『壹』 鐢熸棩錏嬬硶鎬庝箞鍋
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『貳』 生日蛋糕做幾層最好
生日蛋糕在小生日的時候適合做雙層寓意雙豐收,吉祥如意,大生日比如10歲20歲30歲適合做三層寓意節節高,步步高升的意思。
生日蛋糕簡介:
生日蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
『叄』 生日蛋糕做法
過生日是每個人最值得紀念的日子,在這一天不但可以收到親朋好友的祝福和禮物,還可以借著這一天許下來年的願望!當然,如果這一天可以自己親手做一個生日蛋糕,和自己的親朋好友一起分享,那意義是更為值得紀念的!
那麼如何做出一個簡單漂亮又好吃的生日蛋糕呢!下面我就教大家做一個屬於你的蛋糕!
首先我們先做一個圓形的蛋糕胚子!准備材料有:5個雞蛋提前放在冰箱冷藏 , 白糖90克, 蛋糕粉85克, 色拉油和牛奶各50克,鹽1克。首先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開(蛋黃不能弄破在蛋白里),然後把20克白糖加到油和牛奶裡面攪糖化,再把麵粉過篩到裡面拌勻,最後把蛋黃加入拌勻備用。
把蛋清放到奶油機里加入鹽和剩餘的糖,先慢速攪糖化轉快速攪打到蛋白光滑即可(時間不能攪打過長光滑細膩即可)。
把打好的一半蛋清放到蛋黃麵糊里用軟刮鏟上下翻勻(不能用打圈方式攪拌)再把剩餘的蛋清加入翻拌勻!
把麵糊加到8寸活底模具里(某寶有)輕輕震幾下,家用小烤箱提前預熱到150℃放入模具! 烘烤40到50分鍾!(不同烤箱溫度和時間都不同,這里只做參考)烤好後出爐再輕震幾下 ,翻過來放在涼網上,備涼即可!
接下來我們要准備奶油,這里我用的是動物奶油,把奶油放到奶油機里,打到光滑細膩即可!放冰箱備用!
接下來就是組裝蛋糕!把放涼的蛋糕橫切3片,先拿一片摸上奶油 放上自己喜歡的水果丁(草莓,蘋果,奇異果好多好多) 或者果醬,在放一層蛋糕摸上奶油,放上水果,把最後一層蛋糕也放上去!
最後用剩餘的奶油把整個蛋糕摸平!再放滿水果即可!一個簡單好吃親手做的生日蛋糕就完成了!如果你是女生,可以用巧克力醬畫上自己的肖像!也是一份不錯的禮物!
『肆』 生日蛋糕什麼樣的即好吃又好做呢
自製蛋糕不僅能夠享受到親手製作的樂趣,還能品嘗到獨特的美味。電飯鍋蛋糕和微波爐蛋糕是兩個非常簡單易行的選項。
電飯鍋蛋糕製作所需材料包括雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。首先,將雞蛋打散,在容器中加入白砂糖,邊攪拌邊加入其他材料,直至攪拌成稀麵糊。接著,在電飯鍋內刷上一層色拉油,倒入麵糊,蓋上蓋子,調至煮飯檔,待跳到保溫檔後繼續保溫十分鍾。最後,用電飯鍋內的蛋糕扣出蛋糕,一個美味的葡萄乾蛋糕就完成了。
微波爐蛋糕的製作則需要准備低筋麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋4隻、牛奶60ml、白糖80g和少許油。將蛋黃和蛋白分開,麵粉和泡打粉混合均勻。將蛋黃、牛奶、40克白糖和少許油混合,攪拌均勻,再將麵粉和泡打粉混合後的液體倒入蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白,分次加入白糖,直至蛋白達到半膠質狀態。然後,將蛋白分次加入蛋黃混合液中,攪拌均勻。
完全攪拌均勻後,准備好微波爐容器,抹上油,將粉漿倒入容器,注意不要裝太滿。將容器放在桌上震幾下,趕出大的氣泡。然後放入微波爐,調至中高檔火力,5分鍾左右。完成後,倒扣在盤子上,可以根據喜好加奶油或巧克力等進行裝飾。這些蛋糕製作簡單,味道香甜,適合沒有烤箱的朋友嘗試。
無論是電飯鍋蛋糕還是微波爐蛋糕,只需簡單的材料和步驟,就能製作出美味可口的蛋糕。它們不僅能夠滿足家庭聚會的需求,也能作為送禮的好選擇。在忙碌的生活中,親手製作蛋糕不僅能夠為家人帶來驚喜,也能為自己的心靈帶來一份寧靜。
製作蛋糕的樂趣在於嘗試和創新,不同的材料和配方可以帶來不同的口感和風味。無論是甜美的葡萄乾,還是奶油和巧克力的裝飾,都能為蛋糕增添獨特的魅力。嘗試製作不同的蛋糕,發掘自己的烘焙潛力,享受製作蛋糕的樂趣。
在製作蛋糕的過程中,耐心和細心是非常重要的。每個步驟都需要認真對待,才能製作出完美的蛋糕。無論是電飯鍋蛋糕還是微波爐蛋糕,它們都需要足夠的耐心來等待蛋糕的膨脹和冷卻。耐心等待,讓蛋糕在烤箱中慢慢膨脹,讓每一口都充滿期待。
嘗試製作蛋糕,不僅可以享受烘焙的樂趣,還能享受到美味的成果。無論是家庭聚會還是朋友聚會,自製蛋糕都能為聚會增添一份溫馨和樂趣。同時,製作蛋糕的過程也是對生活的一種熱愛和享受,讓我們一起享受烘焙的樂趣吧!
