A. 磅蛋糕為什麼要叫磅蛋糕呢
原料:黃油100g、糖粉70g、蛋2個、低粉90g、腌金橘汁水約30g、糖漬金橘碎100g、芝麻糖粉100g、糖漬金橘整粒的若干。
製作:
1、室溫軟化黃油，攪打成羽毛狀，顏色變淺，體積增大。
2、分次加入糖粉，打發。
3、分次加入蛋液，攪打均勻。(每加一次蛋液，攪打到看不到液體後，再加下一次)。
4、加入低粉，芝麻糖粉，用攪拌均勻。
5、在麵糊中加入金橘碎，拌勻。倒入模具中，約8分滿，表面撒上糖漬金橘裝飾。
6、烤箱預熱175度，上下火，如果用水果條，就放中下層。表面結皮後，取出在表面上劃一道口。烤約50分鍾。
小提示:
1、氣溫低時打發黃油最好在溫水裡坐浴打發。
2、雞蛋取出回溫後使用更好。
3、烤蛋糕時上色後鋪上錫紙。
4、這種磅蛋糕吃的時候熱一下比較好。烤出來很軟，放置一夜後變得有點硬，但是微波一下就好。
B. 一磅蛋糕是幾寸
一磅蛋糕是幾寸？
一磅蛋糕大約是6寸一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。1磅的蛋糕大約和6英寸蛋糕相對應，2磅蛋糕則個8英寸的蛋糕相對應。一磅大約454克，適合2人，相當於普通6寸蛋糕；二磅大約900克，適合3-5人一起分享，相當於普通8寸蛋糕；三磅大約1400克，適合5-8人，相當於普通10寸蛋糕。
因為蛋糕起源於歐洲。所以作為舶來品，蛋糕行業使用的單位都是歐洲常用的單位。最常用到的是磅和英寸。一般中國南方常用磅來計算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常說寸（實際是英寸）。磅和英寸同樣作為蛋糕的計量單位，還是存在一些關聯的。
蛋糕的含義：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
C. 為什麼蛋糕要用磅做單位
因為磅是外國人用的計量單位，而蛋糕是從外國傳入的，所以用磅做單位。
D. 生日蛋糕磅數是什麼意思啊
生日蛋糕的磅數，指的是蛋糕的重量單位，常用於衡量蛋糕的大小和適宜的食用人數。
磅，作為英制單位，1磅相當於0.4535924公斤。在蛋糕的語境中，磅數直接關聯到蛋糕的尺寸和重量。簡單來說，磅數越大，蛋糕的直徑也越大，相應的分量也更重。例如，1磅蛋糕一般對應6英寸（約15厘米）的直徑，適合1-2人食用；而2磅的蛋糕則通常有8英寸（約20厘米）的直徑，適合3-6人食用。隨著磅數的增加，蛋糕的直徑和食用人數呈正比增長。
E. 為什麼蛋糕要用磅做單位
1. 歐洲傳統的蛋糕製作中，重量單位通常採用磅（pound），因為磅是一個精確的計量單位，1磅等於454克。
2. 不同磅數的蛋糕，其尺寸也有相應的標准。例如，1磅的圓形蛋糕直徑約為17厘米，方形蛋糕邊長為12厘米。
3. 2磅的圓形蛋糕直徑增至23厘米，方形蛋糕邊長增加到16厘米。
4. 3磅的圓形蛋糕直徑達到27厘米，而方形蛋糕的邊長為20厘米。
5. 1.5磅的圓形蛋糕直徑為20厘米，方形蛋糕邊長為14厘米。
6. 2.5磅的圓形蛋糕直徑為25厘米，方形蛋糕邊長為18厘米。
這些標準的尺寸和重量關系，有助於確保蛋糕的均勻性和製作效率，同時也便於消費者根據需要選擇合適的蛋糕大小。