⑴ 在澳門的小街小巷裡有什麼好吃的，例如什麼雪糕啊蛋糕什麼的
1、義順雙皮奶（新馬路老店）
地址：（半島）新馬路65號
推薦：雙皮奶姜撞奶
特色：義順已有150多年的歷史，自設農場飼養乳牛，所以他的奶製品特別原汁原味；舊舊的門面，有點「我和春天有個約會」的感覺。
2、瑪嘉烈Margaret' sCafe
地址：（半島）葡京往新馬路方向走往內巷
推薦：葡式蛋撻
特色：曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門的葡撻傳說，這里除了最出名的葡撻，奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。
3、盛記白粥
地址：（半島）新馬路蘇雅利醫生街1號
推薦：白粥粵式點心
特色：70多老鋪，如今在澳門一共有三家分店。盛記的招牌菜是白粥。用豆漿煮的粥入口即化，粵式點心也做得很精緻，有別大酒店時飲茶的風味，早餐是很好的選擇。
4、老佛爺
地址：（半島）新口岸友誼大馬路新八佰伴2樓212 號鋪
推薦：西點
特色：該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。此外，老佛爺亦售賣多款歐洲高級食品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等。
5、添發碗仔翅
地址：（半島）新馬路福隆新街18號
推薦：碗仔翅
特色：聲名遠揚的平價魚翅店。
6、恆友咖喱魚蛋（大堂店）
地址：（半島）新馬路往板樟堂的一條小巷（不用擔心找不到，每天排長隊）
推薦：蟹子包芝士包魚蛋
特色：魚旦、蟹子丸、麵筋、芝士腸大白菜、西蘭花、金針菇……鍋里一燙，再放上自家調配的醬汁和咖喱膏，好吃的讓人贊不絕口。
7、佛笑樓
地址：（半島）福隆新街
推薦：釀蟹蓋干煎大蝦牛脷煙倉魚
特色：祖孫三代經營的百年老店，為什麼有人推薦它是葡式餐廳，聽名字就是中國菜啊，還有人推薦石岐乳鴿......去中山吃吧。總的來說，這是一家值得試試的餐廳，前提是會點菜。
8、勝記咖啡
地址：（半島）新馬路營地街市綜合大樓3樓
推薦：瓦煲咖啡
特色：沒錯，旁邊就是牛雜檔。澳門鼎鼎有名的喝瓦煲咖啡的店；瓦煲咖啡、瓦煲奶茶乃中西合璧之作,帶出更香醇的口感,格外濃郁香滑。提醒一下下：這里晚上18:30收市！
9、梁慶記粥面粿條
地址：（半島）福隆新街21號
推薦：牛肉蝦子面魚皮
特色：這也是家40多年的老店，魚嘴粥、嘴腩粥、魚片粥等，粥底和魚肉都清甜。老闆說他們只用新鮮鰱魚、絕不摻入廉價大魚或者其他不值錢的魚，鰱魚皮灼熱後凍食的涼拌魚皮，分量雖少，但口感很好，用這個來伴著粥吃，據說有人試過欲罷不能連吃七碗。
⑵ 10種「短命」網紅美食，從爆紅到無人問津，還沒來得及吃就消失了
中國 美食 種類繁多，生活也已經進入了網路時代，網路軟體越來越發達，平時足不出戶就可知天下事，出現了越來越多所謂的「網紅」，這些東西有的是靠顏值走紅，有的是憑借才藝走紅，受到大家的吹捧，網紅們也是帶火了很多的 美食 ，不過這些網紅 美食 往往都是可圈可點，有一些 美食 只是憑借著高顏值，成為眾多吃貨的拍照背景而已，真正擁有美好味道的網紅 美食 是非常少的，都逃不了一個規律，那就是紅得快跌落的也快。
雖然網紅 美食 層出不窮，眾所周知，眾多的網紅 美食 ，如果只是賣相好，只是光有其外觀，在味道上往往並沒有人們所期待的那麼好吃。不可否認，很多的網紅 美食 確實一般，也很快就被大家厭惡了，因此大家都稱這種是「壽命短」的網紅 美食 。
今天咱們就來盤點一下，這10種「短命」網紅 美食 ，從「爆紅」到「無人問津」，只用了短短幾天的時間或者幾個月，看看你入坑過幾次？吃過幾種？
