『壹』 做蛋糕時能用香醋代替白醋嗎
根據白醋和香醋的成分看來，是不可以的，但也未嘗不能嘗試一下，說不定會有更好的效果··
『貳』 做蛋糕沒有白醋和檸檬
這個經典的法國甜點，因其形狀圓胖，很豐滿，還有個鼓出來的肚小胖，所以被人們稱為「最性感的小蛋糕」。它還是珍貴回憶的代名詞，沐浴著陽光,一口咬下，細膩的蛋糕中有著一股清新的檸檬香味，一直在口中蔓延.....現在，讓我們親手烤制一份檸檬瑪德琳蛋糕吧！
主料2人份
低筋麵粉50克
輔料
細砂糖50克
檸檬皮屑1/4個
雞蛋1個
黃油50克
泡打粉1.5克
香草精5滴
步驟1瑪德琳蛋糕的做法大全
准備好所有的食材
步驟2瑪德琳蛋糕的做法圖解
半個檸檬皮切成屑
步驟3瑪德琳蛋糕的家常做法
把檸檬屑加入細砂糖中
步驟4瑪德琳蛋糕的簡單做法
混合均勻，放置1個小時，待香味飄出即可使用。（檸檬皮要盡量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀）
步驟5瑪德琳蛋糕怎麼吃
將細砂糖和檸檬皮屑混合物倒入雞蛋碗中
步驟6瑪德琳蛋糕怎麼做
用手動打蛋器
步驟7瑪德琳蛋糕怎麼炒
攪拌均勻
步驟8瑪德琳蛋糕怎麼煮
低筋麵粉和泡打粉混合後過篩
步驟9瑪德琳蛋糕怎麼燉
用手動打蛋器攪拌均勻。完全混合均勻即可，不要將雞蛋打發
步驟10瑪德琳蛋糕怎麼煸
加入少許香草精
步驟11瑪德琳蛋糕怎樣煸
用刮刀攪一直攪拌到完全混合均勻，混合物呈濃稠的泥狀
步驟12瑪德琳蛋糕怎樣做
把黃油加熱溶化以後，倒入混合物里(最好趁黃油溫熱的時候倒入）
步驟13瑪德琳蛋糕怎樣炒
再次用刮刀攪拌均勻
步驟14瑪德琳蛋糕怎樣煮
攪拌到混合物成為光滑的泥狀後，放入冰箱冷藏1個小時
步驟15瑪德琳蛋糕怎樣燉
從冰箱取出麵糊。這時候麵糊已經凝固。在室溫下放置片刻，待麵糊重新恢復到可流動的狀態時，把麵糊裝入裱花袋，擠入瑪德琳模具。大約9成滿。(如不使用裱花袋，也可用勺子把麵糊挖入模具)
步驟16瑪德琳蛋糕的製作
將模具放入預熱好的烤箱，上下火190度，烤13-15分鍾。圖中是烤到9分鍾的時候，此時瑪德琳背面已經出現高高的鼓包了
步驟17瑪德琳蛋糕的製作方法
然後就可以吃啦
『叄』 做蛋糕用什麼可以代替白醋呢（家裡常用的）
檸檬汁。
准備：低筋麵粉、糖粉、全蛋2個、蛋黃2個、黃油、鹽、檸檬汁適量
製作方法：
1、准備好的雞蛋和蛋黃放放容器中。
『肆』 做蛋糕時的白醋可以換成什麼
做蛋糕時的白醋可以換成檸檬汁，這樣做出來蛋糕沒有蛋腥味，好吃又松軟的蛋糕
『伍』 做蛋糕的時候沒有檸檬汁可以用白醋代替嗎
白醋可以啊，怎麼不行，白醋也可以調節蛋清的PH值的好嗎
『陸』 做蛋糕時用的檸檬汁，除了可以用白醋代替，還可以用什麼代替
你好，檸檬汁除了白醋以外可以試一試白酒醋，白酒醋是西餐常用到的一種調味品，是白葡萄製作而成，效果甚至可以比白醋更高，因為是水果製品，所有會有點果香味，酸度也很合適的，可以看一看Omick，可以幫你答疑解惑
『柒』 做蛋糕時可以用陳醋代替白醋放在蛋清里嗎
感覺你後半段說的是做蛋糕的步驟不太對，要是下面甜，就是糖沉在下面了，沒有化開。其實後面的問題你可以再下次做時注意一下。
就說前面吧，打蛋，建議買個打蛋器吧，電動的，用手動的打蛋器也很麻煩，手酸啊。手持的電動打蛋器在網上買30多塊，我家裡買了個帶桶的大概160.會省去很多工夫，（它打蛋白時你可以去做蛋黃液），打蛋白時要分兩三次逐漸加入細砂糖，它是不會沉的，而且蛋白霜像奶油一樣，留個我做的戚風，你參考一下。
『捌』 做蛋糕時的白醋可以用黑醋代替么
滴兩滴到可以，就算不放也行啊，我一般就不放，白醋不影響美觀，黑醋放進去不好看