城一直用槲葉包粽子。
加工槲葉出口的國家很少使用槲葉，這是忽視商機的一種表現。目前國內的食品企業還沒有發現槲葉包裝食品的巨大商機，對槲葉的包裝作用還沒有深刻的認識。河南是槲葉加工的主要基地，在河南嵩縣，加工槲葉占據了日本市場的一半，但在整個河南省內，
很少見到使用槲葉來包裝食品的，這除了傳統因素以外，更是商家忽視商機的結果。槲葉因為其獨到的味覺沖擊，對促進食品的銷路應該是不成問題的，問題是誰來
進行包裝嘗試，可供使用的食品應該很多，商洛和豫西一帶有些地方就有用槲葉包粽子的習俗，未來可供嘗試的食品有很多，包括月餅、麵包、蛋糕等等。
槲葉包裝食品的優勢首先在於味覺遐想，它給消費者的信息是衛生、天然、整潔、不污染食品和有利於環境保護。在我們對紙包裝的前期污染、塑料包裝的後期污
染、金屬包裝的高昂費用進行討伐的時候，槲葉這一天然包裝材料理應受到更多的關注和推廣。對於食品企業來說，優先採用槲葉包裝，不僅給廣大的消費者送來了
健康的食品，並且一定能獲得很好的經濟效益。