① 蛋糕有什麼味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。
口味則有很多種：草莓、菠蘿、香蕉、黃桃、檸檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、乳酪，等等~
② 吃的肉鬆蛋糕里有怪味麻,苦辣是怎麼回事
一般的話，肉鬆蛋糕的腥味主要是蛋白的味道，蛋白打發的時候可以添加一點別的東西，那樣腥味就會去除。
下面是幾個去除蛋糕腥味的小技巧：
1.做蛋糕的時候加點朗姆酒即管用。
2.做蛋糕的時候加點「吉士粉」或者「塔塔粉」也可以有效去除蛋腥味。
3.在蛋糕製作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也是能去除蛋腥味的。
4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打發的時候放上幾滴白醋，不但能使蛋白打發的更好。而且也打出來的蛋白也沒有腥味。
③ 蛋糕的味道有哪些
蛋糕的味道有很多種，主要包括甜、香、綿軟和微酸等。
甜味是蛋糕最基本也是最主要的味道特點。蛋糕中的糖分和特殊甜味劑為蛋糕提供了甜味，使得蛋糕口感甜美可口。
香味來源於蛋糕中的原料，如奶油、巧克力、水果等。這些原料在烘焙過程中會釋放出濃郁的香氣，使得蛋糕散發出誘人的香味。此外，蛋糕中的油脂也會為蛋糕增添一種特有的油香味道。
綿軟口感是蛋糕特有的口感之一。蛋糕經過烘焙後，其內部組織呈現出細膩且綿軟的質地，給人一種柔軟而細膩的口感體驗。這種口感與蛋糕的配方、烘焙技巧以及原料的選擇都有很大關系。
微酸味道在一些特定的蛋糕中也可以感受到，如某些含有水果成分的蛋糕，其中的果酸會賦予蛋糕一種微酸的味道。這種微酸的味道與甜味和其他口感相結合，營造出一種更加獨特的風味體驗。
綜上所述，蛋糕的味道多種多樣，從甜味到香味，再到綿軟的口感和微酸的味道，每一種味道都為蛋糕增添了獨特的魅力。
④ 蛋糕吃起來是什麼味道
如果是新鮮蛋糕的話，吃起來會有一股奶油香味，雞蛋的味。反正就很香就對了。
蛋糕過期了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。