❶ 我有煉奶，如何做蛋糕
兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
PS ：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
再PS：我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
這樣的奶油一點都不膩
❷ 煉乳能做什麼好吃的
做蛋糕比較好吃。
用料
主料：煉乳50克、低筋麵粉50克、雞蛋4個
輔料：色拉油35克、綿砂糖45克
1、准備食材
❸ 煉奶可以做什麼簡單的糕點
可以做一點炸鮮奶啊，炸鮮奶的餡兒裡面放一些煉乳會很好吃哦~
❹ 很多人喜歡吃甜品，煉奶都可以拿來做什麼甜品
這款冰激凌基本上沒有冰渣，即便 是凍一晚也不會有點硬，用挖球器從外表逐漸挖，直至挖滿一個球型就可以。假如感覺不容易挖，能夠提早放冷藏室20分鍾就可以。
我採用的是雀巢煉乳，煉乳實際上是加了白砂糖的濃縮牛乳。經真空泵濃縮後，煉乳的水分大概僅有新鮮牛奶的四分之一，並且由於加了綿白糖，糖度比新鮮牛奶高得多。煉乳常被用以製做甜點，而有一些飲品也會使用煉乳沖泡，如果是淡煉奶買多了，能夠用於生產加工成一些小點心和餅干，做為乳製品添加到食材之中，能夠提升食材中，蛋白的成分，或是非常有身心健康作用的。
煉奶是用新鮮牛奶或鮮羊奶歷經消毒殺菌濃縮做成的飲品，它的特徵是可存儲長時間。能夠製作甜點，還可以沖泡飲品。
❺ 煉乳可以做什麼甜品
煉乳西多士
小貼士
，蛋液與牛奶的比例是1:1，做少量的話，建議先從一個雞蛋開始，我用了3個雞蛋的比例，還剩了不少。
二，如果有芝士片夾在中間會更好吃。
三，我家用的是空氣炸鍋，就是沖這個顏值來入手的。
四，大家也可以用烤箱來做，都沒有就用電餅鐺或不粘鍋來煎至兩面金黃即可。
五，一定要趁熱吃，放涼就不那麼香脆了
兩種方法供你選擇
一種是買液體奶油
然後回家自己用打蛋器打發
此種方法比較省事
而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴
慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟
然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗
打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的
如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水
再加些冰塊就更好了
讓打蛋盆一直保持低溫
PS
：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
再PS：我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
這樣的奶油一點都不膩
❼ 用煉奶做甜品，煉奶做甜品的方法有哪些
引言：在我們日常生活中，煉奶可以製作非常多的美食，不僅有著非常高的營養價值，而且對於我們的身體也有很大的幫助。這也就使眾多美食愛好者，掌握了與其相關的製作方法，從而使其不斷的創新，然後有更多的體驗。在我們日常生活中，煉奶經常用來做一些甜品，非常受一些甜品愛好者的喜歡，我們應該怎樣進行把握才能使眾多美甜食愛好者喜歡呢？
還有非常常見的做法，就有牛奶煉乳布丁，這由煉乳以及牛奶所製成的布丁，口感是非常的好。首先就需要將牛奶煉乳以及白糖混合進行加熱，直至溶解後，打入雞蛋。並且攪拌使其成為布丁液，然後再來回的篩選，大約過濾2~3次後，就可以倒入布丁瓶放入烤箱進行烘烤。還有一種非常受人喜歡的吃法，就是做成煉乳紅豆湯，這口感比普通紅豆湯要好很多。
❽ 煉乳可以做什麼美食
煉乳可以做哪些美味食物
需要准備的食材有適量細砂糖，一些草莓，少許牛奶，適量煉乳，還需要一些玉米粉，薄荷葉以及防潮糖粉，把細砂糖和水放進鍋裡面，一直煮到黃褐色關火，草莓和玉米粉，煉乳以及牛奶放進攪拌機裡面攪拌均勻，雞蛋打散，然後再倒入草莓牛奶液，過濾製作成泡沫，放進焦糖模具當中，把適量的草莓洗凈去蒂，切成片狀，裝飾在布丁表面。模具排在烤盤上，在烤盤內倒入深度約2.5厘米的熱水。隔水烤熟後取出，涼後撒上防潮糖粉，後裝飾上薄荷葉即可。
煉乳花式咖啡
准備適量煉乳，一些純牛奶，一些咖啡，用手動的打泡器，把純牛奶打成奶泡，然後再把咖啡沖開，准備一個比較深的杯子，把杯子溫熱一下，裡面先倒入已經熱好的牛奶，加入咖啡，最後再加入奶泡，咖啡杯從下到上依次放入1/3鮮奶，1/3咖啡，上面1/3奶泡。或者用小勺將奶泡放在咖啡上層，擠上煉乳。
煉乳金凌小饅頭
需要准備適量乾酵母，一些普通麵粉，適量巧克力，原味煉乳或者原味的煉乳，先把乾酵母用少量的溫水化開，把麵粉放進盆子裡面，再加入適量酵母水，用筷子攪拌均勻，分別加入溫水，一邊加水，需要用筷子一邊攪拌均勻，一直攪拌到成為小麵疙瘩，然後再揉合成面團，餳好的饅頭生坯，放入已經加好涼水並且鋪好打濕屜布的籠屜上，生坯之間要留一定的空隙，蒸的時候會漲大，蒸鍋加蓋大火燒開轉小火蒸10分鍾，關火3分鍾以後再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以後放入保鮮袋保存。
