這個是比較常見的，一般是在烘熟後趁熱吃的時候表現出來，只要等到它冷卻到室溫再吃，一般就不會吃到蛋腥味兒了，而是蛋香味兒。
② 做蛋糕的蛋腥味很重怎麼辦
做出來的蛋糕腥味很重，說明你的雞蛋打的太多了，這樣的話做出雞蛋糕新聞的確是很重的，如果腥味很重的話把蛋糕再放一放，等過兩天先問會消失的一些。
③ 電飯煲做蛋糕為什麼腥氣比較重
用到雞蛋就會有腥氣，在弄蛋糕液的時候加幾滴檸檬汁或是加一點黑朗姆酒去去腥
④ 蛋糕做出來總有腥味 怎麼解決
可以在做蛋糕的時候放上一點兒香草精或者檸檬汁，如果沒有的話加上一點食用白醋或者鹽也是可以的！
⑤ 電飯鍋做蛋糕為什麼有腥味
做不好會有的，放點黃油吧，基本上沒有腥味，奶香味
⑥ 為什麼做出來的蛋糕有腥味用什麼麵粉做好
蛋糕的腥味是由雞蛋造成的，不是由麵粉造成的。
⑦ 烤的蛋糕為什麼雞蛋腥味很大
烤的蛋糕雞蛋腥味很大，是因為蛋液應混合大的，沒有分開蛋黃和蛋白打，一句話，沒打勻。
正確的做法：
材料
A：蛋黃4個，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4個，糖60g，少許鹽，D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色
2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鍾左右就可以了。
6、取出倒扣放涼，脫模就可以吃。