『壹』 吃蒸雞蛋羹的危害
蒸蛋羹不但營養好吃，還是老少皆宜的一種好消化易吸收的食物。因為具有細嫩爽滑的獨特口感，也是許多小寶寶特別喜歡吃的輔食種類之一。但是每天給寶寶吃這種食物也會引起寶媽擔心，那麼寶寶天天吃蒸蛋好不好呢？
雞蛋屬於高營養食物，雖然普通但是其含有較多的蛋白質，卵黃素，維生素，卵磷脂以及鉀，鈣，鐵等眾多人體所需的營養。而且其中的卵黃素和卵磷脂又是嬰幼兒身體發育特別重要的營養物質，所以對生長發育期的嬰幼兒，雞蛋也是很好的營養食物。
如果寶寶身體狀況良好，沒有明顯的消化不良，也不存其他在腸胃消化吸收功能障礙，並且寶寶也喜歡吃，就可以每天安排寶寶吃1到1.5個蒸蛋羹。此情況下每天讓寶寶吃蒸蛋羹並不會產生一些不良反應，反而得增加營養，促進身體良好發育有益處。
『貳』 你知道吃完雞蛋羹後有哪些禁忌嗎
蛋黃湯是一種非常美味的食物我們很多人都很喜歡蛋黃湯。當然有些人不喜歡蛋黃湯。其實蛋黃湯的營養價值很高。我們生活中經常吃一些蛋黃湯對人體非常有益但是吃蛋黃湯有很多禁忌。吃完蛋羹不要馬上吃柿子。輕食柿子會導致食物中毒，總會導致急性腸胃炎和肺結石。
吃完蛋羹不要馬上喝茶。很多人喜歡吃完蛋羹就膩茶。尤其是喜歡早茶醒的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃了蛋羹之後喝茶對身體是有害的。由於茶葉中含有大量的單寧酸，單寧酸和蛋白質合成收斂的單寧酸蛋白，減緩了腸道蠕動，延長了糞便在腸道中的滯留時間。
不僅容易引起便秘，而且增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，對人體健康有害。我們了解了很多吃蛋羹的禁忌，所以在生活中一定要多注意吃完蛋羹。千萬不要吃完蛋羹就吃柿子豆漿和茶。這些食物和奶油凍是相容的。如果我們剛吃完蛋羹就吃這些食物，會有很多不必要的麻煩。
『叄』 蛋糕吃多了會對人體造成危害嗎
如果說你吃的是保質量的蛋糕是不會造成有什麼壞處的.但是吃多了就是容易長胖.脂肪過高.
如果說你吃的是過期的.或者有質量問題的蛋糕那麼就會很嚴重吃多了.肚子痛什麼的.是必免不了的.所以看看好了再吃.吃的適量就好,
『肆』 蒸雞蛋羹吃多了會對眼睛不好嗎
不會，但不要蒸太老，負責降低營養價值。
『伍』 吃蒸雞蛋羹的危害有哪些
吃蒸雞蛋羹沒有害處。雞蛋羹裡面有豐富的蛋白質和鈣物質，食用它可以起到增強皮膚的潤滑，同時在保養皮膚與防治細菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化細胞，延緩衰老。
而且雞蛋羹吃起來松軟可口，牙口不好的人群吃雞蛋羹很好咀嚼。雞蛋中的蛋白質生理價值最好，而蛋白質忌久炸久煮，所以吃雞蛋以蛋羹為好。
吃完雞蛋羹後的禁忌
1、不要立即吃糖，會形成不易被人體吸收的物質，對健康會產生不良作用。
2、不要立即吃柿子，輕則食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。
3、不要立即喝豆漿，豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、不要立即吃鵝肉、兔肉，兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
以上內容參考人民網-雞蛋羹的營養價值高 五步蒸出一碗嫩滑的雞蛋羹『陸』 雞蛋羔吃多了會有事嗎
請問是醫生告訴他只能吃
雞蛋糕
嗎?
因為沒有聽過醫生會建議吃雞蛋糕的?雞蛋糕是烤出來的
裡面又加了很多糖分
吃一點還可以
吃多了當然對身體沒好處
更何況
他嗓子不好
也不能吃這麼多烤的東西!
任何東西
適量吃就好!
