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橙子蛋糕配什麼好吃

發布時間: 2024-04-03 02:12:06

1. 孩子特別愛吃橙子戚風,家長在家該怎麼做才能香軟好吃呢

橙子戚風,孩子們非常愛吃的一道點心,那麼在家裡要如何製作這道經典蛋糕呢?我們下面一起來做一下。

橙子戚風吃起來橙香濃郁,松軟綿密,烤好的戚風配上滿滿的橙子,味道極佳。

2. 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢

過年來做個香橙蛋糕吧,寓意心想事成哦!好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下:

一、用料:

橙子 1個

橙汁 40克

玉米油 30克

低筋麵粉 50克

雞蛋鎮巧 2個

細砂糖 30克

玉米澱粉 5克

二、具體做法:

1、製作橙皮屑:刨下橙子的橙色外皮,切碎,用少許糖腌制一會。

3. 香橙雞蛋糕的做法

主料:巧克力派6片 桔子汁250克蛋黃60克 細砂糖50克 吉利丁片5片

配料:鮮奶油250克草莓4顆

做法

1. 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。

2.蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中,隔水加熱煮至80度左右,即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。

3. 將上述材料隔冰水拌打至濃稠,鮮奶油亦拌打至6分發,兩者一起拌勻。

4. 將巧克力派墊於蛋糕 模型下,填上餡料至一半高度,再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿,所有材料依序做好。

5. 冷凍2小時至全部凝結,脫模後刷上一層果膠(亦可不刷),再裝飾上草莓即可。

主料: 低粉45克 中等大小橙子一個

配料: 水230克 玉米油32克 雞蛋2個

輔料: 白糖55克製作步驟

1.(材料2)橙子清洗干凈,切成薄片(如果做蛋糕卷的話切的越薄越好,這樣方便操作。切得厚了就卷不起來了。)放入水中加入白糖煮10分鍾左右,取出放涼並瀝干水分。

2.准備一個無油無水的盆,將(材料1)兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。

3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。

4.(材料1)兩個蛋白放入打蛋桶里(無油無水),分三次加入白糖打至乾性發泡。

5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。

6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻(上下翻轉)。

7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。

8.將蛋糕糊緩緩倒入,震幾下。上面在撒上一層橙皮絲(也可不放)。

9.預熱烤箱,將烤盤放入烤箱,180度,中層,20分鍾。上色後加蓋錫紙。

10.時間到。取出倒扣,放涼。

做法二 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升

    橙子蛋糕的做法

    1.准備好食材,橙子洗干凈擦乾,對半切開,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用

    2.黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅干一樣

    3.分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋,低粉、泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長

    4.加入橙汁低速打勻,加入朗姆酒低速打勻

    5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻,將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了(做這一步之前,烤箱預熱180度)

    6.放入預熱好的烤箱,中層烤18分鍾左右即可

4. 橙子慕斯蛋糕的做法

褚橙 2個
褚肉 200g
雞蛋 2個
低筋麵粉 20g
牛奶 20g
植物油 20g
淡奶油 200g
白糖 50g
蜂蜜 10g
吉利丁片 10g
做法步驟

1、食材准備

2、打2個蛋,將蛋白和蛋黃分離

3、蛋黃中加入5克糖 打至蛋黃發白

4、蛋黃中加入20克植物油和20克牛奶 攪拌均勻

5、篩入20克低筋麵粉攪拌均勻,震去多餘氣泡

6、蛋白中加入15克糖打至乾性發泡

7、將1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻 再將剩餘蛋白全部倒入蛋黃糊中切拌均勻

8、烤箱上下火150度預熱

9、將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中,刮平表面

10、放入烤箱中層,烤13分鍾

11、准備裝飾橙片 取一個褚橙,切出薄薄的橙片(對半切)

12、放入糖水中煮至橙皮邊緣略透明,取出晾涼備用

13、製作慕斯部分 削下一些橙皮

14、加入10克蜂蜜拌勻 淡奶油80克,加入200克橙子果肉和糖18克,加熱攪拌直至糖溶化

15、吉利丁片10克在冰水中泡軟擠干,放入橙肉混合物中放涼備用 另取淡奶油120克隔冰水打至7分發

16、淡奶油中加入酸奶100克及橙皮蜂蜜,攪拌均勻

17、最後加入橙肉混合物拌勻即可

18、慕斯液與戚風蛋糕組合 取適量橙肉榨汁,濾出橙汁

19、取一片蛋糕放於底盤圍上圍邊(或放入模具中) 刷上橙汁

20、將橙片緊貼圍邊碼好

21、倒入一半慕斯餡,蓋上另一片蛋糕

22、再倒入剩餘慕斯餡,用刮刀抹平 放入冰箱冷凍半小時

23、製作蛋糕淋面

24、將蛋糕冷藏4小時左右即大功告成

25、

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5. 從小就最愛橙香蛋糕卷,在家該如何自製呢

在家製作橙香蛋糕卷也很方便,准備好雞蛋,麵粉,牛奶,橙子等就可以製作了。把雞蛋分離,把蛋黃打碎攪拌均勻,放入麵粉,把蛋清打發好,分別加入蛋黃中,加入橙片,塗抹均勻放入烤箱中,捲入餡料,冷凍,就可以拿出來吃了。

