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冰淇淋蛋糕適合什麼季節吃

發布時間: 2024-06-25 20:08:29

㈠ 夏天有人吃蛋糕嗎!

蛋糕沒有規定什麼季節不能吃的,每天都有人生日,然而現在對生日最應景的食物就是蛋糕了,一年四季都在出售,所以不存在夏天就沒有人吃蛋糕哦!而且夏天的時候,天氣炎熱,人的脾氣都有點暴躁,然而蛋糕是需要用冰箱來保存的,吃起來口感細膩,入口就能感受到涼涼的口感,而且是甜味的,是讓人心情會變好的食物,注意的是不宜多吃

㈡ 西瓜冰淇淋蛋糕蛋糕與冰淇淋的完美組合

💞材料💞

1.蛋糕部分:雞蛋4個、牛奶50克、玉米油40克、低粉45克、抹茶粉5克、細砂糖35克

2.冰橡悔宏淇淋部分:蛋黃3個、牛奶40克、紅心火龍果汁30克、細砂糖40克、淡奶油300克、裝修巧克力少許

💞做法💞

1.混合牛奶和油,攪拌乳化,篩入低粉和抹茶粉,混合後加入蛋黃攪拌

2.下面開始打發蛋白部分,因為是夏天了,提前將蛋白冷凍15分鍾至表面結冰,這樣蛋白打發更穩定(其他季節冷藏雞蛋即可),選擇打蛋器5檔將蛋白打發至魚眼發泡,加入一半細砂糖打發至發白,再加入另一半糖,繼續打發至出現紋路轉2檔,打發至濕性發泡。

3.混合1/3蛋白霜至蛋黃糊翻拌,再倒回蛋白霜內翻拌均勻,倒入鋪好油布的烤盤,烤箱中層150度烤25分鍾

4.出爐放涼,切去四邊,左右兩側可以切成45度方便接合(側面看是平形四邊形)。將蛋糕切成4-5條,捲成圓桶狀,外面用油紙貼上膠帶固定,底部放一張鋁箔紙

5.下來開始做冰淇淋部分,先將蛋黃和牛奶、細砂糖加熱,放涼加入過篩的紅心火龍果汁

6.淡奶油用打蛋梁冊器5檔打發至9成

7.將步驟5的前態液體倒入淡奶油中,攪拌後倒入蛋糕桶內,冷凍3小時,最後表面擠上一點巧克力(當瓜子)。

這款冰淇淋蛋糕,口感和顏色都很棒,自己製作材料放心,蛋糕的配方同樣可以用於蛋糕卷的製作。

㈢ 鍐瀛e啺娣囨穻鏈夊摢浜涙帹鑽愶紵

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