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做蛋糕沒有牛油用什麼來代替

發布時間: 2024-09-10 04:20:56

❶ 想在家自己做蛋糕,如沒有色拉油用什麼可代替

可以用等量的黃油、橄欖油、植物油(玉米油、葵花籽油)代替。不舉卜能使用味道重的油,否則會使味道大打折扣滴!

(1)做蛋糕沒有牛油用什麼來代替擴展閱讀:

蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食咐答此主義衡迅者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。