『伍』 做生日蛋糕怎樣裱花
1、首先,取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線,每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙,然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角,拉整面的平行線將上下層平行線的首尾放在一個點上。
『陸』 怎麼做過生日的蛋糕
製作生日蛋糕的步驟如下:
製作蛋糕胚:
- 將玉米油和牛奶攪拌至乳化狀態。
- 篩入低筋麵粉,用手動打蛋器以「Z」字形攪拌均勻。
- 加入蛋黃,繼續以「Z」字形攪拌均勻。
- 蛋白中加入幾滴白醋,分三次加入細砂糖,打發至尖角狀態。
- 取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中,翻拌均勻後,再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。
- 將蛋糕糊倒入6寸模具中,震幾下以排出大氣泡。
- 烤箱預熱至150度,放入蛋糕糊烤50分鍾。
- 出爐後震一下模具,立即倒扣,待徹底涼透後脫模。
打發奶油:
- 將淡奶油加入糖粉,打發至適合抹面的狀態。
組裝蛋糕:
- 將蛋糕胚從中間切成兩片。
- 取一片蛋糕胚放在轉台上,抹上一層奶油。
- 將另一片蛋糕胚對齊放上,繼續抹面,直至整個蛋糕表面均勻覆蓋奶油。
裝飾蛋糕:
- 取一部分打好的淡奶油,加入粉紅色色素,調製成粉紅色奶油。
- 將粉紅色奶油不規則地擠在蛋糕的四周,用抹刀將蛋糕抹光滑。
- 製作淋面:將抹面剩下的淡奶油加入少許未打發的淡奶油拌勻,調整至合適的狀態。
- 將淋面奶油淋在蛋糕上,使其均勻覆蓋蛋糕表面。
- 最後,在蛋糕上擺上奧利奧餅乾和菇娘果等裝飾物,插上旗幟即可完成。
『柒』 七十的老人過生日做什麼樣的蛋糕圖片
一般就是仙桃的樣子。
為長輩慶祝生日叫過壽,六十九歲過七十大壽,俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親,近鄰厚友也多臨識賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人(糕點)、壽桃(面蒸)等;一般過壽只有壽人、壽桃。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮,並演戲一面喝酒一面看戲,戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中,一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝,坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」,某些年歲不敢作壽,以免被黑白無常帶走。
七十古來稀,在不缺吃、不缺穿,經濟條件較好的情況下,送錢意義不大,應送一件既實用又對健康有好處的物品,比如,現在市場上銷售的一種控溫加按摩的洗腳盆,就是一種比較理想的禮物,既能體現子女的孝心,又對老人的健康起到了一定的保健作用。
『捌』 生日蛋糕的做法
用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 100克
牛奶 70克 白砂糖 50克
玉米油 60克 鹽 微量
檸檬汁 幾滴 動物淡奶油 適量
水果生日蛋糕的做法
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離,備用
2.食用油、牛奶、20克糖放進容器,攪拌均勻
3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.上下切拌,攪均勻,注意,不要劃圈攪拌,以免出筋
6.打發蛋白,這個是蛋糕成功與否的關鍵,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖,打至濕性發泡。加入剩下的15克糖,打至乾性發泡。這時蛋白可以拉出尖
7.把打發好的蛋白加入「步驟5,分三次加入,上下切拌,動作要快,避免劃圈出筋
8.倒入模具
9.170預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內,磕幾下震出氣泡,放入烤箱下層,上下火170度烤40分鍾左右。(因為開裂有點早,所以10分鍾後改成150度)
10.烤好的蛋糕,放在烤架上,倒扣防止開裂回縮
11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒
12.合攏蛋糕,外面抹上奶油沒有抹刀,用西瓜刀代替的,當然,抹的技術還有待提高
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾
希望對你能有所幫助。
『玖』 求做生日蛋糕的過程
巧克力生日蛋糕的做法 蛋白糊:把蛋白10個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/3杯和醋幾滴打至硬性發泡(我糖都是一次放入)蛋黃糊:把蛋黃10個,糖4大匙,玉米油2/3杯和牛奶2/3杯打至油水混合,顏色有點發白倒入混合的低粉和可可粉,用橡皮刀拌至無顆粒狀態取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)倒入10寸和6寸的活底模里,用力震幾下,震出大氣泡放入預熱了320F/160C度烤箱,烤1個小時。(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做調整), 取出倒扣放涼,就可以脫模了(6寸的我在45分鍾的時候就拿出來了)巧克力(我用了KISSES 26粒)放入碗中,隔水融化,用湯匙或筷子攪拌均勻放冷卻讓其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不銹鋼茶匙刮出片片備用蛋糕用麵包刀片成2片巧克力片和杏仁片混合鮮奶油1盒(473ML)加糖糖3/4杯打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁(草莓6-7個)和黃桃丁(罐頭黃桃1罐)、奇異果1個放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁蓋上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因為會撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,說實話,我的抹工也就是這個水平)在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾剩餘的奶油打至硬性,裝入裱花袋,在蛋糕上擠點花紋,放上水果裝飾即可