㈠ 烤蛋糕沒有烤箱,那可以用什麼替代嗎
電飯煲就可以
原料：普通麵粉，玉米澱粉，泡打粉，比例為10：2：1
雞蛋1個，玉米油5勺（我改用溶了的黃油五勺），白糖適量，牛奶250ml（我用了半袋蒙牛純牛奶），
蘋果醬4勺（我用了巧克力醬），核桃碎（我用了白芝麻）
而線球說用平底鍋做的方法，我改成了用電飯鍋。
烤盤的做法：（借用線球的哈）
1、用錫紙裁成兩塊正方形，用雙層的錫紙模子應該結實些；
2、將雙層錫紙包在電飯鍋內膽的外面，然後把四周圍起來，用手把邊往裡裹一下，合上縫隙，形成和烤盤一樣大小的模子。
蛋糕的製作步驟：
1、調理盆（我家沒有專業工具，我就用平時用我鋁盆）中放入溶了的黃油和白糖，攪打松發，然後加上1個雞蛋，繼續攪打（全手動的哈，不知道啥叫松發，全憑感覺）；
2、將麵粉按照比例放入鋁盆里，用牛奶調制，加上4勺巧克力醬，攪拌成糊糊狀；
3、把做好的錫紙模子放在電飯鍋里，刷上少許色拉油預熱。然後將麵粉糊緩緩倒入模子中，大約7分滿，最後撒上芝麻；
4、蓋上鍋蓋按下煮飯檔的鍵，等跳到保溫狀態後放至15至20分鍾，再按下按鍵跳檔後撥插座靜至15分鍾左右；
5、開蓋連著錫紙模子拿出，將烤好的蛋糕切成小塊，即可食用啦！
㈡ 做蛋糕沒有秤用什麼代替
在沒有秤的情況下製作蛋糕，電飯煲刻度尺、量杯或碗都是可用的替代工具。實際上，即使分量稍有偏差，製作成功的幾率仍然很高，而且口感也會更加多樣和可口。
蛋糕作為一種古老的西點，傳統上是由烤箱製作的。然而，通過創意和替代方法，即使沒有專業工具，也能製作出美味的蛋糕。
蛋糕的主要原料包括雞蛋、白糖、小麥粉，而輔料則可以是牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等。這些原料的靈活組合和替代，使得蛋糕的口感和風味得以多樣化。
例如，使用電飯煲刻度尺可以大致估計出所需的麵粉量，而量杯則可用於測量液體原料如牛奶或果汁。碗也可以用來混合和攪拌原料，確保它們充分融合。
此外，即使沒有秤，也可以通過經驗和感覺來調整原料的比例。例如，如果感覺麵糊太稀，可以適量增加麵粉；如果太干，則可以加入少量水或牛奶。這種靈活性和創造力是烘焙的魅力所在。
總之，沒有秤並不意味著無法製作美味的蛋糕。通過創意和替代工具的使用，仍然可以製作出口感豐富、可口的蛋糕。
㈢ 想要做蛋糕卻沒有烤箱，有什麼可以替代的嘛
想要做蛋糕卻沒有烤箱，有什麼可以替代的嘛？其實在許多情況下，電飯煲、平底鍋、微波爐等都可以用作烤箱的替代工具。准備原料。將蛋黃放入一個大碗中，加入油、糖（25克）和酸奶，用米勺上下攪拌。加入麵粉，攪拌均勻，備用。將蛋白倒入一個大碗中，加入鹽和醋，用攪拌器攪拌直至形成氣泡，加入30克糖。將氣泡打至光滑，然後加入剩下的糖。攪拌蛋清，直到你把碗翻過來。將一半打好的蛋白倒入一個裝有蛋黃的碗中。上下混合。加入另一半蛋白，攪拌均勻。給電飯煲塗上潤滑油，倒入麵糊，然後搖動鍋幾次以去除氣泡。插上電源，按下烹飪按鈕。大約兩分鍾後，關掉電源取暖，用濕布蓋住電飯煲的通風口。15分鍾後，再次按下烹飪按鈕，跳到加熱按鈕，再等待15分鍾。
㈣ 蛋糕模具用什麼能代替
飯碗、奶杯、玻璃杯都可以用來替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹層油防止粘住杯壁，沒有專用模具形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
有時候，自己在家裡做，不但經濟實惠，而且安全健康。至少我知道我加入食材的質量。比較放心些。
㈤ 沒有蛋糕轉盤可以用什麼代替
1、可以用微波爐代替，取出微波爐里的轉盤，然後拿一個餅干盒蓋，放在微波爐轉盤上即可;2、用廢棄平底鍋代替，用一個廢棄的平底鍋底，再在一個板子上鑽一個孔，加一個中間軸即可。
沒有蛋糕轉盤可以用什麼代替
眾所周知，想要把一個蛋糕做得漂亮有型，需要一個好的蛋糕轉盤，這樣才能將奶油平整的塗上上面，並在蛋糕上做各種裝飾，不過蛋糕轉盤除了蛋糕店還有一些烘焙坊外，其實很少人會購買。那自己在家做蛋糕，沒有蛋糕轉盤該怎麼辦呢？
生活中很多聰明的人，會利用現有的工具來自製一些蛋糕轉台，比如微波爐轉盤在餅干盒蓋子組合，或是一個廢棄的鍋底這些小妙招都可以輕松自製一個蛋糕轉台，不過這些方法做成的蛋糕轉台雖然也可以用，但畢竟跟專門購買的蛋糕轉台還是不一樣的，所以如果經常需要製作蛋糕，還是需要購買專門的蛋糕轉台。