㈠ 密封的蛋糕脹袋還能吃嗎
有的蛋糕為了防止壓壞本來就是充氣包裝
㈡ 麵包包裝完好，保質期也是好的，但是包裝鼓起來了，請問還能吃嗎
沒事的
這可能是充氣包裝
保護麵包不被壓壞
㈢ Q帝蛋糕漲包怎麼回事
獨立包裝的蛋糕脹包多半是已經變質的蛋糕，最好不要食用。真空包裝的食品，一般都沒有什麼空氣殘留在包裝袋內了，但是由於各種原因導致包裝袋內的食品腐敗，腐敗的過程中細菌會產生氣體，導致「漲包」，也稱為「鼓包」。
㈣ Q蒂多層蛋糕袋子膨脹起來能吃嗎
Q蒂多層蛋糕袋子膨脹起來不能吃，蛋糕袋子膨脹一般都是因為蛋糕變質產生的氣體引起膨脹，吃了會引起腹瀉等症狀。
可以根據以下幾種情況去判斷糕點變質：
(1)回潮：凡經烘製而含水量低的糕點，如酥皮類、漿皮類、混糖皮類、酥類及餅干類等糕點，在貯藏中因易吸收水分而回潮。回潮後的糕點，不僅色、香、味變劣，失去原有風味，而且還會出現軟塌、變形、發韌或霉變等現象。
(2)干縮：含水分較多的糕點，如蒸製品、蛋糕、糕團類，在空氣乾燥的環境中，水分容易蒸發散失，出現皺皮、僵硬、減重等於縮現象。干縮後的蛋糕，不僅外形變態，口味和口感也顯著變劣，嚴重時呈硬塊狀，不能食用。
(3)走油：由於油脂的表面張力較大，容易聚集在一起形成大油滴，從糕點中游離出來，從而產生「走油」現象。此外，環境溫度高，存放時間長，或用吸油性強的包裝紙和包裝袋，也容易引起糕點走油。糕點走油後，不僅會失去光澤、肥美，豐腴之美，而且會因油脂的酸敗而變味。
(4)發霉：糕點是一種營養豐富的食品，是微生物的良好培養基，極易變質污染而發生霉變現象，特別是含水分較多的糕點，在高溫下更易發霉。
(5)變味：這是糕點待售中經常發生的現象。引起變味的原因有三個：一是發霉，二是油脂被氧化後酸敗，三是吸收異味，如汽油、煤油、衛生球等。
(6)生蟲：糕點在貯藏過程中，發生蟲蛀的原因是，包裝容器里有寄生蟲卵或幼蟲，糕點香味引採的蟲害，糕點原料有蟲卵。
㈤ 怎麼看麵包包裝袋是不是漏氣了
不知道你說的是什麼樣的包包戴戴呀，是你自己買的一些熟食裡面。還是說你自己隨身帶的什麼帶子他容易漏氣的嗎？如果是買來的麵包啊，或者是蛋糕之類的用包裝袋包好了的。有沒有漏氣？你自己應該感覺啊，如果他特別的鼓，你用手擠壓也沒有氣出來，那就說明他沒漏氣啊！
㈥ 麵包蛋糕等漲袋的原因及預防措施
發霉、霉變、漲袋是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅干、酸奶以及其他發霉或漲袋的食品均將不能再被食用。
造成食品出現發霉、霉變、漲袋問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現發霉、霉變、漲袋現象。
食品自身的原因，如食品殺菌不徹底、乾燥食品沒有充分乾燥等，在微量氧氣或高濕度環境下，微生物繁殖，易導致發霉、霉變、漲袋的問題。預防措施如下：
1、優選原料，注意控制原料的微生物指標。 雞蛋，麵粉，糖，油脂是產品的四大主要原料。雞蛋是微生物管控最有難度的環節，建議使用凈蛋；麵粉注意保藏及選用大型優秀企業作為供應商；糖類盡量採用不是微生物營養源的功能性糖；油脂採用精煉油；
2、工藝管理，完善車間及配料現場衛生管理。 在此環節，細節的管理尤為重要，比如交接班工具清理，機械縫隙的衛生措施等。
3、烘烤之後冷卻處理合理。 產品冷卻環境，關鍵兩點，一是濕度，相對濕度50%為好；二是溫度，到約36°c包裝較合適。當然，包裝環境的衛生也是首要條件。
質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部，促進微生物繁殖，導致食品發霉、霉變、漲袋。包裝易出現的質量問題一般集中在以下幾方面：
1、阻隔性差 ——如包裝材料的阻氧性與阻水性較差，造成成品在長期的儲存過程中，氧氣、水蒸氣緩慢滲入包裝內。
2、密封性不良 ——如熱封不良引起的封口處密封性較差，導致外界空氣及水分從熱封部位進入包裝內。
3、物理機械性能低劣 ——如包裝材料的韌性較差，不耐內容物穿刺或生產過程和存儲過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現針孔、摺痕或出現破袋而未及時發現，導致食品接觸到大量的氧氣、水蒸氣而出現發霉等現象。
食品自身的原因需要食品生產廠家和銷售商共同控制完成。作為生產廠家，應嚴格控制食品生產工藝，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或乾燥環節的質量控制，亦或熱封壓力、溫度等參數的適宜選擇等。另外在食品的存儲和物流運輸中，應對周圍環境的溫濕度進行調節。