臟臟包可以說是非常火爆的網紅甜點了，其實這種臟臟包本來就是一種麵包，臟臟包最大的特點就是上面有許多巧克力醬和巧克力粉，吃起來軟糯甜美，在吃的時候手上嘴巴上也是沾滿了巧克力粉，所以才有了臟臟包這個名字，它的味道其實並沒有看上去那麼好，而且價格也比較高，最紅的時候，一個就能賣到50塊錢左右，臟臟包雖然銷聲匿跡了，其實它就是「可頌麵包」表面被澆上厚厚一層巧克力甘納許淋面，再撒上巧克力粉，一般情況下，嘗試過就不會再買第二次了。
一款從國外紅到國內、從ins紅到朋友圈的爆款彩虹拉絲芝士吐司，僅憑一道彩虹，幾乎是一夜間，便爆紅大江南北，就成功將幾塊錢的吐司賣到50多塊錢，這是繼臟臟包之後的又一款火爆全網的 美食 ，成為無數人想要一嘗的美味。那你知道彩虹拉絲吐司的 「拉絲」是什麼嗎？中間夾著厚厚的一層彩色馬蘇里拉芝士夾心，輕輕撕開吐司，就能看見彩虹，隔著屏幕都能挑起滿滿的食慾，不光好看，芝士也很香甜。
它在短視頻上首先火爆起來，它的誕生讓很多人都覺得新穎，在網上火起來之後，在現實生活中也是開了很多的店面，在泡麵小食堂爆紅期間，顧客常常需要排隊才能買到，泡麵小食堂裡面的泡麵種類非常的多，而且做好的泡麵看起來也是很精緻的，不過當很多人食用過之後，卻反饋味道一般，但就是價格太貴了，簡單的一碗泡麵價格高達20元左右，翻了幾倍。雖然品種很多，但是真不值那個價格，甚至可以說是最華而不實的一種吃食，而且和自己在家做沒啥區別，所以很多人吃過一次就不會買第二次，很迅速的又消失了，網友調侃，價格那麼貴，早晚會倒閉。
爆漿珍珠蛋糕，是珍珠奶茶和蛋糕，兩樣心頭好二合一，曾經很多 美食 博主都來分享它，也是超多人打卡曬照的 美食 。吃爆漿珍珠蛋糕的時候，一刀切下去就會爆漿，厚厚的奶茶醬，亮晶晶的黑糖珍珠和奶油就會流下來，因為奶油是流動性的，只要稍微抖一抖，就能得到飛流直下的珍珠奶茶，看著就像爆漿一樣，在吃的時候奶油也是弄得到處都是，但是它的味道卻沒有任何出彩之處，現在已經逐漸消失了。
沙皮狗慕斯蛋糕是在某音上超級火的「一隻狗」，做好的沙皮狗蛋糕真是可愛到爆棚，呆萌的眼神、可愛的爪子，還有身上波紋狀的褶皺，樣子也是很逼真，每一個細節都栩栩如生，這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨，它憑借逼真的造型和可愛的表情讓很多人超級喜歡，看著就不敢下嘴，不過現在已經在市場上很難看到這種網紅 美食 了，因為太膩，沒吃多少就扔掉了，都說買了一次再也沒有第二次，像這類蛋糕看看就好買著一點都不劃算。
冒煙冰淇淋曾經超級火爆，它在很多商場和街頭都有很多店面賣，特別受小朋友和情侶喜歡。冰淇淋周圍圍繞著一層霧氣，看著仙氣飄飄，不嘗不知道，一嘗嚇一跳，它味道也不是特別好吃，還不如普通的冰淇淋，而且它的價格卻翻了好幾倍，好像有點交了智商稅。這種冰淇淋在裡面放入了液氮形成了霧氣，很多網友反映，冒煙冰激凌存在安全隱患，因為商家的操作不當，吃了之後很容易被凍傷，有的還攤上了官司，這款冰激凌很快就消失了，現在基本已經買不到了。
當旋風薯塔剛剛面世的時候，基本上去夜市的時候，滿大街都是大串的薯塔，而且上面撒著番茄醬和沙拉醬等等，以它超級拉風的外表，吸引年輕人和小孩的喜歡，可謂是迅速躥紅大街小巷，小到小區門前，大到 旅遊 景點，但是因為稍微時間長一點，薯塔就變得軟了，而且還沒有什麼口感和味道，吃起來更是不好吃，以至於大家就越來越不喜歡吃，之後，旋風薯塔就慢慢消失在人們的視野了，大家拒絕也是很有理由的。
椰子碗憑借 健康 低卡的理念迅速霸佔了吃貨的朋友圈，椰子碗，其實就是選取新鮮天然的老椰子，將其切成兩半，用殼做容器，椰子裡面放上冷凍的水果，再鋪上椰子凍、椰片等，還有酸奶和椰汁攪拌成果昔狀，口感介於冰沙和冰淇淋之間，然而它就是但是味道沒有出彩之處，就是嘗嘗鮮而已，而且它有明顯的淡旺季，沒用多久就已經沒有了以前的熱度了。
