① 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項：
把麵糊倒入模具之前，模具可以墊一層油紙，這樣便於脫模。
② 做蛋糕需要准備的東西 最好是詳細一點點的說
製作蛋糕時，首先要准備烤箱。蛋糕的基本原料包括雞蛋、白糖和小麥粉。根據蛋糕的種類，還需要額外的輔料，如牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。具體來說，製作戚風蛋糕（8寸圓模）需要雞蛋5個（約50克/個），低筋麵粉85克，色拉油40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克（加入蛋白中），細砂糖30克（加入蛋黃中）。烘焙條件為170度，大約1小時。如果需要製作6寸圓模，可以將配料分量減半，但計算可能復雜，建議將所有配料乘以0.6。6寸圓模的烘焙參考溫度為180度，35分鍾。
電飯鍋蛋糕的製作相對簡單，只需要電飯鍋、雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂糖和普通麵粉（中筋、低筋都可以）。這是一款特別適合電飯鍋操作的蛋糕。
芝士蛋糕的材料包括忌廉芝士540克、栗粉120克、他他粉30克、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300克、麵粉60克、鮮奶360克、忌廉150克。製作時，需先將蛋白打發，再與其他材料混合。
芒果芝士蛋糕則需要更詳細的材料：餅底材料包括消化餅150克、溶化牛油60克；餡材料包括芒果2個、蛋1隻、忌廉芝士250克、鮮忌廉半杯、魚膠粉1.5湯匙、糖60克、冷開水3湯匙。此外，還需要准備餅面裝飾：芒果數片、芒果果凍粉半包、魚膠粉1茶匙和半杯滾水。
以上各種蛋糕的製作方法和所需材料各有特點，可以根據個人口味和需求選擇合適的一種來嘗試。
③ 做蛋糕都需要什麼原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
蛋糕種類
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味不好。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
以上內容參考：網路-蛋糕、網路-生日蛋糕
④ 做蛋糕需要什麼材料
做蛋糕所需的材料主要包括以下幾類：
基礎材料
麵粉：是蛋糕的主要原料之一，提供蛋糕的結構。常用的有低筋麵粉、中筋麵粉，低筋麵粉能使蛋糕口感更松軟、蓬鬆，適合製作戚風蛋糕等；中筋麵粉則常用於製作普通的海綿蛋糕。
雞蛋：起到增加蛋糕黃色度、提升營養價值和口感的作用，並且蛋白和蛋黃在製作過程中分別使用，蛋白負責增加蛋糕的蓬鬆度，蛋黃則使蛋糕更加細膩。
糖：為蛋糕提供甜味，同時有助於打發蛋白，使蛋糕更加松軟，一般使用細砂糖或糖粉。
牛奶：可以替代水作為液體原料，能增強蛋糕的口感，使蛋糕更加柔軟、濃郁。
油脂：如黃油、植物油等，能夠提高蛋糕的韌性和柔軟度，還可以增加香味，黃油尤其適合用來製作重口味的蛋糕。
輔助材料
泡打粉：是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，通過化學反應幫助蛋糕發酵蓬鬆。
鹽：可以提升蛋糕的味道，使其味道更加豐富。
香草精：可增加蛋糕的香氣和風味，讓蛋糕更具吸引力。
總的來說，製作蛋糕需要多種材料相互配合，才能製作出美味可口的蛋糕。
⑤ 自己在家做蛋糕需要購買什麼材料
自己在家做蛋糕需要購買以下材料：
1. 麵粉
蛋糕的基本構成部分是麵粉，它是製作蛋糕的主要原料。可以選擇低筋麵粉來製作口感細膩的蛋糕。
2. 雞蛋
雞蛋是蛋糕製作的另一個重要原料，它為蛋糕提供豐富的蛋白質和獨特的口感。全蛋或蛋黃都可以用於蛋糕製作，增加蛋糕的濕潤度和松軟度。
3. 糖
糖是蛋糕的甜味來源，同時也是蛋糕膨脹和質地的重要因素。可以根據個人口味選擇適量的糖。
4. 牛奶或奶油
牛奶或奶油可以增加蛋糕的濕潤度和香氣，同時也幫助調節麵糊的濃稠度。
5. 發酵劑
如泡打粉或酵母，幫助蛋糕膨脹，使其更加松軟。
6. 食用油或黃油
用於潤滑麵糊，使蛋糕更加細膩，同時增加蛋糕的口感和風味。
7. 巧克力、水果等可選材料
這些材料可以根據個人喜好添加到蛋糕中，增加蛋糕的口感和味道。例如，巧克力碎片、乾果、新鮮水果等。
為了確保製作的蛋糕質量，除了以上基本材料外，還需要一些輔助工具，如攪拌器、烤箱、量杯、量勺等。同時，為了健康考慮，選擇新鮮、無添加的材料更為理想。製作時可以根據具體的蛋糕食譜來准備相應的材料，以確保製作的蛋糕口感和質地達到最佳狀態。
⑥ 做蛋糕都用什麼
做蛋糕常用的材料和工具如下：
材料：
1. 麵粉：蛋糕的主要基礎原料，常用的是低筋麵粉。
2. 雞蛋：提供蛋糕的膨脹和口感。
3. 糖：調味，增加蛋糕的甜味。
4. 牛奶或奶油：增加蛋糕的濕潤度和口感。
5. 發酵劑：如泡打粉或小蘇打，促使蛋糕膨脹。
6. 食用油：如黃油或植物油，增加蛋糕的質地和口感。
7. 香料和提取物：如香草精、巧克力提取物等，增加蛋糕的風味。
工具：
1. 烤箱：烘焙蛋糕的主要設備。
2. 蛋糕模具：用於蛋糕成型的工具，可以是圓的、方的或其他形狀。
3. 攪拌器或電動打蛋器：用於混合蛋糕材料。
4. 篩網：過濾麵粉和其他粉類材料，確保蛋糕細膩。
5. 秤量工具：准確秤量材料，確保蛋糕的口感。
6. 量杯和量勺：測量液體和某些固體食材。
7. 橡皮刮刀或勺子：用於輕柔地混合麵糊。
具體解釋如下：
一、材料部分：
蛋糕的主要原料包括麵粉、雞蛋、糖等基礎食材。麵粉是蛋糕的主體結構基礎，提供蛋糕的骨架；雞蛋則含有蛋白質，能使蛋糕膨脹松軟；糖則為蛋糕增添甜味。此外，牛奶或奶油增加蛋糕的濕潤度，發酵劑則促使蛋糕更好地膨脹。食用油則給予蛋糕細膩的口感和質地。香料和提取物則用於提升蛋糕的風味。
二、工具部分：
烤箱是烘焙蛋糕不可或缺的設備，確保蛋糕能夠完全熟透並達到理想的口感；蛋糕模具則幫助蛋糕成型並保持其形狀；攪拌器或電動打蛋器用於快速混合麵糊；篩網則確保麵糊的細膩；精確的秤量工具則是製作成功蛋糕的關鍵，因為每種材料的比例都至關重要；量杯和量勺則便於測量液體和一些固體食材；橡皮刮刀或勺子用於在混合麵糊時避免破壞其結構。