1. 摩卡巧克力蛋糕的做法
摩卡巧克力蛋糕是將卡布奇諾(capuicno)+巧克力這種咖啡加入西點，作出重莫卡蛋糕。這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟。很適合女士享用。
1、 巧克力切碎隔水加熱(50~60度)，與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和鹽混合攪拌均勻備用；
2、巧克力加入萊姆酒(或白蘭地)、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用(用溫水溫著)；
3、 巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈(用溫水溫著)；
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡；
5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
7、烤箱170度預熱10分鍾，並在托盤加水；
8、 烤箱170度，中層隔水烤20~25分鍾，再改150度烤25~30分鍾即可；
9、 稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。
2. 經常看到摩卡咖啡摩卡蛋糕，那麼摩卡是什麼啊
義大利咖啡：一般在家中沖泡義大利咖啡，是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡（又一個瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。
3. 蛋糕甜心裏面有哪些人物
1. 慕斯比比：天真可愛的公主，因為萊恩的陷害而失去味覺，來到蛋糕村尋找能夠醫治百病的「美味奇跡」。她精神飽滿，積極熱心，喜歡看巴拉拉小魔仙。星座：雙子座。人物原型：慕斯蛋糕。
2. 摩卡奇奇：帥氣可愛的小熊，有嚴重的潔癖，注重自己的外在形象，做事慢條斯理、從容不迫。對女主角慕斯比比有一絲曖昧。星座：天枰座。人物原型：摩卡蛋糕。
3. 香草愛麗：柔弱的小羊，浪漫主義者，心地善良，通曉少女所有話題。有時因為迷糊會做出一些錯事。星座：處女座。生日：9月16號。人物原型：香草千層蛋糕。
4. 藍雀安琪：高傲美麗的孔雀，技術精湛的蛋糕師，有一家自己的蛋糕店，追求完美，但自尊心較強，對藍尾草的花粉過敏。星座：摩羯座。人物原型：仁心藍莓蛋糕。
5. 香巧蒂爾：優雅可愛的小鹿，外表懶洋洋的女孩，家裡有很多書籍，懂得很多知識，內心成熟穩重，能認真謹慎地思考每一件事情。星座：天蠍座。人物原型：香橙蛋糕。
6. 芭菲茶茶：貴族小狗，富家千金。摩卡奇奇的表妹。驕傲虛榮，很要面子。在第12集《減肥大作戰》中被大家感動，後與大家成為朋友，雖然還是很要面子。星座：雙魚座。人物原型：綠茶蛋糕。
7. 甜酒啡啡：小時候很愛鑽研，結果後來視力越來越差，所以經常看錯東西，很擅長機械修理，曾建造過一所游樂場，性格迷糊，善良老實，做事有恆心。和慕斯比比一樣喜歡巴拉拉小魔仙。星座：金牛座。人物原型：提拉米蘇蛋糕。
8. 甜莓傑茜：害羞小雞，害怕打雷。香草山谷守護者，隱居者。內向，害羞。星座：水瓶座。人物原型：草莓千層蛋糕。
9. 蜜蜜桃子：頑皮的蜜蜂，蜜糖山莊的莊主，力大無窮的怪女孩，很有愛心，個性直率，喜歡照顧動物。對甜酒啡啡有一種特殊的感覺。星座：射手座。人物原型：蜜蜜蛋糕。
10. 冰淇愛絲：雪糕村人，因多年前出遠門而迷了路，因為思鄉心切而把蛋糕村錯認成雪糕村，事後在蛋糕村住下，為人熱情，感情豐富，擅長製作乾果。星座：獅子座。人物原型：可可雪糕。
11. 萊恩：慕斯比比的貼身仆從。因為想得到王位而讓慕斯比比吃下了失去味覺的蛋糕，並換裝跟隨慕斯比比來到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村尋找「美味奇跡」的每時每刻都想著怎樣除掉慕斯比比。原型：獅子滾此宴（猜測）。
4. 總是吃水果奶油蛋糕，那麼焦糖摩卡蛋糕有多好吃
焦糖摩卡蛋糕，吃起來非常的有層次，而且還有脆脆的焦糖核桃夾心，吃過了以後沒有人想要再吃普通的水果奶油蛋糕了。
9、最後，用一層蛋糕一層奶油和一層堅果的方式去組裝蛋糕，最後在上面也可以放一些自己喜歡的小東西當作點綴。
【小貼士】
1、一定要選擇低筋粉才會讓蛋糕的味道更酥軟蓬鬆！
2、如果想要低脂一點的話，可以不加入糖。做好以後放在冰箱裡面會更好吃一點哦！
蛋糕是一個能夠幫助人們喚醒好心情的食物，甜甜的美味吃下去以後很滿足。焦糖摩卡的味道不是傳統意義上的甜膩，還帶著一絲咖啡的苦味，就好像我們的生活一樣有甜有苦。
5. 幻變精靈蛋糕甜心裏面的蛋糕精靈都是什麼蛋糕
藍雀安琪：仁心藍莓蛋糕
芭菲茶茶：綠茶蛋糕
冰淇愛絲：可可雪糕
蜜蜜桃子：蜜蜜蛋糕
摩卡奇奇：摩卡蛋糕
慕斯比比：慕斯蛋糕
甜酒啡啡：提拉米蘇蛋糕
甜梅傑茜：草莓千層蛋糕
香草愛麗：香草千層蛋糕
香巧蒂爾：香橙蛋糕