豆乳盒子，曾經一度非常火爆，引得眾多吃貨排隊等候，朋友圈裡面更是瘋狂曬圖打卡，「豆乳盒子」，下邊是戚風蛋糕和奶油，最上邊擠上奶油後撒了一層熟的黃豆粉，說白了，就是把蛋糕、奶油、黃豆粉以及水果醬等結合起來的全新口味的網紅 美食 ，看著軟綿香甜，味道也確實不錯，但是這種 美食 具有非常高的熱量，吃多了非常容易胖起來，而且價格實在是太高了，一個巴掌大的盒子，竟然能賣到80塊錢一個，所以很快也就跌落神壇，現在無人問津。
曾經在很多商場一樓或者步行街有店面，最具有代表的就是瑞可爺爺的店和徹思叔叔，它標志性的蛋糕烙印，加上蓬鬆柔軟的口感深受很多吃貨喜歡，購買隊伍最長時，需要排上4.5小時才能買到一個日式芝士蛋糕，而排隊也成為了它最好的廣告。但是日式芝士蛋糕的工藝十分簡單、口味比較單一，吃多了容易膩，當人們嘗夠了日式芝士蛋糕的獨特味道，轉而便對排長隊沒有什麼熱情了，就慢慢消失在了人們的視野當中了。
⑶ 排長龍的鮑師傅糕點到底好吃在哪了
近日，有市民反映，位於廣州市天河路商務區的旺紅店鮑師傅糕點限購，店前從早到晚排起了長隊，導致公共場所人行道被佔用，消防通道被堵塞，影響居民出行。為此，天河南街城管部門對baa事件作出回應稱，根據相關規定，該企業拉起鐵軌，不符合規定，妨礙人行道通行，造成安全隱患，「我們將每天定期對這些黃牛進行處罰，但排隊也是人身自由，我們無法控制。」有專家呼籲，網路紅店應尊重消費者的時間和便利性，建議開設銷售窗口和不限購，以節省消費者的時間，避免排隊影響市容，同時也帶來安全隱患。
過了40多分鍾，直到16點50分左右來到了「包師傅」的窗口。店內有10多名員工，櫥窗前貼著通知，提醒消費者從正規渠道購買，每人限購8盒。記者注意到，「包師傅」只開了兩個銷售窗口中的一個，店員解釋說，因為現在正在做糕點，「我們不能再忙著開更多的窗口了。」
⑷ 南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陳先生的肉肉、聖卡琳娜義大利冰淇淋、烈火魷魚王、新鮮香脆大薯條、小西堂、小象同學的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南鑼鼓巷的十大美食之一。它是用小麥粉糊糊捏成條，放在油鍋里炸成金黃色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油條，沾上各種果醬和冰淇淋，是奇特的組合，而味道美好得讓人不敢相信！
4、聖卡琳娜義大利冰淇淋
專門賣手工製作冰淇淋的~冰櫃里一朵朵栩栩如生的玫瑰花兒太吸睛了~老闆介紹是用水果原汁製成的冰棍，不用擔心有不健康的添加劑~價格有些小貴，不過還是可以一試啦~
5、烈火魷魚王
京城首家獨創火山石烤魷魚，與之前吃過的鐵板燒不一樣！與多數魷魚油炸，烤做法不同，他家是把魷魚放在底料鍋里煮。沒什麼油。再加上調料。感覺是姜粉和辣椒，很特別。超大隻，有種「魷魚精」的即視感！
⑸ 東莞十大熱門甜品店排名：廣隆上榜，第3老字型大小餅家
東莞十大熱門甜品店排名：廣隆上榜，第3老字型大小餅家
東莞，這座美食之都，擁有眾多讓人垂涎欲滴的甜品店。現在，讓我們一同探索東莞的熱門甜品店，看看哪些店鋪引起了食客們的熱烈追捧。
1. 東莞市南城藏寶果食品貿易商行
這家人氣旺盛的甜品店位於南城街道，以其獨特的馬卡龍吸引著眾多食客。店主投入了三十萬學習製作低糖、健康的馬卡龍，每一款甜品都擁有極高的顏值，減肥敏感人群也可以放心食用。
2. 輕甜家麵包
在南城街道元美東路9號1167室的輕甜家麵包，以其低糖、低油、低卡的路易斯麵包贏得了顧客的青睞。店主和其家人熱愛西點麵包，因此開設了這家使用高級材料製作的麵包店。
3. 華洋餅家(珊瑚路店)
