選擇適合生日蛋糕的水果，不僅要考慮其口感和風味，還要考慮其外觀、色彩以及與其他食材的搭配。以下是一些常見的、適合用於生日蛋糕的水果及其特點：
一、草莓
特點：草莓是春季的代表性水果之一，以其鮮艷的顏色和甜美的味道深受大家喜愛。草莓含有豐富的維生素C和抗氧化劑，對健康有益。
裝飾建議：草莓可以切片或切半，均勻地鋪在蛋糕表面，形成一層亮麗的紅色。也可以將草莓切成小塊，與奶油混合後塗抹在蛋糕上，增加口感層次。
搭配建議：草莓與巧克力、奶油和香草等味道都很搭配，可以製作成草莓奶油蛋糕、草莓巧克力蛋糕等。
二、藍莓
特點：藍莓是一種小巧而美味的水果，富含花青素和多種維生素，具有很好的抗氧化作用。
裝飾建議：藍莓可以直接撒在蛋糕表面，形成一層深藍色的點綴。也可以與白巧克力或奶油混合，製成藍莓醬或藍莓奶油霜，塗抹在蛋糕上。
搭配建議：藍莓與檸檬、薄荷等味道清新的食材相搭配，可以製作出清爽可口的藍莓檸檬蛋糕或藍莓薄荷蛋糕。
三、芒果
特點：芒果是一種熱帶水果，以其濃郁的香氣和多汁的口感著稱。芒果富含維生素A和C，對皮膚和眼睛都有好處。
裝飾建議：芒果可以切成薄片或丁塊，鋪在蛋糕表面，形成一層金黃色的裝飾。也可以將芒果果肉打成泥，與奶油混合後塗抹在蛋糕上，增加口感豐富度。
搭配建議：芒果與椰子、菠蘿等熱帶水果相搭配，可以製作出充滿熱帶風情的芒果椰子蛋糕或芒果菠蘿蛋糕。
四、獼猴桃
特點：獼猴桃是一種營養豐富的水果，含有大量的維生素C和膳食纖維。其酸甜適中的口感也非常適合用於烘焙。
裝飾建議：獼猴桃可以切成薄片或小塊，均勻地鋪在蛋糕表面，形成一層翠綠的裝飾。也可以將獼猴桃果肉打成泥，與奶油混合後塗抹在蛋糕上，增加口感層次。
搭配建議：獼猴桃與酸奶、蜂蜜等食材相搭配，可以製作出健康美味的獼猴桃酸奶蛋糕或獼猴桃蜂蜜蛋糕。
五、櫻桃
特點：櫻桃是一種顏色鮮艷、口感鮮美的水果，富含鐵質和維生素C。其小巧玲瓏的外形也非常適合用於蛋糕裝飾。
裝飾建議：櫻桃可以直接去核後放在蛋糕上作為點綴，也可以將櫻桃果肉打成泥，與奶油混合後塗抹在蛋糕上，增加口感豐富度。
搭配建議：櫻桃與巧克力、奶油等味道濃郁的食材相搭配，可以製作出美味可口的櫻桃巧克力蛋糕或櫻桃奶油蛋糕。
總之，在選擇水果時，除了考慮上述因素外，還可以根據個人喜好和季節變化進行靈活調整。不同的水果組合可以創造出不同風格和口味的生日蛋糕，讓慶祝活動更加豐富多彩。
⑵ 做蛋糕放什麼水果好吃
做蛋糕時放入橙子、黃桃、火龍果、獼猴桃、菠蘿、藍莓、櫻桃好吃。
做法：
主料：雞蛋、牛奶、麵粉；
輔料：淡奶油300克、細砂糖15克、橙子1個、火龍果1個、獼猴桃1個、黃桃1個、花生碎30克、黑巧克力花8片；
步驟：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分開，分別放入碗中；
2、將蛋白打至起泡，然後分三次加入15克細砂糖；
3、將牛奶倒入碗里，並加入蛋黃，攪拌均勻；
4、將麵粉加入牛奶和雞蛋中，再次進行攪拌；
5、待攪拌均勻後加入蛋白，並再次攪拌；
6、將攪拌完成的蛋糊倒入模具；
7、將模具放入150攝氏度預熱的烤箱中烤制60分鍾；
8、烤制完成後，將蛋糕取出並倒扣在桌子上，脫去模具；
9、將蛋糕用刀橫切成兩塊，並在蛋糕中間抹上淡奶油；
10、將准備好的水果切塊，並擺放在蛋糕中央；
11、在蛋糕表面抹上淡奶油，並將准備好的巧克力花擺放在蛋糕表面，然後撒上花生碎，即可完成製作。