祝健康
『柒』 雞蛋多吃有什麼不好
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特別需要的物質。但對孩子來說，並非雞蛋吃得越多越好。
1～2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5個雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也只能將少蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5～1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸收功能障礙，引起消化不良和營養不良。
另外，雞蛋還具有發酵特性，兒童的皮膚如有生瘡化膿，吃了雞蛋會使病情加劇。
還有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃，由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉和寄生蟲病。如果雞蛋中有「鼠傷寒沙門氏菌」和「腸炎沙門氏菌」，兒童會因此而患傷寒或腸炎；如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時，起病急，病程持續1～2天，症狀為嘔吐、腹瀉，年長訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等。此外，民間有「生雞蛋治療小兒便秘」的說法，事實上，這樣做不僅治不了便秘，還會發生「弓形蟲」感染。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎、腦膜炎等，甚至導致死亡。
小兒體內各種臟器都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化官，其粘膜尚處於發育過程中，經不起強烈的刺激。對小兒而言，雞蛋是一種難以消化的食物，不要認為吃得越多越好。給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。
日本的營養學研究人員經過14年的跟蹤研究發現，每天吃一個以上雞蛋的女性
可能會比每周吃1～2個雞蛋的女性短命，雖然這一結論對那些已經習慣了每天吃一
個雞蛋的女人來說是一個十分糟糕的消息。
日本東京女子大學的中村康幸博士帶領的小組從1990年開始開展了這項研究，
他們搜集到了9300個日本人的健康調查報告，這些報告中記載了他們每日所吃的食
物，以及血壓、心臟、血粘度等健康狀況。
研究人員發現，每天吃一個雞蛋的女性血液中膽固醇含量比很少吃雞蛋的女性
足足高3倍，她們因中風、動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病而死亡的幾率比每周吃
1～2個雞蛋的人高出22%，而每天吃兩個以上雞蛋的女性死亡幾率則更高。
但是，美國醫學界對中村康幸這一研究成果表示質疑，認為一個蛋黃中所含的
膽固醇只能滿足普通成年人每天三分之二的營養需要，所以每天吃一個雞蛋對健康
根本沒有危害。但中村康幸堅持認為，雞蛋食用量對亞洲女性、特別是日本女性的
健康的確有重大影響。盡管目前對此研究尚無定論，但是，再好吃的東西，吃多了
肯定也不是件好事。
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雞蛋是生活中最常見的食品之一，但吃雞蛋也有很多學問：
紅蛋與白蛋：由於紅殼蛋色澤紅潤，因此有人認為紅殼蛋比白殼蛋營養價值高，這是、錯誤的。蛋殼的顏色是蛋殼在生殖腔中形成時色素沉積在蛋殼中形成的，顏色因產蛋雞的種類而異。科學家的實驗還證明，把產紅殼蛋和產白殼蛋的兩種雞在同等條件下喂養，產下的雞蛋營養成分是一致的。
生吃與熟吃：有人認為吃生雞蛋營養價值更高，其實不然。生雞蛋中含有一種物質，影響人體對維生素的吸收和利用，而且生雞蛋內可能寄生危害人體的病菌，如果生吃會導致疾病。有越來越多的證據表明，吃未煮熟的雞蛋或在飲料中加生雞蛋，能導致食物中毒。應該避免食用未煮的雞蛋做成的食品，包括蛋黃醬等。為了確保安全，煎雞蛋不應單煎一面，而應翻過來再煎另一面，以確保殺死所有的細菌。
雞蛋與豆漿：為增加營養，有人用豆漿沖雞蛋食用，這是不科學的。因為豆漿中含有胰蛋白結合，便形成一種難於被人吸收的蛋白質物質，它會大大降低雞蛋和豆漿的營養。
雞蛋與膽固醇：因為雞蛋中含膽固醇比較多，使一些人不敢問津。其實各種血管疾病的發生，主要是人體功能障礙所致。人體內70%的膽固醇是體內合成的，即使所吃的食品中完全不含膽固醇，肝臟也會自行合成。雞蛋的營養比較全，中老年人每天吃1～2個雞蛋，對健康有益無害。
雞蛋與味精：雞蛋本身含有較多的谷氨酸和氯化鈉，會生成谷氨酸鈉，它是味精的主要成分，因此雞蛋有自然的鮮味。如果炒雞蛋時再加入味精，反而使味道不佳。
『捌』 雞蛋糕每天吃多了會發胖嗎
有澱粉類的加入嗎？有的話會發胖的，澱粉類食物經過消化會轉化為糖類會轉成脂肪
『玖』 成年人每天都吃蒸的雞蛋糕對身體有壞處嗎
成年人每天吃兩個雞蛋的蒸雞蛋糕對身體只有好處沒有壞處，但在好的東西也不能長期的吃，長期吃你會不愛吃的，就怕以後一見到你就不想吃了，這樣就不好了
『拾』 吃蒸雞蛋羹有什麼好處和壞處
蒸雞蛋是最營養烹飪方法了
蒸雞蛋類同於煮雞蛋，就營養的吸收和消化率來講，蒸蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。可見，蒸雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。 蒸出來的雞蛋是不是碰到過以下問題: 1.蒸出來的雞蛋,不是水多了太稀,就是蛋多了太黏;
2.蒸的時間太久了就容易老;
3.用比較厚的碗蒸,蒸了半天還是水蛋分開;
4.用的碗太薄,稍微蒸過了點就老了; 5.為了讓雞蛋蒸得嫩一點放了石灰,這樣的雞蛋不營養而且可能對身體沒有好處,而且蒸出來的蛋還有不少氣孔,樣子難看;
以上幾點都是蒸雞蛋羹時容易出來的問題,那麼有什麼辦法可以統統解決上面的問題呢？其實很簡單: 就是在蒸蛋的碗上面蓋一個可以把整個碗都蓋得嚴實的蓋子(可以用差不多大小的盤子替代) 用這個辦法不但能解決上面所有的問題,蒸出來的雞蛋羹又嫩又滑,而且還可以對雞蛋羹調味,比如放些蔥花,肉沫,醬料等,把這些調料加入到雞蛋羹里去,能變出不少味道極佳的品種,雞蛋羹還又嫩又滑可口宜人.
肉餡蒸雞蛋做法
原料：雞蛋若干、豬肉餡、薑末 做法：
1、拌肉餡：放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。
鯽魚蒸雞蛋 主料：鯽魚、雞蛋 輔料：香菇（蒸熟）、小西紅柿、檸檬、蔥、姜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油 烹制方法：
1、將鯽魚宰殺清洗干凈，放入碗中，加少許料酒、檸檬汁、姜絲入蒸鍋蒸5-6分鍾；
2、雞蛋打入碗中，加入2倍的清水、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻倒入鯽魚中，繼續蒸，蒸至雞蛋成熟，出鍋放入香菇、小西紅柿，淋香油即可。
特點：魚肉鮮美，雞蛋鮮嫩。 蒸雞蛋的講究蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點：
(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪氵解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
(4)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。 蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。