1. 自己在家做蛋糕需要購買什麼材料
自己在家做蛋糕需要購買以下材料：
1. 麵粉
蛋糕的基本構成部分是麵粉，它是製作蛋糕的主要原料。可以選擇低筋麵粉來製作口感細膩的蛋糕。
2. 雞蛋
雞蛋是蛋糕製作的另一個重要原料，它為蛋糕提供豐富的蛋白質和獨特的口感。全蛋或蛋黃都可以用於蛋糕製作，增加蛋糕的濕潤度和松軟度。
3. 糖
糖是蛋糕的甜味來源，同時也是蛋糕膨脹和質地的重要因素。可以根據個人口味選擇適量的糖。
4. 牛奶或奶油
牛奶或奶油可以增加蛋糕的濕潤度和香氣，同時也幫助調節麵糊的濃稠度。
5. 發酵劑
如泡打粉或酵母，幫助蛋糕膨脹，使其更加松軟。
6. 食用油或黃油
用於潤滑麵糊，使蛋糕更加細膩，同時增加蛋糕的口感和風味。
7. 巧克力、水果等可選材料
這些材料可以根據個人喜好添加到蛋糕中，增加蛋糕的口感和味道。例如，巧克力碎片、乾果、新鮮水果等。
為了確保製作的蛋糕質量，除了以上基本材料外，還需要一些輔助工具，如攪拌器、烤箱、量杯、量勺等。同時，為了健康考慮，選擇新鮮、無添加的材料更為理想。製作時可以根據具體的蛋糕食譜來准備相應的材料，以確保製作的蛋糕口感和質地達到最佳狀態。
2. 有烤箱做蛋糕簡單方法
用烤箱做蛋糕的簡單方法如下：
一、准備材料 麵粉：120克 雞蛋：3個 泡打粉：4克 黃油：110克 白糖：80克
二、製作步驟1. 混合雞蛋和白糖： 選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。 在雞蛋中加入白糖。 用打蛋器將雞蛋和白糖攪打至泛白。這一步建議使用打蛋器，手工攪打耗時且效果不佳。
加入麵粉和泡打粉：
- 麵粉里放入泡打粉，均勻混合。
- 將麵粉慢慢加入到雞蛋液中，平行翻動，混合均勻。
融化黃油並加入麵糊：
- 將黃油放在碗中，碗置於熱水中融化黃油。
- 可以用勺子將黃油按壓成小塊，加速融化。
- 將融化的黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。
倒入烤盤並預熱烤箱：
- 將麵糊倒入烤盤中，輕輕磕幾下桌子，讓麵糊更平整。
- 將烤箱預熱五分鍾。
烤制蛋糕：
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，200度溫度烤制15分鍾。
- 如果喜歡吃嫩點、不上色的蛋糕，可以將溫度調整為180度。
三、完成與享用 烤好後，將烤盤取出，待蛋糕稍涼後即可食用。 用小刀將蛋糕切開，從側面看會非常松軟。
這樣用烤箱做出來的蛋糕簡單快捷，大概25分鍾就能完成。
3. 做蛋糕需要什麼材料
1.低筋麵粉(蛋糕粉):麵粉可分為低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。做蛋糕時，需要低筋麵粉。
2.玉米澱粉:白粉又稱原粉，是一種常見的澱粉原料，在做蛋神做舉糕的過程中更是必不可少。
3.植物油:一般是指家裡的食用植物油，是製作某種糕點時會用到的材料游碧。
4.黃油:指從牛奶中提取的油，為黃色固體。胡答黃油可以分為無鹽和無鹽。一般做蛋糕的時候都會用到無鹽黃油。
5.鮮奶油:分為動物鮮奶油和植物鮮奶油。淡奶油是一種像純牛奶一樣的白色液體，有濃郁醇厚的奶香味。
6.雞蛋:雞蛋通過攪拌包裹空氣作為膨鬆劑，是構成餅體的材料之一。
7.朗姆酒:朗姆酒常用於做蛋糕。朗姆酒分為白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用於做蛋糕。
4. 烤箱做蛋糕的方法
烤箱做蛋糕的方法如下：
准備材料：
- 5個雞蛋
- 細砂糖共45克
- 50毫升色拉油
- 50毫升牛奶
- 90克低筋麵粉
打發蛋白：
- 在碗中放入5個雞蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。
- 分三次加入細砂糖，每次加入後繼續打發，直至蛋白打至乾性發泡狀態。
調制蛋黃糊：
- 在另外的碗中放入5個蛋黃和30克細砂糖，用打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
- 邊攪拌邊加入50毫升色拉油和50毫升牛奶。
- 篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
混合麵糊：
- 將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次用橡皮刮刀翻拌均勻，直至麵糊光滑細膩無顆粒。
倒入模具：
- 把麵糊倒入蛋糕模具中，在桌面上振盪幾下，以去除麵糊中的大氣泡。
預熱烤箱並烤制：
- 烤箱預熱10分鍾至170度。
- 把蛋糕放入預熱好的烤箱中，以170度烤制40分鍾。
取出並冷卻：
- 蛋糕烤好後，帶上隔熱手套將其取出，放在桌子上振盪幾下，然後倒扣在盤中。
- 等蛋糕完全冷卻後，進行脫模。
按照以上步驟操作，你就可以用烤箱成功製作出美味的蛋糕了。