① 鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別是什麼
1、材料不同：鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕。而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。
較於鮮奶蛋糕來說保質期稍長，且較耐高溫。鮮奶蛋糕和奶油蛋糕各有優缺點，一般來說，鮮奶蛋糕會比奶油蛋糕價格高，奶油蛋糕則更加大眾。消費者可按照自己不同的需求，去購買適合自己的蛋糕。
以上內容參考網路-鮮奶蛋糕
② 做蛋糕用什麼牌子的淡奶油好
不同牌子的淡奶油特點不同，可根據自己的需要選擇。
1、雀巢淡奶油：脂肪含量百分之三十五、碳水化合物2、2克、蛋白質1、2克，打發時間2分30秒，冷藏24小時以上；
2、多美鮮淡奶油：脂肪含量百分之三十五、碳水化合物3克、蛋白質2、2克，打發時間2分53秒；
3、歐德堡稀奶油：脂肪含量百分之三十、碳水化合物3、2克、蛋白質2、4克，打發時間4分45秒；
4、鐵塔淡奶油：脂肪含量百分之三十、碳水化合物3克、蛋白質2、1克，打發時間3分12秒；
5、琪雷薩淡奶油：脂肪含量百分之三十六、碳水化合物2、7克、蛋白質2、7克，打發時間3分15秒。
③ 鮮奶蛋糕和動物奶油蛋糕的區別
鮮奶蛋糕和動物奶油蛋糕的區別就是材料不同。
牛奶奶油需要人工加工，動物奶油是從天然牛奶提取的。牛奶奶油很好打發，打發成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3到8寸左右的奶油蛋糕，但如果用動物奶油，一盒一升的動物奶油頂多可以做1.5個奶油蛋糕。
牛奶奶油有很好的穩定性，造型裱花比較簡單，層次分明，硬度強還耐熱。動物奶油穩定性不好，很難做高難度的造型，不好擺造型，耐熱性差。牛奶奶油的價格會便宜很多，一升奶油，動物奶油的價格是牛奶奶油的兩倍，但是牛奶奶油打發出來的量卻是動物奶油的2倍以上。
其他方面區別
鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕，而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。鮮奶蛋糕的口感更佳細膩，潤滑，奶香味更濃，由於天然的、直接從動物身上提煉出來的奶油，因此有入口即化之感。普通的奶油蛋糕的奶油口感更加厚重，濃厚，往往在吞下之後還有奶油回味。
一般來說，鮮奶蛋糕較於普通的奶油蛋糕，保質期更短，不易儲藏，環耐高溫。通常在室溫下，用鮮奶製作的蛋糕，造型更容易被破壞。而普通的奶油蛋糕裱花在室溫下，可以保存幾小時而仍然堅挺。
④ 訂蛋糕什麼奶油不膩好吃 訂蛋糕的奶油選擇
1、市場上用來做蛋糕的奶油一般是植物奶油和動物奶油，植物奶油是從植物脂肪里提取出來的，動物奶油是從動物脂肪中提取出來的，一般來講動物奶油是吃不膩的，而且因為動物奶油品質都比較好，經常吃動物奶油的蛋糕也不會對人體造成很大的傷害，所以人們在選購的時候應該首先選擇動物奶油蛋糕。
2、植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。
⑤ 椴滃ザ濂舵補鏄浠涔堝ザ娌
椴滃ザ濂舵補灝辨槸浜轟滑甯歌寸殑妞嶇墿濂舵補銆
妞嶇墿濂舵補鍙堢О涓洪矞濂跺ザ娌癸紝鐜板湪鍦ㄥ競鍦轟笂寰堝父瑙佺殑椴滃ザ濂舵補鍑犱箮閮芥槸浜洪犵殑妞嶇墿濂舵補錛屼箣鎵浠ユ嶇墿濂舵補浼氳鎴愪負椴滃ザ娌規槸鍥犱負鍒氬埗浣滃嚭鏉ョ殑妞嶇墿濂舵補鏄娑蹭綋褰㈢姸鐨勶紝涓旀湁涓鑲″ザ棣欏懗錛屽洜姝ゅ氨琚淇楃О涓洪矞濂跺ザ娌廣傛嶇墿濂舵補鐨勬渶澶т紭鐐瑰氨鏄濉戦犳ф瘮杈冨己錛岀幇鍦ㄨ泲緋曞簵閲岄偅縐嶉犲瀷姣旇緝濂界湅鐨勮泲緋曞熀鏈閮芥槸鐢ㄦ嶇墿濂舵補鍋氱殑銆
浣嗘槸鍦ㄨ繖閲屼笉寤鴻澶у惰喘涔版嶇墿濂舵補錛屽洜涓烘嶇墿濂舵補鍚緋栭噺楂樻槗鍙戣儢銆
⑥ 鮮奶蛋糕是動物奶油嗎 動物奶油是什麼
1、鮮奶蛋糕屬於動物奶油。鮮奶蛋糕的奶油是純奶加上雞蛋製作出來的奶油，這種奶油雖然穩定性不是很高，但是吃起來比較健康。
2、動物奶油也就是我們現在所說的淡奶油，這種奶油相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
3、動物奶油是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香，這種奶油營養價值介於全脂。