⑴ 芝麻紙杯蛋糕怎麼做
這是一款組織細膩，柔軟，輕盈的蛋糕
用料
蛋白糊用料
蛋白60克
細砂糖25克
檸檬汁幾滴
蛋黃糊用料
低筋麵粉30克
細砂糖5克
玉米油10克
鹽0.5克
蛋黃30克
泡打粉1克
酸奶25克
黑芝麻適量紙杯蛋糕的做法 准備好所有材料紙杯蛋糕的做法 步驟1
把蛋黃和5克糖放入大碗中紙杯蛋糕的做法 步驟2
用手動打蛋器打至白糖融化，蛋黃顏色變淺紙杯蛋糕的做法 步驟3
加入酸奶和玉米油紙杯蛋糕的做法 步驟4
用打蛋器攪打均勻紙杯蛋糕的做法 步驟5
篩如低筋麵粉，鹽，泡打粉紙杯蛋糕的做法 步驟6
攪拌成均勻的麵糊紙杯蛋糕的做法 步驟7
蛋白糊用料全部放入另外一個無油無水的大碗中，用低速打至濕性發泡狀態，提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，就ok了紙杯蛋糕的做法 步驟8
⑵ 黑芝麻糊紙杯蛋糕怎麼做
黑芝麻糊紙杯蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入玉米油，酸奶（我今天用的是酸奶，也可以是牛奶），過篩黑芝麻粉，手動打蛋籠拌勻
⑶ 香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟：
材料
低筋麵粉200克，糖80克，黃油120克，鹽12小勺，泡打粉一小勺，雞蛋兩個，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。
2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。
3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。
4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。
5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。
6.把調好的瑪芬糊倒入模具里，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了！
⑷ 如何做紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
這款蛋糕少油，雖然用了普通麵粉，因為酸奶放多，口感軟棉，還有香蕉的香甜，味道很棒。
原料：普通麵粉、香蕉、濃稠酸奶、雞蛋、玉米油、白糖、泡打粉、小蘇打、黑芝麻。
做法步驟：
第1步、香蕉壓成泥。
第2步、打入雞蛋，放糖，油，酸奶。
第3步、攪拌均勻。
第4步、篩入泡打粉，小蘇打，麵粉。
第5步、切拌均勻。
第6步、倒入紙杯，七分滿，撒芝麻，放入預熱180℃的烤箱，上下火，中層，30分鍾。
第7步、這個蛋糕不上色，我最後又上層烤了5分鍾。
第8步、成品。
⑸ 如何學做蛋糕 紙杯蛋糕的做法竅門 深圳最好的烘
用料
主料
烹飪技巧
1、烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至蛋糕表面微黃即可；
2、蛋糕出爐後，可以用牙簽插進蛋糕里，牙簽取出來後，上面很乾凈，就代表蛋糕好了，如果牙簽濕潤，蛋糕就好了。
⑹ 紙杯蛋糕做法
你好， 首先要准備食材
：雞蛋3個，低筋麵粉75g，綿白糖70g，玉米油1g
步驟
1.准備材料
2.蛋白和蛋黃不需要分離，先用攪拌器低檔打散。然後加入白糖，攪拌器開高檔，打大概10分鍾，總之要打到顏色發白，並且很粘稠。
3.加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀攪拌，不要畫圈，免得麵粉上筋，可以一邊轉動盆子，一邊用刮刀翻動麵糊，讓麵粉完全溶於蛋液，不要有麵疙瘩。
4.倒入紙杯，烤箱175度，預熱10分鍾
5.加入黑芝麻，或者葡萄乾，蔓越梅等，烤箱175度，20分鍾
6.美味出爐，可以享用啦！
⑺ 爆款紙杯蛋糕
芝麻脆脆蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，芝麻酥粒，芝麻脆乳酪霜
開心果樹莓蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，頌好玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，開心果奶油適量，樹莓流心餡
焦糖紙杯蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，焦糖奶油適量，榛子碎碎適量
覆盆子乳酪蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，覆盆子奶油，草莓乳酪餡
金芒檸檬蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，芒果檸檬醬，芒芒檸檬奶油
提拉米蘇蛋糕：雞蛋:6顆，玉米油:60g，細砂糖:100g，玉米澱粉:10g，純牛奶:75g，低筋麵粉:100g，咖啡粉適量，巧克力豆
操作步驟：
1.蛋白用打蛋器高速打出野氏鉛粗泡
2.加入1/3白砂糖繼續打發至顏色變白變細膩
3.加入剛才剩下白砂糖的一半，繼續高速打發至出現比較淺的紋路
4.加入剩下全部的白砂糖和所有玉米澱粉中速打發至硬性發泡，提起來有一個不倒的小尖勾
5.蛋黃、牛奶、油攪拌均勻加入過篩後的低筋麵粉，攪拌至無顆粒順滑的狀態
6.把1/3的蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻後，把蛋白蛋黃的混合物倒入剩下的2/3蛋白霜裡面，翻拌均勻
7.倒入磨具內，130度45分鍾
基礎通用奶油
1.奶油乳酪100g放入奶鍋用蛋抽攪勻
2.淡奶油500g分次加入1中煮至微微沸騰加入白巧克力150g靜至幾分鍾攪勻
貼面保存冷藏一夜，至少6小時
小紅莓奶油
1.凍干樹莓粉6g淡奶油60g糖粉10g拌至無顆粒備用
2.通用奶油100g淡奶油100g打至紋路清晰加入步驟1的樹莓奶油高速打至均核族勻即可
濃郁乳酪奶油
1.奶油乳酪30g微波爐中低火或解凍打至完全軟化打蛋器打至順滑加入通用奶油100g打勻後加淡奶油100g糖粉5g全脂奶粉10g打至紋路清晰即可
⑻ 香蕉海綿紙杯蛋糕怎麼做
如果溫度高了，抖平，低筋麵粉（分2-3次加入）用橡皮刮刀攪拌均勻。
放入紙杯中，已經迫不及待吃了兩個，要不然會裂的很厲害。然後加入牛奶
糖
奶牛
雞蛋攪拌均勻，就只要注意溫度別太高用料
香蕉
150（兩根大香蕉左右）
低筋麵粉
130
糖
40
泡打粉
7
玉米油
50
牛奶
50
黑芝麻
適量
雞蛋
1-2個
香蕉海綿紙杯蛋糕的做法
香蕉用一個保鮮袋把它捏碎，所以一半放了，撒點芝麻。（我女兒不吃芝麻，160度。20分鍾，
出爐了。味道杠杠滴
小貼士
這個超級簡單，一半沒放）放入烤箱。
烤箱這時可以預熱會
加入泡打粉，已經裂了許多可以適量把溫度調低點。上下火。看不到粉粒既可