1、准備食材。

把橙子切片,在鍋中加水,加糖,加入橙片,煮幾分鍾,把橙片撈出來,放在旁邊晾乾。然後在烤箱中鋪上紙,放上橙子片,再倒上蛋糕糊,放入烤箱中,調好時間,蛋糕就烤好了。烤好的蛋糕倒出來晾涼,取出餡料塗抹在蛋糕上,捲起來,放到冰箱里冷藏一晚上,到第二天就可以拿出來吃了。

6. 橙子有什麼創意吃法

今天給大家帶來三種橙子的創意吃法

橙子蛋糕

需要准備的食材:臍橙x1顆、雞蛋x2枚、澱粉、酸奶。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
將雞蛋與酸奶混合,攪拌至均勻。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
鈴鐺果業之橙子創意吃法
加入澱粉,繼續攪拌,使之成為糊狀。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
放入事先切好去皮的橙子。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
用保鮮膜將盤子封住,用牙簽在上面戳幾個洞。放入鍋中,蒸煮30-40分鍾。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
然後你就能享受到揭開鍋的那一刻,烘焙味夾帶著橙香撲鼻而來的幸福感覺!

蛋糕的顏色與橙子顏色搭配在一起,CP感滿滿!

鈴鐺果業之橙子創意吃法
橙子酸奶撈

需要准備的食材:臍橙、堅果、藍莓干、葡萄乾、酸奶。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
將酸奶倒入杯中,先放入一層堅果、藍莓干、葡萄乾。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
覆蓋上一層酸奶,再將橙子切丁覆蓋於最上層,一杯元氣滿滿的水果酸奶撈就完成啦。

鈴鐺果業之橙子創意吃法
酸奶將橙香味烘托得更加濃郁,吃在嘴裡的實在感比橙汁濃厚很多。無論充當減肥代餐,還是作為下午茶的解饞小零嘴都是不錯的選擇!

橙子果凍

准備食材如下:橙子300克,吉利丁10克,糖50克

具體做法如下:准備好橙子,外面用鹽擦洗,將在橙子的四分之一位切開,挖出橙肉,橙子肉壓出汁,將吉利丁用冰水泡軟,橙汁加熱加入吉利丁,攪拌均勻,可以過篩一下,倒入橙子殼內冷藏,凝固後切片即可!

鈴鐺果業之橙子創意吃法
橙子的顏色,總是與充沛的陽光聯系在一起。只要出現,便能給生活帶來無限活力。

7. 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

8寸戚風蛋糕 蛋糕胚,分為三片,二片備用

慕斯液

橙子果肉 260g

淡奶油(要打發) 260g

酸奶或酸酸乳 180g

淡奶油(不用打發) 85g

白糖 30--40g,

吉利丁片 3.5片,一片是5g

鏡面

橙汁 150g

吉利丁片 1片,5g

橙子2個 切片,半圓

水 250g

白糖 100g

8寸香橙慕斯蛋糕的做法

  • 先烤一個8寸的戚風蛋糕,這次我是用4個雞蛋做出來的

  • 因為我是放了慕斯塑料膜,所以很好脫,如果沒有塑料膜,要冷藏時間久一點,才能用電吹風加熱,吹一下再脫

8. 請指點下香橙蜂蜜蛋糕麵包的做法

材料

"高筋麵粉300g","酵母粉 2g","雞蛋40g","橙汁+果肉 70g","冷水 60g","人造蜂蜜(或蜂蜜) 30g","無鹽奶油(後放) 30g","鹽 1g","沖泡式可可粉酌量"

做法

9. 香橙棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材

  • 低筋麵粉100g

  • 雞蛋2個

  • 黃油80g

  • 橙子一個

  • 泡打粉2.5g

  • 幼砂糖80g

  • 表面裝飾用巧克力160g

  • 步驟

  • 20

    隨自己喜好裝飾蛋糕表面

  • 小貼士:

  • ~碎碎念~|1、加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充滿橙香,若手頭沒有,可以省略;|2、取橙皮屑前,應用鹽擦洗表皮,清洗干凈,再用刨刀刮取;|3、偷懶的話,可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油,成品一樣好吃;|4、麵糊擠入模具中,量以半球平鋪為宜,過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢出,過少則做好的蛋糕不飽滿;|5、表面的裝飾可以隨心所欲,撒糖珠的話需要在表層巧克力凝固前完成;|7、我用的貝印款棒棒糖模具,以上份量可以做兩份共計24枚棒棒糖;