莞城街道細村市場田心路的華洋餅家，是東莞的老字型大小餅家。這家店面雖小，卻阻擋不住人們排長隊購買的熱情。芝士蛋糕是店內的招牌，無論是咸甜口味都極受歡迎，許多顧客從小吃到大。
4. 甜妍家
位於寮步鎮富竹山富東四巷3號的甜妍家，是一家私房甜品店。在抖音上擁有一定關注度，其涼拌海鮮和其它甜點都備受推崇，新鮮的食材和美味吸引了許多食客前來打卡。
5. 明賢蛋糕(橫瀝店)
位於中山銷櫻路60號的明賢蛋糕，是東莞熱門的甜品糕點店之一。店內的麵包糕點均為當天現做，蛋撻種類多樣，性價比高，特別值得一試。
6. 廣隆蛋撻王(虎門地標店)
虎門鎮連升中路38號地標廣場的廣隆蛋撻王，是廣東知名的糕點品牌。店內裝修風格統一簡潔，蛋撻是其招牌美食，不容錯過。
7. 小妍子(百安居店)
元美中路第一國際百安中心C座129號的小妍子，是東莞開了七年的糖水鋪。其無添加純天然的糖水和綿綿冰，以及下面的抹茶布丁，都是冰品愛好者的必嘗之選。
8. 食恬研所
位於大朗鎮長虹新城三街70號102室的食恬研所，店面雖小卻極富格調。原木風格的日系裝修，吸引了許多人前來拍照打卡享用甜品。
9. 小當家甜品店
教育路北一巷2號的小當家甜品店，已經開了近十年。店內的秘制鹵水和各種涼茶、炸貨、甜點，價格實惠，深受顧客喜愛。
10. 洛特蛋糕
主山高田坊莞溫路南100號聚福=富商業中心B棟1層131單元的洛特蛋糕，其可兒鮮奶蛋撻需預定才能品嘗。老闆堅持手工製作，每天能賣出上千隻蛋撻。
以上就是東莞十大熱門甜品店的盤點，無論是尋找傳統的甜點還是嘗試新穎的創意美食，這些店鋪都能滿足你的味蕾。
⑹ 打蛋糕的方法和技巧
蛋糕的作法：
預留食物：
低筋粉70克，生雞蛋4個，牛乳70克，食用油40克，白糖30克，純蜂蜜適當，白米醋少量；
製作過程：
首先，全部的食物都提前准備及時後，將雞蛋的蛋黃和蛋白質分離去，先往盛滿雞蛋黃的器皿中，用電動打蛋器將其鞭打成液，隨後再添加食用油，拌勻稱後放入牛乳；
最後，左右火1三十度火燒二十分鍾，取下來刷上層純蜂蜜，中上層130度火燒五分鍾著色後，就可以放入下一層烤十分鍾，公布。
小結：許多 女生喜歡吃蛋糕，膨鬆細密的蛋糕口感好的沒有話說，而兩者之間一直在蛋糕店買，還比不上自身動手做，干凈衛生吃著安心，並且成本費還較為性價比高，尤其是針對家裡有電烤箱卻一直閑置不用著的盆友而言，學會了蛋糕的這一作法就不容易感覺電烤箱奢侈浪費了，蛋糕的這一作法非常非常容易入門，即便是新手還可以輕輕鬆鬆做取得成功，學會了蛋糕的作法，之後想吃完順手就能做，無需排長隊去蛋糕店買來，將製做蛋糕的方法把握及時，相信你能學要會。
⑺ 上海有哪些地道的美食好吃在哪裡
作為一個北方人，其實對於上海的許多經典小吃感覺一般。
比如著名的蔥油開洋拌面，我不愛吃海米；
比如著名的兩面黃和排骨年糕，雖然味道不錯，但也算不上驚艷。
其他的各種中式糕點，比如崇明糕、青團、海棠糕之類的，因為地域差異造成的口味問題，所以體會不到其中的美味。
每一次去豫園/城隍廟，那裡的南翔小籠饅頭店都在排長隊，下雨的時候也會撐著傘排。吃貨之魂在燃燒~
透明的肉皮，細嫩的肉餡，最喜歡的還是熱熱的肉汁！一隻小籠包的精華就在肉汁中。最好配上上海的米醋，味道會更好。
註：吃小籠的時候，需要先在皮上咬一小口，然後慢慢地把肉汁吸出來，最後再吃肉，不然會被肉汁燙到。
4、蟹粉豆腐煲雖然賣相並不太好，但是味道很贊！
蟹黃濃郁的味道、豆腐滑膩的口感、蘿卜清爽有嚼勁。
這道菜是江南地區的特色名菜，比起八寶辣醬、響油鱔糊更讓我驚艷。
5、八寶鴨八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，是我在上海每次聚會必點菜，因為不存在地域差異，各地小夥伴都很喜歡八寶鴨。
鴨中填入筍干丁、香菇丁、火腿丁、栗子丁、糯米等輔料，在蒸的過程中，不僅鴨肉蒸得酥爛，鴨肉中的油滲入了輔料中，味道相輔相成，又渾然一體。