6寸榴槤千層蛋糕（超詳細的步驟，適合初學者）的做法
我買了一整個兒榴槤，花了270大洋。沒忍住，偷吃了一大塊榴槤，實際用了三大塊榴槤。旁邊的大澳芒可以忽略掉。
雞蛋和糖霜混合，沒有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，與雞蛋和細砂糖攪拌均勻。不用什麼手法，順時針攪拌即可。
融化黃油。（黃油用吹風機吹化，我試了黃油容易飛濺，所以想了個好辦法，微波爐40瓦解凍1分鍾即化。）
融化的黃油倒入雞蛋糖霜牛奶的混合液體中。再倒入20ml的淡奶油
② 6寸榴槤千層蛋糕怎麼做
用料：
1、雞蛋 4個柴雞蛋
2、黃油 25g
3、砂糖 45g
4、鹽 1g
5、常溫淡奶油 25g
6、常溫牛奶 280g
7、奶油夾心部分
8、淡奶油 400g
9、細砂糖 45g
10、榴槤果肉 3大塊兒
製作方法：
1、麵糊部分的料都放在一起調好，攪拌均勻，小火開始煎餅。每次取一勺能剛好攤平在鍋里的量。不需要放油，每次煎完，把平鍋放在濕麻木上降溫再做下一張，煎出來的餅比較均勻。
2、煎完的餅放涼後，白糖加入淡奶油打發到起勾，就可以開始抹奶油和榴槤果肉。
3、做完放在冰箱里冷藏4-6小時口感更好
注意：
1、用柴雞蛋煎的餅，顏色金黃漂亮。
2、一定要用不粘鍋。
3、麵糊上鍋里煎的時候，鍋不能太熱，容易不成餅狀。
4、淡奶油打發後放冰箱里冷藏一會兒，會比較好抹。
③ 六寸蛋糕多大參照物圖片
六寸蛋糕多大參照物圖片都可以，配圖片時一定要註明尺寸，即可以讓消費者看圖知道該蛋糕的信息，方便他們選購。
④ 6寸榴槤蛋糕有多少克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的用料
雞蛋5個 低筋麵粉70克水70克 玉米油40克白砂糖60克 白醋幾滴榴槤肉泥150克 雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克 溫水30克糖粉60克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的做法步驟
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步驟 1
製作蛋糕層：5個蛋黃和蛋白分離，麵粉過篩3次備用。
步驟 2
一個碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器攪拌均勻，然後倒入過篩後的70克麵粉，用刮刀翻拌均勻（不要用打蛋器），然後倒入5個蛋黃繼續翻拌均勻。
步驟 3
另用一個大碗，倒入5個蛋白，滴入幾滴醋，用電動打蛋器攪打幾秒產生粗泡後分三次加入40克糖打發到接近乾性發泡，就是有點小彎鉤的狀態。
步驟 4
取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均勻。倒入28*28左右的烤盤中，烤盤內要先墊入油紙或者錫紙，烤箱要提前160度預熱10分鍾，中層烘烤25分鍾左右。脫模後切出兩片6寸蛋糕片。
步驟 5
製作慕斯層： 榴槤肉過篩成泥，差不多150克左右。 取一碗中倒入8克吉利丁粉和30克水，鍋中隔水小火加熱融化，然後倒入榴槤肉泥中用打蛋器混合均勻。 另取一碗倒入250ML淡奶油加入60克糖粉放在乘有冰水的大盆中用打蛋器打發到還可流動狀態，不要打發的太過。然後和加入吉利丁粉液榴槤泥用打蛋器攪拌均勻。
步驟 6
組合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圓形活底模1個 先把模具圓底拿出包入一層錫紙放入，然後再模具外面也包一層錫紙，放入一片蛋糕片，倒入一半榴槤慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴槤慕斯。冷藏4小時左右，脫模（用吹風機在模具周圍吹1分鍾左右），再放回去冷藏會就可以吃啦！
⑤ 六寸榴槤蛋糕有多磅
六吋是直徑，還要看厚度的。
⑥ 6寸榴槤千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6寸榴槤千層蛋糕（超詳細的步驟，適合初學者）的做法
我買了一整個兒榴槤，花了270大洋。沒忍住，偷吃了一大塊榴槤，實際用了三大塊榴槤。旁邊的大澳芒可以忽略掉。
雞蛋和糖霜混合，沒有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，與雞蛋和細砂糖攪拌均勻。不用什麼手法，順時針攪拌即可。
融化黃油。（黃油用吹風機吹化，我試了黃油容易飛濺，所以想了個好辦法，微波爐40瓦解凍1分鍾即化。）
融化的黃油倒入雞蛋糖霜牛奶的混合液體中。再倒入20ml的淡奶油
⑦ 6寸榴槤蛋糕有多少克
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3兩半，夠2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕，乳酪蛋糕（冷凍的乳酪蛋糕）重量會在500克左右，也就是1斤。這個夠6-8人吃。
⑧ 榴槤千層蛋糕是多少寸
普通規格是6寸的，適合一家三口，也有小份是4寸的，一個人的量。
⑨ 6寸榴槤千層蛋糕怎麼做如何做好
用料
雞蛋 4個柴雞蛋
黃油 25g
砂糖 45g
鹽 1g
常溫淡奶油 25g
常溫牛奶 280g
奶油夾心部分
淡奶油 400g
細砂糖 45g
榴槤果肉 3大塊兒
6寸榴槤千層蛋糕的做法
麵糊部分的料都放在一起調好，攪拌均勻，小火開始煎可麗餅。每次取一勺能剛好攤平在鍋里的量。不需要放油，每次煎完，把平鍋放在濕麻木上降溫再做下一張，煎出來的餅比較均勻~
煎完的餅放涼後，白糖加入淡奶油打發到起勾，就可以開始抹奶油和榴槤果肉啦~
做完放在冰箱里冷藏4-6小時口感更好哦~