上面給大家介紹的就是煉乳可以製作成哪些美食，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道，煉乳可以製作的美食非常多，口味也都非常不錯，又可以給我們的身體帶來很多好處，大家就可以根據自己的喜好挑選最適合自己吃的，煉乳美食製作方法雖然比較復雜，但只要你能夠按照正確步驟來做，就能夠把食物做得非常美味。
❾ 家裡有白砂糖、麵粉、雞蛋、煉奶和牛奶可以做什麼蛋糕
牛奶蛋糕1. STEP1:將蛋黃和蛋清分開，缺乏分蛋器，我用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈！超級強大2. STEP2:白砂糖放蛋黃里頭。我放了3勺，出來的效果是淡淡的甜味。喜歡甜的多放也行，不存在問題。3. STEP3：像打蛋一樣上下攪，均勻就行。4. STEP4：加上牛奶，我買的是紙袋裝的，大概倒了一半。5. STEP5：再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。6. STEP6：加入麵粉，說來可笑，只有饅頭粉，而且沒有篩過，直接派上用場。其實一樣的啦，還不是麵粉，只不過麵粉沒篩過起的粒粒比較多，多拌幾次就會稍好的了。要不就用勺子筷子一個個碾碎，也是好方法。我跟朋友決定不弄了，麻煩得很。知道蛋黃有點成糊就行。7. STEP7:噔噔噔噔~這是決定性一步，一失足成千古恨。我們沒有攪蛋器，有的是兩根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友輪流攪！加入2勺白糖於蛋清，開始！就是打蛋那樣不停用力的翻動。耐力不夠的朋友千萬要找幫手。8. STEP8：1-2分鍾後，蛋清變白，氣泡，繼續打！9. STEP9：不知不覺中，你就發現氣泡的體積越來越大，說明你將要到達成功了，不要因為太累而鬆懈。10. STEP10：看到沒，翻轉盤子都不掉下來就證明OK了，手再酸也值得了。接著來下一步！11. STEP11：將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。邊上下翻拌。12. STEP12：二者混合，不停攪。13. STEP13：最終拌好的就是這樣！很多氣泡，搞不贏。有人說用勺子在里頭邊劃十字邊轉動盤子，我覺得效果不明顯。最後用勺子背浮在上面來回移動，感覺還好些。14. STEP14：電飯鍋要開工了。先在鍋里塗點油，沒有刷子，只有手指，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，知道跳閘。15. STEP15：把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，按下開關。第1次很快會跳，不管，20分鍾左右再按下去；第2次又很快跳，也不管，20分鍾後再按；第3次跳了之後不管，20分鍾後開鍋。16. STEP16：為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子（沒有牙簽）插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽。（我拔筷子的時候是乾爽的，但後來發現里頭還是有水分）電飯鍋的缺點就是不能讓水分適當蒸發。17. STEP17：要是不幹爽可以繼續熱。還沒打開已經味道飄得房子都是，好了的蛋糕，顏色鮮艷，質感松軟有彈性。18. STEP18：用手稍稍捏一下邊邊就輕易脫落，把鍋反過來，蛋糕就掉下來了。多漂亮的。19. STEP19：切蛋糕，沒有專門的刀，只能用菜刀了。切進去時你會感覺到是否成功。我發現大家的共同問題我也有，就是不怎麼發的起，雖然軟，但是糕體沒改變。還不知道為什麼。20. STEP20：淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了！
❿ 用草莓和煉奶怎麼樣能做出美味的蛋糕
蛋糕粉在超市可以買到．蛋糕粉的量買來的時候都是配好的，要做得好吃也不是一件容易的事．
做法：1.打三個雞蛋，用力打勻（很重要！蛋糕是否松軟在於蛋有沒有 用力打勻，有雞蛋攪拌棒最好） ；
2.在打勻的雞蛋里加入3包蛋糕粉（幾個雞蛋就幾包蛋糕粉）， 再次用力打勻） ；
3.將和好的蛋糕漿倒進比較大的碗，（為出爐時能方便把蛋糕完 整地取出，在整個碗里塗一層薄薄的食用油），蛋糕漿占容 器的3／1，蓋上一層保鮮膜 ；
4.放進微波爐正中央（一定要正中央，如果放偏了，出爐的蛋糕 就會不均勻），開中火，大概3－4分鍾，即可出爐 ；
5.找個漂亮的盤子，將蛋糕倒蓋在盤子上，把奶油塗在蛋糕的四周，然後把切好的草莓放在蛋糕上面，把煉奶滴一些在草莓上面，既漂亮又吃！
祝你成功!＾＿＾